Bijgerecht uit 1080 recepten:
Gegratineerd witlof
- Ingrediënten:
- boter, gruyère, witlof en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals 1080 Recepten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Rijsthoorntjes
- Ingrediënten:
- citroenrasp, kaneel, kortkorrelige rijst, kristalsuiker, melk, roomijshoorntje, sinaasappelrasp en vanillestokje
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- rijst
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Jonge kardoens
- Ingrediënten:
- broodkruim, kardoen, knoflook, olijfolie, verse peterselie, wittewijnazijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Mayonaise met tomaat zonder ei
- Ingrediënten:
- amandelen, bleekselderij, citroensap, melk, tomatenpuree, zonnebloemolie, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / koude sauzen en bouillons / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / basisrecept uit 1080 recepten:
Deeg voor tartelettes - masa quebrada para tartaletas
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, boter, ei en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Rijst uit de oven - arroz al horno
- Ingrediënten:
- aardappel, knoflook, kortkorrelige rijst, olijfolie, tomaat en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / rijst / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Rollade van kalfsborst met spinazie, ham en omelet
- Ingrediënten:
- ei, kalfsborst, kalfsgehakt, serranoham, spinazie, water, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / bijgerecht / nagerecht uit 1080 recepten:
Chocoladesaus
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, melk, pure chocolade en suiker
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Botersaus met ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet in olie, boter, citroen en verse peterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / warme sauzen
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Doperwtjes en worteltjes
- Ingrediënten:
- boter, buikspek, jonge worteltjes, lente ui, verse doperwten, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / groente
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Bechamel voor ravioli
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gruyère, melk, olijfolie, tomatenpulp en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- warme sauzen / vegetarisch
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Witlofsalade
- Ingrediënten:
- vinaigrette en witlof
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Haasbiefstukken met champignons, truffel en room
- Ingrediënten:
- boter, brood, champignons, citroensap, cognac, haasbiefstuk, koffieroom, peper, truffel uit blik, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Basisrecept uit 1080 recepten:
Zoutevis (bacalao) ontzouten
- Ingrediënten:
- gedroogde zoutevis en water
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Haasbiefstuk in wijnsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, framboos, gemalen roze peperkorrel, haasbiefstuk, olijfolie, rode wijn, sjalot, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Gepocheerde eieren met paddestoelen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, brood, citroensap, ei, melk, paddestoel, wittewijnazijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Basisrecept uit 1080 recepten:
Basis pasta koken
- Ingrediënten:
- olijfolie, water en zout
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Snelle heek
- Ingrediënten:
- aardappel, citroensap, heekmoot, knoflook, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / voorgerecht / basisrecept uit 1080 recepten:
Rivierkreeft
- Ingrediënten:
- laurierblaadjes, rivierkreeftjes, ui, verse peterselie, verse tijm, witte wijn, wortel, zonnebloemolie, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Drijvend eiland van aardbeien en frambozen met vruchtenspiesjes
- Ingrediënten:
- aardbei, ananas, bruine rietsuiker, citroensap, eiwit, framboos, kristalsuiker, mango, melk, poedersuiker en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit / aardappelgerecht
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gevulde courgettes met ham en tomaat
- Ingrediënten:
- broodkruim, courgette, gekookte ham, olijfolie, tomaat, verse dragon en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Sperziebonen met mayonaise
- Ingrediënten:
- citroensap, eierdooier, peper, sperziebonen, tomaat, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Lever met mosterd en spek
- Ingrediënten:
- buikspek, dijonmosterd, kalfslever, olijfolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Hamrolletjes met roomkaas - rollitos de jamón y queso blanco
- Ingrediënten:
- ham, philadelphia-roomkaas en roomkaas
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Basisrecept uit 1080 recepten:
Kreeft en langoest klaarmaken
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, kreeft, laurierblad, ui, verse peterselie, verse tijm, water, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren