Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Muffins met foie gras en gelatine - muffins con foie-gras y gelatina
- Ingrediënten:
- foie gras en muffins
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals 1080 Recepten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Tomaten gevuld met huzarensalade
- Ingrediënten:
- aardappel, mayonaise, slablad, tomaat, verse doperwten en wortel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Witlof met ham en bechamel
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gekookte ham, gruyère, melk, witlof, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Heek met mayonaise, vinaigrette of hollandaise
- Ingrediënten:
- citroen, citroensap, heekfilet, hollandaise, laurierblad, mayonaise, ui, verse peterselie, vinaigrette, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Patrijs met sinaasappel
- Ingrediënten:
- bloem, kippenbouillonblokje, olijfolie, patrijs, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild en gevogelte
Bijgerecht uit 1080 recepten:
In olie gebakken sperziebonen met knoflook
- Ingrediënten:
- knoflook, sperziebonen, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit 1080 recepten:
Champignons met knoflook
- Ingrediënten:
- champignon, knoflook, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Fazant met appels
- Ingrediënten:
- appel, appellikeur, boter, calvados, fazant, ganzenvet, koffieroom, peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild en gevogelte
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
chocoladebavarois
- Ingrediënten:
- eierdooier, eiwit, gekonfijte kersen, gelatine, kristalsuiker, melk, pure chocolade, slagroom en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Kaasbeignets met tomatensaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eieren, frituurolie, gruyère, tomatensaus en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / frituur
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Kip met sjalotten en tomaat
- Ingrediënten:
- boter, buikspek, kip, kruiden, olijfolie, rode paprika, sjalot, tomaat, verse peterselie, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit 1080 recepten:
Salade van sinaasappel en radijs
- Ingrediënten:
- citroensap, peper, poedersuiker, radijs, sinaasappel, walnoten en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gebraden kalfsvlees met mayonaise en hardgekookt ei
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, kalfslende, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Salade van rauwe paddestoelen
- Ingrediënten:
- citroensap, paddestoelen, peper, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Soep van zeeduivel en aardappelen
- Ingrediënten:
- aardappel, citroensap, knoflook, olijfolie, saffraandraadjes, ui, verse peterselie, visbouillon, witte wijn, zeeduivelfilet en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Sperziebonen in vinaigrette
- Ingrediënten:
- sjalot, sperziebonen, tomaat, verse peterselie, wittewijnazijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Spaanse saus - salsa española
- Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, kalfsschenkel, kalfsvlees, kruidnagel, rundvlees, ui, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / warme sauzen
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Spinaziecannelloni met hardgekookt ei
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, cannelloni, ei, gruyerekaas, melk, spinazie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles / vegetarisch
Basisrecept uit 1080 recepten:
basisbereiding meirapen
- Ingrediënten:
- meiraap, water en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Soesjes met roquefort of foie gras - petits-choux al roquefort o al foie-gras
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eiwit, foie gras, melk, reuzel, roquefort, slagroom en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / hartige hapjes / vegetarisch
Ontbijt uit 1080 recepten:
Sinaasappelmarmelade
- Ingrediënten:
- citroen, kristalsuiker en sinaasappel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / broodbeleg
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Zwezerik met spinazie
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, bouquet garni, citroensap, laurierblad, melk, prei, spinazie, water, wortel, zonnebloemolie, zout en zwezerik
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gestoofd kalfsvlees met prei
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, citroensap, droge witte wijn, kalfsstoofvlees, krenten, melk, olijfolie, prei en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Zoutevis met spinazie en bechamel
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gruyère, melk, olijfolie, spinazie, ui, zonnebloemolie, zout en zoutevis
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Taartjes met tongfilet en bechamel met paddestoelen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, citroensap, eierdooier, laurierblad, melk, tartelettes, tong, ui, visafval, witte wijn, wortel, zonnebloemolie, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche