Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Kaviaarcanapés - canapés de caviar
- Ingrediënten:
- boter, brood, citroen, ei en kaviaar
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals 1080 Recepten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
crema catalana
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, citroenschil, eierdooier, kristalsuiker en melk
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
Ontbijt / lunch / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Eieren in een potje met champignons
- Ingrediënten:
- boter, champignon, citroensap, ei en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
zeeduivel met melk
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk, tomatenpuree, ui, zeeduivelfilet, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Basisrecept uit 1080 recepten:
Wildmarinade - adobo para caza
- Ingrediënten:
- kruidnagel, laurierblad, olijfolie, rode wijn, ui, verse peterselie, verse tijm, wild, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- vegetarisch / pekel en marinades
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Groene asperges met saus
- Ingrediënten:
- brood, ei, groene asperge, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, verse peterselie, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Groenteflan
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, eieren, kerrie, margarine, meirapen, melk, saus voor vegetarische kip, sperziebonen, tomaten, verse doperwten, wortelen en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Vis in zoutkorst
- Ingrediënten:
- grof zeezout en vis
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Tandbaars in saus
- Ingrediënten:
- bloem, doperwten, knoflook, laurierblad, saffraandraadjes, tandbaars, ui, verse peterselie, visbouillon, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bij de koffie uit 1080 recepten:
Rosquillas met amandelen
- Ingrediënten:
- amandel, bloem, boter, ei, kirsch, kristalsuiker en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak / frituur
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit 1080 recepten:
Salade met yoghurtsaus - ensalada con salsa de yogur
- Ingrediënten:
- appel, citroensap, hazelnoten, kropsla, peper, verse peterselie, yoghurt en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Spaanse aardappeltortilla
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, olijfolie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Piperade
- Ingrediënten:
- groene paprika, knoflook, olijfolie, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vegetarisch / groente
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit 1080 recepten:
Peultjes
- Ingrediënten:
- bloem, buikspek, eierdooier, kippenbouillon, olijfolie, peultjes, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / groente
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Chocolademousse met lange vingers
- Ingrediënten:
- boter, eierdooier, eiwit, kristalsuiker, lange vingers, maïzena, melk, pure chocolade, rum, slagroom en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Basisrecept uit 1080 recepten:
Basis veerwild bereiden en klaarmaken
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- wild en gevogelte
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Pruimedanten met rode wijn
- Ingrediënten:
- kaneelstokje, kristalsuiker, pruimedant en rode wijn
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gevulde stoofsla
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, buikspek, ei, gaar vlees, ham, kippenbouillon, kropsla, peper, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Gegratineerde kardoeen met kaas
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bloem, bouquet garni, citroen, kardoen, knoflook, olijfolie, peper, rode paprika, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / groente
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Sperziebonen in vinaigrette
- Ingrediënten:
- sjalot, sperziebonen, tomaat, verse peterselie, wittewijnazijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Cannelloni met een rest ragout
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter, cannelloni, gruyère en ragoût
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles
Ontbijt / lunch / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Schuimomelet met peterselie of kaas
- Ingrediënten:
- ei, gruyère, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Walnotenbrood
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, instantgist, krenten, kristalsuiker, melk, walnoten en water
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Hamburgers in een licht beslag
- Ingrediënten:
- bloem, ei, hamburgers, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Kalfsrolletjes met spek en ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bloem, kalfslapjes van de bil, laurierblad, olijfolie, ontbijtspek, peper, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees