Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Varkensmedaillons met mosterd, wijn en sinaasappelsap
- Ingrediënten:
- bloem, dijonmosterd, olijfolie, sinaasappels, ui, varkensmedaillon, verse peterselie, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
We hebben 1180 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals 1080 recepten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit 1080 recepten
Een greep uit de 1180 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bijgerecht / basisrecept uit 1080 recepten:
Geconserveerde tomaten
- Ingrediënten:
- grove mosterd, rode wijnazijn, suiker, tomaat, ui, verse dragon, verse venkel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / inmaak
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Courgettes gevuld met garnalen
- Ingrediënten:
- boter, courgette, garnalen, koffieroom, mosterd, peper, sjalot, verse dragon, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gegratineerde tongfilets met bechamel
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eierdooier, gruyère, kerrie, melk, rauwe ongepelde garnalen, tong, visafval, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gebraden hert of ree uit de pan
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, cognac, hert, kruidnagel, melk, olijfolie, peper, pruimedanten, ree, rozijnen, sjalot, suiker, ui, verse tijm, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
carpaccio met citroen
- Ingrediënten:
- citroenrasp, citroensap, ei, kropsla, lendebiefstuk, olijfolie, peper, waterkers en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
karbonaden met ui en mosterd
- Ingrediënten:
- bloem, dijonmosterd, karbonade, kippenbouillon, olijfolie, peper, reuzel, ui, wittewijnazijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Aangeklede bloemkool
- Ingrediënten:
- bloem, bloemkool, citroensap, ei, melk, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / frituren
Bij de koffie uit 1080 recepten:
Amandelkoekjes
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelpoeder, bloem, boter, citroenrasp, ei, gekonfijte kersen en kristalsuiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gebakken kalfsbiefstuk
- Ingrediënten:
- kalfsbiefstuk, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Bij de koffie uit 1080 recepten:
Kokosrotsjes
- Ingrediënten:
- boter, eiwit, gedroogde kokos, kristalsuiker en vanille-extract
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit 1080 recepten:
Gesmoorde bleekselderij
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, buikspek, olijfolie, tomatenpuree, ui, vleesextract, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / groente
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Varkensmedaillons met mosterd en room
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, koffieroom, reuzel, varkensmedaillon, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Gepaneerde courgettes
- Ingrediënten:
- bloem, courgette, ei, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / frituren / groente
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Paella met kreeft
- Ingrediënten:
- calasparrarijst, gerookt paprikapoeder, knoflook, kreeft, olijfolie, saffraandraadjes, tomaat, ui, verse bladpeterselie, witte vis, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / paella / rijst
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Stroaardappelen met roerei en zoutevis
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, zonnebloemolie, zout en zoutevisfilet
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituren / aardappelgerecht
Basisrecept uit 1080 recepten:
Dikke mayonaise - salsa mayonesa
- Ingrediënten:
- citroensap, dijonmosterd, ei, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- vegetarisch / saus/dressing/jus
Basisrecept uit 1080 recepten:
Basis bereiding varkenspootjes
- Ingrediënten:
- alcohol, knoflook, kruidnagel, laurierblad, ui, varkenspoot, verse peterselie, verse tijm, water, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht
Bij de koffie uit 1080 recepten:
Strikjes uit de frituur
- Ingrediënten:
- boter, eau de vie, ei, kristalsuiker, poedersuiker, zelfrijzend bakmeel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak / frituren
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Spinazie als bijgerecht
- Ingrediënten:
- boter en spinazie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente