Bijgerecht uit 1080 recepten:
Witte rijst met knoflook
- Ingrediënten:
- knoflook, kortkorrelige rijst, olijfolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals 1080 Recepten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Geflambeerde perziken emt vanille-ijs
- Ingrediënten:
- perziken op sap, rum, vanille-ijs en zacht broodje
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Mosselen met knoflook-peterselieboter
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, mosselen, sjalot, tuinkruiden, verse peterselie, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Citroentaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, citroensap, ei, kristalsuiker, poedersuiker, zoete gecondenseerde melk, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / buffet / voorgerecht uit 1080 recepten:
Varkenspaté
- Ingrediënten:
- kruidnagel, krulandijvie, laurierblad, mager varkensvlees, muskaatnoot, olijfolie, peper, ui, varkensoor, varkenspoot, varkenssnuit, verse tijm, waterkers, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / paté/terrine
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Forel met ham zoals in Navarra
- Ingrediënten:
- bloem, forel, rode paprika, serranoham, suiker, tomaat, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Kalfslever met málagawijn
- Ingrediënten:
- kalfslever, kruiden, málagawijn, olijfolie, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Bechamel met kappertjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, kappertjes, melk, visbouillon en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / warme sauzen
Basisrecept uit 1080 recepten:
Basis boterdeeg voor taarten
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, boter, eierdooier, kristalsuiker en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- beslag/deeg
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Aangeklede snijbonen
- Ingrediënten:
- bloem, brood, ei, knoflook, snijbonen, verse peterselie, wittewijnazijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Blanquette van kip
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eierdooier, kortkorrelige rijst, kruidnagel, laurierblad, melk, soepkip, ui, verse peterselie, witte wijn, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Konijn met olijven en amandelen
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, knoflook, konijn, olijfolie, olijven, peper, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Biefstuk met gekarameliseerde uien en kaas
- Ingrediënten:
- haasbiefstuk, kristalsuiker, laurierblad, olijfolie, peper, torta de barros-kaas, ui, oregano, wit boerenbrood en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Rundvlees in rode wijn
- Ingrediënten:
- bouquet garni, doorregen spek, laurierblad, olijfolie, peper, rode wijn, rode wijnazijn, stooflappen, ui, water, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Appelbeignets
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, citroensap, goudrenet, kristalsuiker, melk, rum, witte wijn en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit / koek en gebak / frituur
Diner / buffet / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Vispastei met aardappel, en tomaat
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, broodkruim, ei, eiwit, laurierblad, suiker, tomatensaus, ui, witte wijn, witvisfilet, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gegratineerde tongfilets met bechamel
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eierdooier, gruyère, kerrie, melk, rauwe ongepelde garnalen, tong, visafval, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gebraden rundvlees uit de oven
- Ingrediënten:
- reuzel, runderbraadstuk, vleesextract, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gele rijst met roerei
- Ingrediënten:
- boter, doperwten, eieren, garnalen, kortkorrelige rijst, melk, saffraandraadjes, truffel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / eieren, kaas en zuivel / rijst
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Pisto van courgette met aardappelen
- Ingrediënten:
- aardappel, courgette, ei, groene paprika, olijfolie, suiker, tomaat, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch / frituur
Bij de koffie uit 1080 recepten:
Simpele koekjes
- Ingrediënten:
- boter, ei, kristalsuiker, vanille-extract en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Zwaardvis in saus met garnalen en venusschelpen
- Ingrediënten:
- bloem, knoflook, rauwe ongepelde garnalen, saffraandraadjes, sherry, ui, venusschelp, zonnebloemolie, zout en zwaardvismoten
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
In de pan gebraden kalfsvlees
- Ingrediënten:
- bouquet garni, kalfsbil, mergpijp, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Toast met garnalen en bechamel
- Ingrediënten:
- bloem, boter, brood, garnalen, gruyère, kerrie, melk, olijfolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Basisrecept uit 1080 recepten:
Basis lamsvlees bereiden
- Ingrediënten:
- lamsvlees en zout
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill