Bijgerecht uit 1080 recepten:
Gebakken pompoen
- Ingrediënten:
- brood, knoflook, olijfolie, pompoen, prei en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals 1080 Recepten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Linzen met spek en worst
- Ingrediënten:
- buikspek, knoflook, kruidnagels, laurierblaadje, linzen, olijfolie, saucijs, spruiten, ui, wortel en zout
- Soort:
- vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Flappen van bladerdeeg
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, ei, margarine, reuzel, vulling naar keuze en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Piperade
- Ingrediënten:
- groene paprika, knoflook, olijfolie, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Heek in knoflooksaus
- Ingrediënten:
- aardappel, heek, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Rivierkreeftjes à la bordelaise
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, cayennepeper, cognac, droge witte wijn, olijfolie, peper, rivierkreeft, sjalot, tomaat, ui, verse peterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Heek met wijn en krenten uit de oven
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, citroensap, eierdooier, jonge heek, krenten, muskaatwijn, olijfolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Kip uit het pannetje
- Ingrediënten:
- boter, buikspek, citroensap, kip, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Crème anglaise met groene thee
- Ingrediënten:
- eierdooier, groene thee, lange vingers, melk en poedersuiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Komkommer voor salades
- Ingrediënten:
- komkommer, paprika, tomaat, verse peterselie en vinaigrette
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Soezen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenschil, ei, eierdooier, eiwit, kristalsuiker, melk, reuzel, suiker, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Stoofpot van spinazie en aardappelen
- Ingrediënten:
- aardappel, brood, knoflook, olijfolie, saffraandraadjes, spinazie, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Spruitjes met bechamel
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk, olijfolie, spruitjes, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Bijgerecht uit 1080 recepten:
gebakken zuring
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, witte wijnazijn, zout en zuring
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Runderhaas in bladerdeeg
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bloem, champignon, eierdooier, olijfolie, peper, reuzel, runderhaas, truffel uit blik, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / quiche
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Chocolademousse
- Ingrediënten:
- boter, eierdooier, eiwit, kristalsuiker, melk, morellen, pure chocolade, slagroom en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Zoutevis en aardappelpuree uit de oven met mayonaise
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, citroensap, ei, melk, zonnebloemolie, zout en zoutevis
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
chocoladecrème
- Ingrediënten:
- amandelen, eierdooier, kristalsuiker, maïzena, melk, pure chocolade en water
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
Bijgerecht / basisrecept uit 1080 recepten:
Basisbereiding rode biet
- Ingrediënten:
- azijn, olie, rode biet, water en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Braamfilets uit de oven
- Ingrediënten:
- braam (vis), ui, verse peterselie, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / buffet / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Vispastei met aardappel, en tomaat
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, broodkruim, ei, eiwit, laurierblad, suiker, tomatensaus, ui, witte wijn, witvisfilet, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche
Basisrecept uit 1080 recepten:
Zoet boterdeeg voor taarten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eiwit en kristalsuiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- beslag/deeg
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Klassieke groentesoep - menestra de verduras corriente
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, ei, jonge artisjokken, meiraap, olijfolie, serranoham, slablad, sperziebonen, ui, verse doperwten, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / groente
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Bloemkool met bechamel
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, citroensap, gruyère, melk, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Biefstuk met champignons, sjalotten en rauwe ham
- Ingrediënten:
- boter, champignon, citroensap, haasbiefstuk, lendebiefstuk, olijfolie, serranoham, sjalot en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees