Bijgerecht uit Jamie's Italie:
Aubergine parmigiana
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, broodkruim, buffelmozzarella, knoflook, oregano, parmezaanse kaas, tomaat in blik, ui en wijnazijn
- Keuken:
- Italiaans
Wijnazijn
Wijnazijn wordt beschouwd als azijn.
Zoek naar wijnazijn in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met wijnazijn in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste wijnazijn recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient wijnazijn:
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Marokkaanse lamsstoofpot
- Ingrediënten:
- couscous, gedroogde abrikozen, gedroogde peper, gember, kaneelstokje, knoflook, komijnzaad, koriander, korianderzaad, lamsnekfilet, laurier, pomodoritomaat, rode ui, rozemarijn, venkelzaad, wijnazijn, yoghurt en zoete aardappel
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit De Dikke van Dam:
Picadasaus
- Ingrediënten:
- picada en wijnazijn
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Koken voor elke dag:
Viooltjesazijn
- Ingrediënten:
- bloemblaadjes van viooltjes en wijnazijn
- Soort:
- conserven
Recept uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Dipsaus
- Ingrediënten:
- azijn, chinkiang wijn, donkere sojasaus, lichte sojasaus, pikante chili-olie en wijnazijn
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- saus/dressing/jus
Basisrecept uit The Naked Chef is terug:
Dressing met mosterd en kruidenazijn
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, olijfolie, rode wijnazijn en witte wijnazijn
- Soort:
- saus/dressing/jus
Advertentie
Basisrecept uit Koude keuken:
Madeiragelei
- Ingrediënten:
- madeira, vleesbouillon, wijnazijn en witte gelatine
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / voorgerecht / lichte maaltijd uit delicious. magazine - 2006-12:
Gazpacho van peer met een reductie van wijnazijn en PX
- Ingrediënten:
- gazpacho, peer en wijnazijn
Bijgerecht uit Made in Sicily :
Giorgio's dressing
- Ingrediënten:
- olijfolie, rode wijnazijn, witte wijnazijn en zeezout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Tomato-vinegar foam
- Ingrediënten:
- saffraan, sojalecithine, tomatenwater, wei proteine isolaat en witte wijnazijn
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Recept uit Speisekammer:
Estragon-essig - Dragonazijn
- Ingrediënten:
- appelazijn, dragon, witte balsamicoazijn en witte wijnazijn
- Keuken:
- Frans / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / azijn
Advertentie
Recept uit Handboek voor de combinatie magnetron-oven:
Marinade bij sauerbraten
- Ingrediënten:
- jeneverbessen, kruidnagelen, laurier, peperkorrels, soepgroenten en wijnazijn
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- marinade
Recept uit India:
Chhena
- Ingrediënten:
- volle melk en witte wijnazijn
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Recept uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:
Klassieke vinaigrette
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, franse mosterd, peper, rode wijnazijn, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Meringue:
Chewy pistache-koffiekoekjes
- Ingrediënten:
- meringuemix, pistachenoten, vanille-extract en witte wijnazijn
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bijgerecht / basisrecept uit Brindisa:
Confitura de pimientos - Rode paprikajam
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, rode paprika's, wijnazijn en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan
Advertentie
Recept uit Speisekammer:
Himbeer und Steranis-Essig - Frambozen en steranijsazijn
- Ingrediënten:
- appelazijn, frambozen, steranijs, witte balsamicoazijn en witte wijnazijn
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / azijn
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Jamie's Amerika:
5 sterren spareribs
- Ingrediënten:
- appelsap, barbecuemix, barbecuesaus, spareribs en witte wijnazijn
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Recept uit Lima - het kookboek:
Pasta de aji panca - Aji panca-pasta
- Ingrediënten:
- gedroogde aji pancapepers, kristalsuiker, mexicaanse guajillopepers en witte wijnazijn
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan
Gourmet/steengrill/fondue uit Creative chef:
Salade van geroosterde biet, wortel en oude Leidsche
- Ingrediënten:
- appelstroop, oerwortel, olijfolie, oude leidse kaas, rode biet, rode wijnazijn, rucola en witte wijnazijn
- Keuken:
- Frans / Nederlands
- Soort:
- salade
Recept uit Speisekammer:
Salz-Essig-Pulver - Zout en azijnpoeder
- Ingrediënten:
- appelazijn, citroenzuur, wijnsteenzuur, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / condiment
Advertentie
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Azijn met bieslook
- Ingrediënten:
- bieslook, bieslookbloemen en witte wijnazijn
- Soort:
- azijn
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Lintselderijsalade
- Ingrediënten:
- ansjovis, crème fraîche, dijonmosterd, kappertjes, knolselderij, peterselie, rode wijnazijn, sherryazijn, witte wijnazijn en zoetzure augurk
- Soort:
- salade
Bijgerecht uit Koken met kruiden:
Opgerolde gerookte forel met artisjokken en champignonhoedjes
- Ingrediënten:
- artisjok, champignonhoeden, gerookte forel, mierikswortelsaus, roomkaas, waterkers en wijnazijn
Recept uit De Topchefs van de Moleculaire keuken:
Vinaigrette
- Ingrediënten:
- druivenpitolie, fleur de sel, peper en wijnazijn
- Soort:
- vegan / vinaigrette
Diner / voorgerecht uit De kunst van het moleculair koken:
Gastronomische eend, draadjes eendenconfit en sinaasappelspaghetti
- Ingrediënten:
- fijne tafelsuiker, gekonfijte eendenbout, iota carrageen, sinaasappelsap en witte wijnazijn
Advertentie