Basisrecept uit 1080 recepten:
Basisbereiding crème anglaise en banketbakkersroom
- Ingrediënten:
- eierdooier, maïzena, melk, suiker en water
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
We hebben 1180 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals 1080 recepten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit 1080 recepten
Een greep uit de 1180 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / buffet / voorgerecht uit 1080 recepten:
coupes met vis en schaaldieren met groentesaus
- Ingrediënten:
- groene paprika, komkommer, laurierblad, peper, rauwe ongepelde garnalen, tomaat, ui, witte-wijnazijn, witvisfilet, zeeduivelfilet, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gebraden varkenslende
- Ingrediënten:
- citroensap, peper, reuzel, varkenslende, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gefrituurde heek in ham
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, ei, gekookte ham, heekfilet, melk, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Tongfilets met spinazie, bechamel en langoustines
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, gruyère, kerrie, langoustine, laurierblad, melk, spinazie, tong, ui, witte wijn, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Tortilla van drie lagen met saus
- Ingrediënten:
- aardappel, doperwten, ei, serranoham, tomatensaus, tonijn uit blik en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / eieren, kaas en zuivel
Basisrecept uit 1080 recepten:
Basis lever bereiden
- Ingrediënten:
- bloem, boter, lever en melk
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Kippenlevers in gelei
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kalfsbotten, kalfspoot, kippenlever, kruidnagel, olijfolie, peper, prei, sherry, ui en wortel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / gevogelte / paté/terrine
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gepaneerde zwezerik met tomatensaus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, ei, laurierblad, olijfolie, paneermeel, prei, tomatensaus, verse peterselie, water, wortel, zonnebloemolie, zout en zwezerik
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / frituur
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Waaier van garnalen en asperges
- Ingrediënten:
- asperge, boter, bouquet garni, olijfolie, peper, garnaal, slagroom, ui, verse dragon, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit 1080 recepten:
Aardappelbeignets met geraspte kaas of nootmuskaat
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, ei, eiwit, gruyère, melk, nootmuskaat, paneermeel, tomatensaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch / frituur
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Zwarte boter met kappertjes
- Ingrediënten:
- boter, kappertjes, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / warme sauzen / vegetarisch
Diner / buffet / voorgerecht uit 1080 recepten:
Terrine
- Ingrediënten:
- doperwten, gelatinepoeder, kalfsschenkel, rode biet, rundvlees, serranoham, slablad, stoofvocht, tomaat, vleesbouillon en wortel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / schuim/mousse/gelei / paté/terrine
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Aardappelen met chorizo
- Ingrediënten:
- aardappel, chorizo, knoflook, laurierblad, olijfolie, paprikapoeder, peperkorrel en ui
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / aardappelgerecht
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Beignets van tongfilets
- Ingrediënten:
- beignetbeslag, tomatensaus, tong, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gefrituurde sardienen in een jasje
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, ei, verse sardientjes, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Gefrituurde snijbietnerven
- Ingrediënten:
- bloem, snijbiet, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gefrituurde cannelloni
- Ingrediënten:
- bier, bloem, boter, cannelloni, ei, foie gras, gruyère, kipfilet, lamshersenen, melk, olijfolie, rundergehakt, tomatensaus en ui
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles / frituur
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Compote van abrikozen en perzik
- Ingrediënten:
- abrikoos, perzik, rode wijn, suiker, vanillestokje en verse muntblaadjes
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit / chutney/pickle/jam/compote
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gebakken eieren met stroaardappeltjes en spek
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, ontbijtspek, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / frituur