HeerlijkZoeken naar '"jeneverbes" "wild" "stoofgerecht"' in Nederland

ingrediënt:	bleekselderij, bloem, boter, bouquet garni, cognac, droge witte wijn, ganzenvet, haas, knoflook, kruidnagel, laurier, laurierblad, olie, olijfolie, pancetta, peper, prei, rode wijn, rozemarijn, sjalot, suiker, tijm, tomatenpuree, ui, wildfond, wortel, zout, zwarte peperkorrels

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Jamie's Italie:

Gestoofd wild zwijn uit mercatello

Ingrediënten:: bacon, bleekselderij, gedroogde spaanse peper, jeneverbes, pancetta, parmezaanse kaas, passata, salie, schouder van hert, schouder van wild zwijn, ui, witte wijn en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / vlees / wild

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Bout van jong wild zwijn in zwarte-bessensaus - rouelles de jarret de marcassin braisées au cassis

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, boter, bouquet garni, bout van jong wild zwijn, jeneverbes, olie, rode wijn, rode-wijnazijn, suiker, ui, peper, wortel, zout en zwarte-bessenmoes
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Wangetjes van wild zwijn met peren in rode wijn - joues de sanglier en poires confites au Bouzy

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, boter, bouquet garni, jeneverbes, olie, peer, pinot noir-wijn, suiker, ui, peper, wang van wild zwijn, wijnazijn, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit Jamie's Italie:

Gestoofde fazant

Ingrediënten:: bleekselderij, fazanthen, jeneverbes, kastanje, knoflook, laurier, mascarpone, rode ui, rode wijn, rozemarijn en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht

Recept uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:

Rehpfeffer - Reepeper

Ingrediënten:: cognac, gember, gerookt spek, jeneverbessen, kaneel, kruidnagel, laurier, mosterd, reeborst, reebout, reehals, rodebessengelei, rode wijn, sjalotten, tijm, tomatenpuree, ui, wild, wortel, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Duits
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf:

Stoofschotel van everzwijn

Ingrediënten:: bleekselderij, everzwijn, groentebouillon, jeneverbes, kaneel, knoflook, kruidnagel, laurier, olijfolie, polenta, rode wijn, rundergehakt, tomaat en wortel
Keuken:: Amerikaans / Italiaans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Eten in Italie:

Gemarineerde haas

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, boter, cognac, haas, jeneverbes, kalfslever, knoflook, laurier, majoraan, pancetta, peper, pure chocolade, rode wijn, salie, tijm, ui, wortel, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit DWDD kookt met Kranenborg:

Olipodrigo

Ingrediënten:: aardappel, bloem, chipolataworstjes, eidooier, eringi, groene asperge, half-om-halfgehakt, hartzwezerik, jeneverbes, kalfsjus, kalfswang, kaneelstokje, knolselderij, kwartel, lamsschenkel, laurierblad, meiknol, paneermeel, peper, pistaches, prei, rode ui, rundermerg, steranijs, ui, varkenspoot, water, witte peperkorrels, zilverui en zout
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:

Gestoofd hert

Ingrediënten:: hertenpoulet, jeneverbes, laurier, rettich, roseval aardappel, rozemarijn, ui en winterpeen
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / buffet / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gestoofd konijn met walnoten - spezzatino alle noci

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, jeneverbes, knoflook, konijn, peper, slagroom, verse rozemarijn, verse tijm, walnoten, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Eend met geglaceerde knolletjes - canard aux navets du pardhailhan

Ingrediënten:: boter, cognac, droge witte wijn, ganzenvet, jeneverbes, meiknolletjes, peper, suiker, tamme eend en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Wildrollade met rodewijnsaus

Ingrediënten:: boter, jeneverbes, laurierblad, maïzena, margarine, peper, pimentkorrels, rode wijn, runderfond, ui, wildfond, wildrollade en zout
Keuken:: Duits
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Koch!:

Zwijneragout met gedroogde pruimen

Ingrediënten:: bloem, bouquet garni, citroen, gedroogde pruimen, jeneverbessen, olie, peper, rode wijn, sjalotjes, knoflook, tomatenpuree, wildfond, wildzwijnfilet, wortels en zout
Keuken:: Duits
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gems in rode wijn - camoscio al vino rosso

