Anneke Ammerlaan, Annelene van Eijndhoven en Clara ten Houte de Lange - Ingrediënten

Ingrediënten

Een boek van Anneke Ammerlaan, Annelene van Eijndhoven en Clara ten Houte de Lange

We hebben 366 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Ingrediënten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

jaar 1997

hoofdredactie Anneke Ammerlaan

recepten: Annelène van Eijndhoven en Clara ten Houte de Lange

fotografie: Otto polman


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit Ingrediënten

Een greep uit de 366 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Anneke Ammerlaan, Annelene van Eijndhoven en Clara ten Houte de Lange - Ingrediënten

Hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Reebiefstukjes met roomsaus

Ingrediënten:
bloem, boter, gemalen kruidnagel, majoraan, peper, reebiefstuk, slagroom, vleesfond en zout

Keuken:
Zwitsers / Oostenrijks
Soort:
wild
Een recept uit Anneke Ammerlaan, Annelene van Eijndhoven en Clara ten Houte de Lange - Ingrediënten

Nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:

Pecannotentaart - pecanpie

Ingrediënten:
appelstroop, bloem, boter, crème fraîche, ei, eidooier, fijne tafelsuiker, pecannoten en zout

Keuken:
Amerikaans
Soort:
gebak/koek/taart/pudding / feestdagen
Een recept uit Anneke Ammerlaan, Annelene van Eijndhoven en Clara ten Houte de Lange - Ingrediënten

Lunch / bijgerecht uit Ingrediënten:

Salade van yoghurt en Turkse groenten

Ingrediënten:
aardappel, aubergine, bulgaarse yoghurt, courgette, groene paprika, groene spaanse peper, groene turkse peper, knoflook, olie, pikant paprikapoeder, rode peper, tomaat, tomatenpuree, turkse paprika, verse peterselie en zout

Keuken:
Mediterraans
Soort:
salade / vegetarisch / broodbeleg
Een recept uit Anneke Ammerlaan, Annelene van Eijndhoven en Clara ten Houte de Lange - Ingrediënten

Nagerecht uit Ingrediënten:

Kruidige syllabub

Ingrediënten:
anijszaad, citroen, cognac, djeroek poeroet, gemberwortel, kardemom, limoenrasp, medium dry sherry, serehpoeder, slagroom en suiker

Keuken:
Brits
Soort:
schuim/mousse/gelei
Een recept uit Anneke Ammerlaan, Annelene van Eijndhoven en Clara ten Houte de Lange - Ingrediënten

Hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Tajine met rundvlees, bloemkool en olijven

Ingrediënten:
bloemkool, broccoli, citroen, gemberpoeder, groene olijf, ingelegde citroen, knoflook, magere runderlappen, olie, ui, verse koriander, verse peterselie, zout en zwarte peper

Keuken:
Marokkaans
Soort:
stoofgerecht / vlees / tajine
Een recept uit Anneke Ammerlaan, Annelene van Eijndhoven en Clara ten Houte de Lange - Ingrediënten

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Rodekool met appel en rode wijn

Ingrediënten:
appel, boter, gerookte spekreepjes, knoflook, rodekool, rode wijn, rodewijnazijn en ui

Keuken:
Zwitsers / Oostenrijks
Soort:
stoofgerecht / vegetarisch / groente
Een recept uit Anneke Ammerlaan, Annelene van Eijndhoven en Clara ten Houte de Lange - Ingrediënten

Hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Roergebakken vietnamese kip in slablad

Ingrediënten:
bosui, gemberwortel, ijsbergsla, japanse sojasaus, kipfilet, knoflook, koekkruiden, olie, rode spaanse peper, sesamolie, sojasaus, verse koriander, vijfkruidenpoeder, vissaus en vloeibare honing

Keuken:
Vietnamees
Soort:
gevogelte
Een recept uit Anneke Ammerlaan, Annelene van Eijndhoven en Clara ten Houte de Lange - Ingrediënten

Voorgerecht uit Ingrediënten:

Tortellini met salie-ansjovisboter en garnalen

Ingrediënten:
ansjovisfilet, cayennepeper, citroensap, knoflook, noorse garnalen, paprikapoeder, peper, roomboter, tortellini, verse salieblaadjes en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Een recept uit Anneke Ammerlaan, Annelene van Eijndhoven en Clara ten Houte de Lange - Ingrediënten

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Milde kerriesaus

Ingrediënten:
bloem, gembersiroop, groentebouillon, mild kerriepoeder, olie, ui, volle yoghurt en zure room

Keuken:
Europees
Soort:
vegetarisch / saus/dressing/jus
Een recept uit Anneke Ammerlaan, Annelene van Eijndhoven en Clara ten Houte de Lange - Ingrediënten

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Roergebakken broccoli

Ingrediënten:
broccoli, groene thaise currypasta, oestersaus, olie, suiker en ui

Keuken:
Thais
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit Anneke Ammerlaan, Annelene van Eijndhoven en Clara ten Houte de Lange - Ingrediënten

Drinken uit Ingrediënten:

Indaise koffie

Ingrediënten:
espresso koffie, gemalen kardemom, kardemompeul, melk en suiker

Keuken:
Indiaas
Soort:
niet-alcoholische drank / koffie en thee
Een recept uit Anneke Ammerlaan, Annelene van Eijndhoven en Clara ten Houte de Lange - Ingrediënten

Voorgerecht uit Ingrediënten:

Bouillon met visballetjes

Ingrediënten:
bloem, bosui, gemberpoeder, gemberwortel, japanse sojasaus, kabeljauwfilet, visfond en zeewolffilet

Keuken:
Japans
Soort:
soep/bouillon / vis
Een recept uit Anneke Ammerlaan, Annelene van Eijndhoven en Clara ten Houte de Lange - Ingrediënten

Hoofdgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Japanse tartaarburgers

Ingrediënten:
alfalfa, hamburgerbroodjes, mierikswortelrasp, olie, rundertartaar, sesamolie, sesamzaad, shiitake, slablad, sojasaus, tomaat, ui en wasabi

Soort:
vlees / brood en broodgerecht
Een recept uit Anneke Ammerlaan, Annelene van Eijndhoven en Clara ten Houte de Lange - Ingrediënten

Voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Parelballetjes

Ingrediënten:
bosui, chinese kool, dessertrijst, gemberwortel, half-om-halfgehakt, knoflook, maïzena, sesamolie, shiitake, sojasaus, tabasco, waterkastanje en zout

Keuken:
Chinees
Soort:
vlees / stomen
Een recept uit Anneke Ammerlaan, Annelene van Eijndhoven en Clara ten Houte de Lange - Ingrediënten

Voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Kruidige salade met pikante quorn

Ingrediënten:
daikonkers, jalapenopoeder, knoflookazijn, knoflookpuree, olijfolie, paprikapoeder, peper, quorn, radicchio, sinaasappelsap, verse basilicum, witlof, wittewijnazijn en zout

Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit Anneke Ammerlaan, Annelene van Eijndhoven en Clara ten Houte de Lange - Ingrediënten

Nagerecht uit Ingrediënten:

Halva

Ingrediënten:
blanke amandelen, boter, griesmeel, honing, kaneelpoeder, sinaasappelsap en suiker

Keuken:
Pools
Soort:
gebak/koek/taart/pudding
Toon alle 366 recepten in dit boek