Recept uit De herenkookclub:
We hebben 98 recepten uit dit boek geindexeerd.
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De herenkookclub, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Verbluf je vrienden en familie met een goed en lekker gerecht. Altijd met pure, mooie en eerlijke ingrediënten. De herenkookclub geeft 77 mogelijkheden voor goede, gezonde en geweldige gerechten, maar Tom biedt meer in dit boek… hij transformeert geheimen uit topkeukens naar die van jou. Kellerhuis kent de kneepjes van het vak en geeft handige tips. Tussen de recepten door voert Tom tafelgesprekken met de bekende Nederlandse topchefs John Halvemaan, Erik van Loo, Ron Blaauw, Margot Janse, Moshik Roth, Peter Gast, Robert Kranenborg, Jacob Jan Boerma en Angélique Schmeinck. Eten en drinken gaan in De herenkookclub goed samen: ‘Een herenkookclub kan nu eenmaal niet zonder een goed gevulde wijnkelder,’ zegt Harold Hamersma. Harold geeft wijntips bij een aantal van Toms gerechten. ‘Wijndrinkers maken extra kans om door de ballotage van de herenkookclub te komen.’ HH
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Recepten uit De herenkookclub
Een greep uit de 98 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit De herenkookclub:
Bouquet garni
- Ingrediënten:
- laurierblaadje, peterselie, prei en tijm
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Recept uit De herenkookclub:
Wasabisorbet
- Ingrediënten:
- mineraalwater, rijstazijn, suiker, wasabi en zout
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / hoofdgerecht uit De herenkookclub:
Szegediner gulyás
- Ingrediënten:
- bloem, knoflook, kummel, paprikapoeder, reuzel, runderbouillon, schouderkarbonade, ui, witte wijn, zure room en zuurkool
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit De herenkookclub:
Selderijolie
- Ingrediënten:
- bladselderij, knoflook en sojasaus
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De herenkookclub:
Truffelrisotto
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, olijfolie, parmezaanse kaas, risottorijst, slagroom, truffel, ui en witte wijn
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Recept uit De herenkookclub:
Perfecte omelet
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, ei, peper en slagroom
Recept uit De herenkookclub:
Lambada met buffelmozzarella, parmaham en basilicum
- Ingrediënten:
- aardbeien lambada, basilicum, buffelmozzarella, gemalen korianderzaad, olijfolie en parmaham
- Soort:
- salade
Bijgerecht uit De herenkookclub:
Saffraanquinoa met gegrilde groenten
- Ingrediënten:
- courgette, gele paprika, olijfolie, oregano, quinoa, rode paprika, saffraan en tijm
Recept uit De herenkookclub:
Botersaus
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knoflook, laurierblad, noilly prat, sjalot, tijm, vijgenboter, wittewijnazijn en zwarte peperkorrels
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De herenkookclub:
Groene appelsorbet à la Hans Haas
- Ingrediënten:
- calvados, champagne, citroensap, glucosestroop, granny smith, suiker en water
Recept uit De herenkookclub:
Knoflook-sojasaus
- Ingrediënten:
- gember, knoflook, mirin en sojasaus
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De herenkookclub:
Aglio e olie
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, kastanjechampignons, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, rode chilipeper en spaghettini
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De herenkookclub:
Rodewijnazijndressing
Diner / hoofdgerecht uit De herenkookclub:
Kip Kiev
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, frituurolie, knoflook, panko, peterselie en scharrelkipfilet
- Soort:
- gevogelte
Recept uit De herenkookclub:
Bloemkool à la Ricardo's
- Ingrediënten:
- amandelen, bloemkool, limoensap, roomboter en saus voor bloemkool à la ricardos
Recept uit De herenkookclub:
Mayonaise
- Ingrediënten:
- citroensap, dijonmosterd, eidooier, olie, tabasco, witte azijn en worcestershiresaus
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De herenkookclub:
Aadbeien met avocadomousse
- Ingrediënten:
- aardbeien, avocado, balsamicoazijn, citroensap, mosterd, olijfolie, rauwe ham en rucola
Recept uit De herenkookclub:
Caicara couscoussalade
- Ingrediënten:
- artisjokharten, chilipeper, garnaal, knoflook, kokos, lente-ui, limoen, olijfolie, pompoen, tomaat, tomatenpuree, ui en visbouillon
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa
Recept uit De herenkookclub:
Glutenvrijen pasta met garnalen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroensap, glutenvrije spaghetti, glutenvrij witbrood, knoflook, olijfolie, reuzengarnalen en rode chilipeper
- Soort:
- pasta/noodles