Ontbijt / brunch / lunch uit Koch!:
Zoete hoorntjes
- Ingrediënten:
- droge gist, eieren, bloem, zout, melkpoeder, melk, olie, roomboter en suiker
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
We hebben 84 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Koch!, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Over Koch! Duitse keuken anno nu
Liesbeth & Marijne Thomas zijn twee zussen die sinds jaar en dag boeken en tijdschriften maken. Samen een geolied team met een oog voor kookboeken en een neus voor lekkers. Met twee benen op Nederlandse bodem en twee op heuse Moezelgrond. Hun culinaire samenwerking leidde tot hun eerste kookboek KOCH! Duitse keuken anno nu, dat op 15 juni 2014 verschijnt, en Uitgeverij Aagje Blok.
Boekrecensie
Koch! Duitse keuken anno nu geindexeerd.
Duitsland ligt vlakbij, maar wat weten we nu eigenlijk van de eetcultuur van onze Duitse buren? Vaak denken we dan eerst aan worst, zuurkool en bier. Toch is de realiteit dat er in Duitsland zeer gevarieerd gekookt wordt met verse lokale seizoensproducten. Koch! Duitse keuken anno nu geeft ons een kijkje in de Duitse keuken en laat zien dat die zeer de moeite waard is. Lees meer…
Aantekeningen bij dit boek
Geen lange verhalen, maar gewoon lekkere recepten. Heel gevarieerd. Je hebt even geen ander boek nodig als je een eenvoudig of juist chic (Duits) diner wilt samenstellen.
Advertentie
Recepten uit Koch!
Een greep uit de 84 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Picknick / brunch / diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Koch!:
Schwarzwälder muffins
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, eieren, bloem, boter, kersen, kirsch, slagroomversteviger, bakpoeder en vanillesuiker
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Koch!:
Sektjelly met frambozen
- Ingrediënten:
- gelatine, suiker en framboos
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Koch!:
Gestoomde appelpuddinkjes
- Ingrediënten:
- appels, boter, citroenen, citroenrasp, eiwitten, boter, poedersuiker en gember
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Brunch / diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Koch!:
Druiventaart
- Ingrediënten:
- boter, druiven, eieren, bloem, amandel, poedersuiker en bakpoeder
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Koch!:
Pastinaakpoffers
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, broodjes, broodkruim, eieren, kerriepoeder, komijn, olijfolie, pastinaak, peper en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Koch!:
Bramenpannenkoek met kaneelsaus
- Ingrediënten:
- bramen, eieren, bloem, bloem, boter, melk, suiker, kaneel, vanillestokje en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Koch!:
Zoete Knödel met kwetsenmoes en maanzaad
- Ingrediënten:
- bloem, eieren, poedersuiker, boter, maanzaad, melk, powidl, vanillesaus, gist, vanillesuiker en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Koch!:
Mueslirepen
- Ingrediënten:
- amandelen, gedroogde abrikozen, gemberpoeder, noten, honing, havermoutvlokken, lijnzaad, ontpitte dadels, sesamzaad, sultanarozijnen, tl geraspte citroenschil, kaneel, water, zaden en zonnebloemolie
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Koch!:
Blozende karnemelkpudding
- Ingrediënten:
- blaadjes witte gelatine, citroen, gemalen amandelen, karnemelk, slagroom, vanillesuiker en zwartebessenjam
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Koch!:
Risotto met zuring en parmezaan
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, parmezaanse kaas, groentebouillon, ui, kruidenbouillon, olijfolie, risottorijst, saffraan en zuring
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- risotto / rijst / vegetarisch
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Koch!:
Noordzee-vissoep met knoflookbrood
- Ingrediënten:
- chilipeper, boter, gezouten boter, garnaal, harder, kerriepoeder, kervel, poon, preien, rode paprika, stokbrood, knoflook, uien, venkelknol, visbouillon, vleestomaten, witte wijn en zeezout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Koch!:
Haringsalade
- Ingrediënten:
- aardappelen, augurkenvocht, bietjes, eieren, haringen, mayonaise, mosterd, peper en zout, rode ui, suiker, zoetzure augurk en zure appel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Koch!:
Hazenbout met cranberrycompote
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, cognac, cranberrycompote, hazenbouten, mosterd, peper, slagroom, tl geraspte citroenschil, verse tijm, wildfond, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- wild
Diner / nagerecht uit Koch!:
Gefrituurde vlierbloesem
- Ingrediënten:
- eieren, poedersuiker, suiker, kaneel, melk, frituurolie, vlierbloesems, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Koch!:
Kwetsenmoes
- Ingrediënten:
- kaneelstokjes, kruidnagel, kwetsen, citroen, pruimen en vanillesuiker
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Koch!:
Stoofvlees met appel en Altbier
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroentijm, boter, grove mosterd, laurierblad, peper, rodewijnazijn, runderlappen, knoflook, uien, volkorenbrood en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Picknick / snack of tussendoortje uit Koch!:
Notendriehoeken
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, amandelen, bloem, eieren, boter, gehakt, hazelnoten, bakpoeder, water en vanillesuiker
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Koch!:
Dronken mosselen in sekt
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, mosselen, peper, peterselie, prei, selderijknol, sjalotjes, wortels en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Koch!:
Schorseneren in bierbeslag met dip
- Ingrediënten:
- blond bier, eieren, bloem, gembersiroop, kerriepoeder, olie, peper, schorseneren, zout en yoghurt
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch