Recept uit De Urban Cook:
Tripe Lyonnaise
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kalfsbouillon, knoflook, laurier, olijfolie, peterselie, rode wijnazijn, runderpens, tijm, tomatenpuree, ui, wortel en zout
Meer dan 1000 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | basilicum, bleekselderij, bloem, boter, courgette, groente, knoflook, laurier, olie, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, prei, rode wijn, rozemarijn, sjalot, suiker, tijm, tomaat, ui, water, witte wijn, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Recept uit Made in Italy:
Kwartelstoof
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bouquet garni, kwartel, olijfolie, pancetta, sjalot, tomatenpuree en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Tagliatelle bolognese
- Ingrediënten:
- bleekselderij, knoflook, marjolein, olijfolie, ontbijtspek, oregano, rode wijn, rundergehakt, slagroom, tagliatelle, tomaatblokjes, tomatenpuree, ui, vleesbouillon en wortel
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
sauerbraten mt rode wijnsaus
- Ingrediënten:
- gerookt spek, knolselderij, laurierblad, mager rundvlees, olie, peperkorrel, pimentkorrels, rode bourgogne, rodewijnazijn, tomatenpuree, verse peterselie, verse tijm, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / pekel en marinades
Buffet / avondmaal uit Tomaten:
Jollofrijst
- Ingrediënten:
- bouillon, gehakt, gladde peterselie, kipfilets, langkorrelige rijst, rode paprika, sperziebonen, knoflook, tomatenpuree, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Afrikaans
- Soort:
- rijst / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Italiaanse tomatensoep met pesto
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, basilicum, boter, knoflook, margarine, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, pomodoritomaat, rauwe ham, rozemarijn, runderbouillon, sjalot, tomatenpuree en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Chez Adriaan:
Saus voor over de pasta
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bliktomaten, knoflook, oregano, tijm, tomatenpuree, ui en wortel
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Piri piri & sardientjes:
Sardines in escabeche
- Ingrediënten:
- knoflook, maïzena, olijfolie, peterselie, ruby port, sardines, tomatenpuree, ui, witte wijnazijn en wortel
- Keuken:
- Portugees
Recept uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Wildfond
- Ingrediënten:
- jeneverbessen, knolselderij, kruidnagel, laurier, raapolie, rode wijn, rozemarijn, tijm, tomatenpuree, wildbotten, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:
Tagliatelle met salie, dragon en kip
- Ingrediënten:
- boter, citroenschil, dragon, kipfilet, kippenbouillon, parmezaanse kaas, salie, sjalot, tagliatelle, tomatenpuree, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Tripes à la mode de Caen
- Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, calvados, cider, kalfspoot, kruidnagel, prei, runderpens, tomatenpuree, ui, wortel, zout en zwoerd van buikspek
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- orgaanvlees
Recept uit De herenkookclub:
Vleessaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, bliktomaten, laurierblaadjes, olijfolie, ontbijtspek, prei, rode wijn, runderbouillon, runderriblappen, salie, tomatenpuree en wortel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus/dressing/jus / boter en olie
Recept uit Deutsche Küche:
WIldfond
- Ingrediënten:
- distelolie, droge rode wijn, jeneverbessen, knolselderij, kruidnagel, laurier, steranijs, tijm, tomatenpuree, ui, wildbotten, witte peperkorrels en wortel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- bouillon
Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Demi-glacesaus
- Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, kalfsbouillon, maïsolie, prei, selderij, tomatenpuree, wortel en zonnebloemolie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:
Schapenragout
- Ingrediënten:
- bouquet garni, kruidnagel, olijfolie, schapenborst, sjalot, tomaat, tomatenpuree, ui, witte bonen, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Kalfskop, gevuld
- Ingrediënten:
- bouquet garni, champignons, cognac, ei, ham, kalfskopvlees, kalfslappen, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, zwarte olijf, tomatenpuree, ui, varkensnek, witte roux en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit Made in Italy:
Zuppa de borlotti e farro - Borlottisoep met spelt
- Ingrediënten:
- bleekselderij, borlottibonen, knoflook, olijfolie, rode chilipepers, rode ui, rozemarijn, salie, spelt, tomatenpuree en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Recept uit I love groente:
Minestrone di mama
- Ingrediënten:
- basilicum, bladpeterselie, bleekselderij, doperwten, groentebouillon, kievitsbonen, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, passata, pasta, salie, savooiekool, tomatenpuree, ui en wortel
- Soort:
- groente
Recept uit Sous vide:
Eendenbouillon
- Ingrediënten:
- eendenbotten, eendenpoten, koolzaadolie, bladpeterselie, prei, tomaat, tomatenpuree, ui, water en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / sous-vide
Basisrecept uit Bouillon:
Gebonden bruine runderbouillonsaus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, bouquet garni, bruine runderbouillon, geklaarde boter, mager spek, tomatenpuree, uien, wortel en zwarte peper
- Soort:
- saus / bouillon
Recept uit Mijn Franse keuken:
Poulet rôti au vin rouge | Geroosterde kip met rode wijn
- Ingrediënten:
- kip, krieltjes, oregano, rode wijn, rodewijnazijn, tijm, tomatenpuree, ui, water, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
Diner / voorgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Octopus feijoda
- Ingrediënten:
- bleekselderij, borlottibonen, chourico worst, inktvis, knoflook, laurierblad, olijfolie, peterselie, piri piri poeder, rode wijn, tomatenpuree, ui en wortel
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Sous vide:
Lamsbouillon
- Ingrediënten:
- kalfspoot, knoflook, koolzaadolie, lamsbotten, laurier, bladpeterselie, prei, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, water en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / sous-vide
Recept uit Sous vide:
Kalfsfond
- Ingrediënten:
- kalfspoot, kalfsbotten, knoflook, laurier, bladpeterselie, prei, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, water en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / sous-vide
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Bruine kippenbouillon
- Ingrediënten:
- bakresidu, kipkarkassen, knoflook, laurier, olie, tijm, tomatenpuree, water en wortel
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- gevogelte / bouillon