Basisrecept uit 1080 recepten:
Basis fazant voorbereiden
- Ingrediënten:
- fazant, peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- wild en gevogelte
We hebben 1180 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals 1080 recepten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit 1080 recepten
Een greep uit de 1180 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Varkenslende in een zoutkorst
- Ingrediënten:
- grof zout en varkenslende
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Biefstuk van de grill of plaat
- Ingrediënten:
- boter, citroen, haasbiefstuk, mosterd, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Salade van kreeft en meloen
- Ingrediënten:
- bouquet garni, citroensap, droge witte wijn, gemalen roze peperkorrel, kanteloepmeloen, kreeft, olijfolie, prei, sla, sperziebonen, ui, verse bieslook, verse dille, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gefrituurde moten heek met venusschelpen
- Ingrediënten:
- bloem, heekmoot, knoflook, olijfolie, ui, venusschelp, verse peterselie, vleesextract, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Aardbeienbavarois
- Ingrediënten:
- aardbeien, bladgelatine, eieren, kirsch, kristalsuiker, rode voedingskleurstof, slagroom, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Canapés met foie gras - canapés de foie-gras
- Ingrediënten:
- brood, cognac, foie gras, gecondenseerde melk, kappertjes en paprikapoeder
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Basisrecept uit 1080 recepten:
Basis patrijs voorbereiden
- Ingrediënten:
- patrijs
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- wild en gevogelte
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Stroaardappelen met roerei en zoutevis
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, zonnebloemolie, zout en zoutevisfilet
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / aardappelgerecht / frituur
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Muffins met foie gras en gelatine - muffins con foie-gras y gelatina
- Ingrediënten:
- foie gras en muffins
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Sjalotten met bechamel
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, gruyère, melk, olijfolie, sjalot, tomatenpuree en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Geglaceerde meirapen
- Ingrediënten:
- boter, meiraap, suiker en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Runderragout met sjalotten en doperwten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, doperwten, kruiden, olijfolie, sjalot, stooflappen, tomatensaus, ui, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Karbonaden met tomatensaus
- Ingrediënten:
- bouquet garni, karbonade, knoflook, olijfolie, tomaat, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Vinagrette met knoflook
- Ingrediënten:
- knoflook, verse peterselie, witte-wijnazijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / koude sauzen en bouillons / vegetarisch
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Gegratineerd witlof
- Ingrediënten:
- boter, gruyère, witlof en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Provencaals visgerecht
- Ingrediënten:
- heekmoot, krab, knoflook, laurierblad, mul, olijfolie, peper, saffraandraadjes, sinaasappel, stokbrood, tomaat, ui, venkel, verse peterselie, verse tijm, zeebaars, zeebrasem, zeeduivelfilet en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Hamkroketten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, frituurolie, gekookte ham, melk, paneermeel, serranoham, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / frituur
Diner / buffet / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Vispastei met aardappel, en tomaat
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, broodkruim, ei, eiwit, laurierblad, suiker, tomatensaus, ui, witte wijn, witvisfilet, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Gefrituurde gruyère - fritos de queso gruyère
- Ingrediënten:
- bloem, ei, gruyère, melk, paneermeel en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / frituur