Ingrediënten:: appel, barolo, bleekselderij, boter, gemzenbout, hertenbout, jeneverbes, kruidnagel, laurierblad, nebbiolo-wijn, olijfolie, peper, ui, wortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:

Patrijs met gesmoorde kool en pancetta

Ingrediënten:: blanke fond, bleekselderij, eendenvet, grijze patrijs, jeneverbes, normandische boter, ongerookt doorregen spek, pancetta, savooiekool, ui, wildfond, wortel en zwarte peper
Soort:: stoofgerecht / wild / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Wild:

Konijn op z’n Belgisch

Ingrediënten:: bruin bier, duinkonijn, gevogeltebouillon, honing, jeneverbes, laurier, paarswitte pruim, peper, rode pruim, rode wijnazijn, roomboter, rozemarijn, sjalot, tijm, zonnebloemolie en zout
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Stoofschotel van hert

Ingrediënten:: bloem, boter, citroenrasp, cognac, droge marsala, hert, jeneverbes, knoflook, kruidnagel, laurierblad, piment, prosciutto, rode wijn, rodewijnazijn, runderbouillon, ui, verse peterselie en rozemarijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Civet van hert

Ingrediënten:: arrowroot, bloem, champignons, hertenschouder, jeneverbessen, laurier, raapjes, rode wijn, selderij, spek, ui, wildfond en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Haas met wijn - lepre al vino

Ingrediënten:: bloem, boter, haas, hazenbloed, hazenlever, jeneverbes, kruidnagel, laurierblad, olijfolie, peper, pittige rode wijn, sjalot, slagroom, ui, verse salieblaadjes, verse tijm, wittewijnazijn, wortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / wild / marinade / feestdagen

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Fazant met gekruide zuurkool en kweepeer

Ingrediënten:: boter, citroensap, fazant, ganzenvet, gevogeltebouillon, jeneverbes, jonagold appel, kaneelstokje, karwijzaad, kristalsuiker, kruidnagel, kweepeer, laurierblad, peper, ui, witte wijn, zout, zuurkool en zuurkoolspek
Keuken:: Europees
Soort:: gevogelte / tajine

Recept uit Liever lokaal:

Duinkonijn gestoofd met bramen-chutney

Ingrediënten:: bladselderij, bloem, boter, bramen, citroensap, hoofdzoete puntpaprikas, jeneverbes, konijnenboutjes, kruidnagelpoeder, laurier, lichte basterdsuiker, olijfolie, rode wijn, rodewijnazijn, rozijnen, spek, steranijszaden, tomatenpuree, ui, vlierbessen en wildbouillon
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit Maak van de noot een deugd:

Reehachée van Dick Soek

Ingrediënten:: bloem, jeneverbes, kaneelpoeder, knoflook, kruidnagel, kruidnoten, laurier, peper, reepoulet, rode wijn, suiker, tomatenpuree, ui, witte wijnazijn en zout
Soort:: stoofgerecht / vlees / wild

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Hertenvlees in witte wijn

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, droge witte wijn, eendenvet, ganzenvet, gedroogd eekhoorntjesbrood, gemalen kaneel, gemalen kruidnagel, hertenvlees, jeneverbes, knoflook, laurier, nootmuskaat, olijfolie, paddenstoelen, peterselie, runderbouillon, salie, suiker, ui, wildbouillon, wortel en zwarte peperkorrels
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:

Hazenpeper - lepre in salmì

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, chianti, haas, jeneverbes, knoflook, laurierblad, olijfolie, salieblaadjes, tomatenpuree, ui, verse rozemarijn, verse tijm, wortel, zout, zwarte peper en zwarte peperkorrels
Keuken:: Europees / Italiaans
Soort:: stoofgerecht / wild / meel

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Gebraden konijn met tuinbonen

Ingrediënten:: azijn, bleekselderij, boter, gekonfijte tomaten, gerookt buikspek, jeneverbes, kippenbouillon, knoflook, konijn, kropsla, marjolein, olijfolie, peper, prei, rode wijn, sjalot, suiker, tijm, tomatenpuree, tuinbonen, ui, water, wortel, zout en zwarte olijven
Keuken:: Europees
Soort:: stoofgerecht / wild

29 resultaten, verfijn met...

Zoek door jouw kookboeken.