Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Tonijncanapés - canapés de atún
- Ingrediënten:
- brood, dikke mayonaise en tonijn in blik
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals 1080 Recepten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Tuinbonen met eieren
- Ingrediënten:
- bakpoeder, eieren, jonge tuinbonen, olijfolie, serranoham, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Sperziebonen met tomatensaus
- Ingrediënten:
- sperziebonen, suiker, tomaat, ui, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht / basisrecept uit 1080 recepten:
Basisrecept wortelen koken
- Ingrediënten:
- suiker, water, worteltjes en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Lever met mosterd en spek
- Ingrediënten:
- buikspek, dijonmosterd, kalfslever, olijfolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Dikke kikkererwtensoep - puré de garbanzos
- Ingrediënten:
- bouillon, croutons, kikkererwten, maïzena, olijfolie, prei en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Moten heek met tomaat, ui en geraspte kaas uit de oven
- Ingrediënten:
- gruyère, heek, olijfolie, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Meirapen in cider
- Ingrediënten:
- bouquet garni, cider, jonge meiraap, kippenbouillon, knoflook, peper, reuzel, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte / groente
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Dadelrolletjes met spek - pinchos de dätiles y bacon fritos
- Ingrediënten:
- arachideolie, buikspek en dadel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Drijvend eiland van aardbeien en frambozen met vruchtenspiesjes
- Ingrediënten:
- aardbei, ananas, bruine rietsuiker, citroensap, eiwit, framboos, kristalsuiker, mango, melk, poedersuiker en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit / aardappelgerecht
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Tomatensoep met sperziebonen
- Ingrediënten:
- aardappel, bakpoeder, laurierblad, olijfolie, sperziebonen, tomaat, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit 1080 recepten:
Gebakken artisjokken in saus
- Ingrediënten:
- artisjok, bloem, citroen, olijfolie, serranoham, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / groente
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Zalmforel gepocheerd in speciale court-bouillon
- Ingrediënten:
- boter, hollandaise, olijfolie, ontbijtspek, peper, tuinkruiden, ui, witte wijn, wortel, zalmforel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Raviolivulling (tweede versie)
- Ingrediënten:
- ei, gruyère, mager rundvlees, olijfolie, paneermeel, parmezaanse kaas, prei, sherry, spinazie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Bijgerecht uit 1080 recepten:
sperziebonen met saus van azijn en eierdooiers
- Ingrediënten:
- bloem, eierdooier, olijfolie, sperziebonen, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bij de koffie uit 1080 recepten:
Gevulde walnoten
- Ingrediënten:
- eiwit, gemalen amandelen, poedersuiker, pure chocolade en walnoten
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- zoete hapjes / snoep
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Kalfswang met aardappelpuree en kaas
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, extra vergine olijfolie, kalfsbouillon, kalfswang, knoflook, kristalsuiker, la serena-kaas, prei, rode rioja, slagroom, spaanse ui, verse dragon, verse kervel, verse rozemarijn, verse tijm, wortel, zeezout, zwarte peper en zwarte truffel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Frankfurters met mosterdsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, brood, dijon-mosterd, frankfurters, melk, paneermeel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gebakken kip met romescosaus
- Ingrediënten:
- amandel, boerenbrood, knoflook, ñoraspaprikas, olijfolie, peper, piepkuiken, sherryazijn, tomaat, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Varkensmedaillons met bechamel
- Ingrediënten:
- bloem, dijonmosterd, melk, reuzel, varkensmedaillon, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Kaascanapés met paprikapoeder - canapés de queso blando y pimentón
- Ingrediënten:
- brood, paprikapoeder en zachte witte kaas
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Bijgerecht uit 1080 recepten:
mayonaise met tomaat en cognac
- Ingrediënten:
- citroensap, cognac, dijonmosterd, ei, tomatenpuree, worcestersaus en zout
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / koude sauzen en bouillons / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Tongfilets in whisky
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, citroensap, eierdooier, gruyère, kerrie, laurierblad, slagroom, tong, ui, visafval, whisky, witte wijn, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Engelenhaar met perziken
- Ingrediënten:
- boter, engelenhaarspaghetti, kataifi, kristalsuiker, moscatelwijn, perzik en vanillestokje
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Kalfskoteletten met saus
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, boter, citroensap, kalfskotelet, olijfolie, sherry, verse peterselie, vleesextract en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees