Diner / bijgerecht / voorgerecht uit 1080 recepten:
Gebakken artisjokken
- Ingrediënten:
- citroen, jonge artisjokken, reuzel, serranoham, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / groente
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals 1080 Recepten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Koffiemousse
- Ingrediënten:
- amandelen, eierdooier, eiwit, instantkoffie, kristalsuiker, maïzena, melk, praline en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Marsepeintaart op de manier van Segovia
- Ingrediënten:
- bloem, ei, eierdooier, eiwit, gemalen amandelen, kaneel, kristalsuiker, melk, poedersuiker, vanille-extract en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
¨foie gras¨van varkenslever
- Ingrediënten:
- cognac, ei, reuzel en varkenslever
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / hapjes / paté/terrine
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
gestoofd rundvlees
- Ingrediënten:
- bloem, dikke bil van rund, laurierblad, olijfolie, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Kalfskoteletten met kippenlevers in een pakje
- Ingrediënten:
- kalfskotelet, kippenlever, peper, ui, verse peterselie, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Génoise
- Ingrediënten:
- boter, citroenrasp, ei, kristalsuiker, zelfrijzend bakmeel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit 1080 recepten:
Gebakken tuinbonen met ham - habas salteadas con jamón
- Ingrediënten:
- jonge tuinbonen, knoflook, olijfolie, serranoham, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / groente
Diner / buffet / voorgerecht uit 1080 recepten:
Koude aspergemousse
- Ingrediënten:
- dikke mayonaise, ei, gelatinepoeder, krulandijvie, peper, tomaat, water, witte asperge uit blik en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegetarisch
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Gebakken courgettes als bijgerecht
- Ingrediënten:
- bier, bloem, courgette, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente / frituur
Diner / buffet / voorgerecht uit 1080 recepten:
Tomatengelei
- Ingrediënten:
- gelatinepoeder, rode paprika uit pot, sla, slagroom, verse munt, vleestomaat en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegetarisch
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Gebakken snijbiet met croutons, vleesjus en azijn
- Ingrediënten:
- jus, pikante olijfolie, snijbietblad, spa rood, vleesbouillon, witbrood, witte wijnazijn en zeezout
- Soort:
- vlees / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Tongfilets in whisky
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, citroensap, eierdooier, gruyère, kerrie, laurierblad, slagroom, tong, ui, visafval, whisky, witte wijn, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Abrikozenbeignets met frambozensaus en kaneel
- Ingrediënten:
- abrikozen, bakpoeder, bier, bloem, citroensap, framboos, frambozenlikeur, kaneel, kristalsuiker, melk, poedersuiker, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit / koek en gebak / frituur
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Groene asperges met saus
- Ingrediënten:
- brood, ei, groene asperge, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, verse peterselie, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Omelet met tonijn uit blik in water
- Ingrediënten:
- ei, tonijn in water, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / eieren, kaas en zuivel
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gebakken eieren met stroaardappeltjes en spek
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, ontbijtspek, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / frituur
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Druiventaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, druiven, eierdooier, eiwit, kristalsuiker, maïzena, melk, moscatelwijn, perzikenjam en poedersuiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Vichysoisse
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, kippenbouillon, koffieroom, melk, prei, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Lamscarré met rozemarijn in een zoutkorst
- Ingrediënten:
- bloem, eierdooier, eiwit, grof zout, knoflook, lamscarré, olijfolie, paneermeel, peper, prei, verse peterselie, verse rozemarijn, wortels en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Soep van tomatensap
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, droge sherry, kippenbouillon, koffieroom, maïzena, tomatensap, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Champignontaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, ei, eierdooier, kastanjechampignons, melk, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Hardgekookte eieren met salade
- Ingrediënten:
- aardappel, doperwten, ei, mayonaise light, microwaterkers, oerwortel en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Mosselen met Duitse saus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eierdooier, mosselen, verse peterselie, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Lever met uien en paprika´s
- Ingrediënten:
- groene paprika, kalfslever, olijfolie, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees