Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Konijn met olijven en amandelen
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, knoflook, konijn, olijfolie, olijven, peper, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals 1080 Recepten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Tagliatelle met garnalen en pistachenoten
- Ingrediënten:
- basilicum, courgette, garnalen, olijfolie, oregano, peper, pistachenoten, sjalot, tagliatelle en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Champignontaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, ei, eierdooier, kastanjechampignons, melk, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Minestrone
- Ingrediënten:
- bleekselderij, courgette, doperwten, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pasta, pompoen, prei, sperziebonen, tomaat, ui, verse munt, witte bonen en wortel
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Vanille-ijs
- Ingrediënten:
- boter, eieren, gele voedingskleurstof, kristalsuiker, maïzena, melk, vanille-extract en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Bleekselderij met roquefort - apio con roquefort
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter en roquefort
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Spruitjes met bechamel
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk, olijfolie, spruitjes, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Pisto van courgette met aardappelen
- Ingrediënten:
- aardappel, courgette, ei, groene paprika, olijfolie, suiker, tomaat, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch / frituur
Ontbijt / basisrecept uit 1080 recepten:
Basisrecept gebakken eieren
- Ingrediënten:
- ei, olie en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Aubergines gevuld met vlees
- Ingrediënten:
- aubergine, broodkruim, ei, knoflook, verse peterselie, vlees, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / buffet / voorgerecht uit 1080 recepten:
Kreeftenmousse met prei
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bladgelatine, boter, cognac, dijonmosterd, kreeftensoep, peper, prei, slagroom en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / schuim/mousse/gelei
Diner / buffet / voorgerecht uit 1080 recepten:
Preimousse
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter, eieren, melk, paneermeel, prei, slagroom, spinazie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Ham met bechamel en champignons
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, citroensap, gekookte ham, kerrie, kippenbouillon, melk, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Meirapen en worteltjes
- Ingrediënten:
- bloem, meiraap, olijfolie, suiker, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Kikkererwten van de arme mensen
- Ingrediënten:
- aardappel, bakpoeder, bloem, gedroogde kikkererwten, hambot, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, rundermergpijpjes, ui, verse peterselie, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit 1080 recepten:
Pintobonen met rijst
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gedroogde pintobonen, knoflook, kortkorrelige rijst, laurierblad, olijfolie, paprikapoeder, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / rijst / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Kalfskoteletten met kippenlevers in een pakje
- Ingrediënten:
- kalfskotelet, kippenlever, peper, ui, verse peterselie, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Stokvis in de stijl van Jan
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, peper, stokvis, tomaat, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Zalm van de vissersvrouw met garnalen en mosselen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eierdooier, garnaal, melk, mosselen, olijfolie, ui, verse peterselie, witte wijn, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Meirapen in cider
- Ingrediënten:
- bouquet garni, cider, jonge meiraap, kippenbouillon, knoflook, peper, reuzel, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte / groente
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Rijsttoetje
- Ingrediënten:
- crème-caramelpoeder, gekonfijte kersen, kortkorrelige rijst, kristalsuiker, melk, perziken op sap en slagroom
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- rijst
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Appelmousse met crème anglaise
- Ingrediënten:
- eierdooier, eiwit, goudreinet, kristalsuiker, maïzena, melk, rum, vanille-extract en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Courgettes met aardappelpuree
- Ingrediënten:
- aardappelpureepoeder, boter, courgette, ei, eiwit, gruyère, melk, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Hamrolletjes met roomkaas - rollitos de jamón y queso blanco
- Ingrediënten:
- ham, philadelphia-roomkaas en roomkaas
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Paella van bombarijst met romescosaus
- Ingrediënten:
- amandelen, bombarijst, bosui, chorizo, court-bouillon, donkere azijn, doperwten, hazelnoten, kerriepoeder, kippenbouillon, knoflook, knoflookolie, kreeft, olijfolie, paprikapoeder, paprikapoeder, peper, pijnboompitten, rode paprika, sjalot, spaanse kruiden, tomaat, walnoten en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / paella