Diner / hoofdgerecht uit Retour Japan:
Zeebaars met groene-theerisotto en sojabonen, met een emulsie van olijfolie en yuzu
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, extra vierge-olijfolie, kippenbouillon, knoflook, lichte sojasaus, matchapoeder, sojabonen, witte wijn, yuzusap en zeebaarsfilet
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren