Tom Kellerhuis

We hebben 2 boeken van Tom Kellerhuis waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Tom Kellerhuis? Registreren is gratis!

Boeken van Tom Kellerhuis

Tom Kellerhuis - De herenkookclub — Tom Kellerhuis **De herenkookclub**

Mathias Depauw, Valentine Harmsen, Tom Kellerhuis en Marion Pauw - Zonde & berouw — Mathias Depauw, Valentine Harmsen, Tom Kellerhuis en Marion Pauw **Zonde & berouw**

Recepten van Tom Kellerhuis

Diner / hoofdgerecht uit De herenkookclub:

Gestoofde parelhoenbout

Ingrediënten:: balsamicoazijn, beurre noisette, gember, jus de veau, knoflook, olijfolie, parelhoenbout, rode chilipeper, rode port, rode wijn, rozemarijn, sjalot en tijm
Soort:: gevogelte

Lunch / lunchgerecht uit De herenkookclub:

Gebakken gevulde ui met parmezaan

Ingrediënten:: bloem, boter, melk, nootmuskaat, parmezaanse kaas, ui en witte truffel
Soort:: vegetarisch

Recept uit De herenkookclub:

Perfecte omelet

Ingrediënten:: bieslook, boter, ei, peper en slagroom

Diner / voorgerecht uit De herenkookclub:

Lenteloempia's

Ingrediënten:: boter, eiwit, frituurolie, glasnoedels, ijsbergsla, lente ui, loempiavellen, makreel, munt, prei, winterpeen en zoete chilisaus

Recept uit De herenkookclub:

Vleessaus

Ingrediënten:: bladpeterselie, bleekselderij, bliktomaten, laurierblaadjes, olijfolie, ontbijtspek, prei, rode wijn, runderbouillon, runderriblappen, salie, tomatenpuree en wortel
Keuken:: Duits
Soort:: saus/dressing/jus / boter en olie

Recept uit De herenkookclub:

Tomates à la crème

Ingrediënten:: boter, slagroom, suiker en tomaat
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit De herenkookclub:

Kalfsschnitzel met aardappelsalade

Ingrediënten:: aardappel, bloem, boter, citroensap, dijonmosterd, ei, groentebouillon, kalfsschnitzel, komkommer, panko, sushi azijn, ui en zonnebloemolie
Soort:: vlees / aardappelgerecht

Diner / hoofdgerecht uit De herenkookclub:

Steak tartaar

Ingrediënten:: bieslook, cayennepeper, dijonmosterd, eidooier, kappertjesvocht, mager rundvlees, olijfolie, paprikapoeder, poedersuiker, sjalot, tabasco, tomatenketchup en vlees

Diner / hoofdgerecht uit De herenkookclub:

Langzaamgegaarde kip

Ingrediënten:: citroenschil, knoflook, laurierblad, olie, pekel, peterselie, rozemarijn, scharrelkip, tijm, water en zout
Soort:: gevogelte

Amuse / diner uit De herenkookclub:

Tempuragroenten

Ingrediënten:: aubergine, courgette, ijsblokjes, ijswater, lente-ui, minimaiskolf, okra, prei, sojaolie, tarwebloem, tempura battermix en tempurasaus

Diner / hoofdgerecht uit De herenkookclub:

Szegediner gulyás

Ingrediënten:: bloem, knoflook, kummel, paprikapoeder, reuzel, runderbouillon, schouderkarbonade, ui, witte wijn, zure room en zuurkool
Soort:: stoofgerecht

Recept uit De herenkookclub:

Tomatensoep met roon en wodka

Ingrediënten:: basilicum, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, olijfolie, pruimtomaat, selderij, slagroom, suiker, tijm, tomaat uit blik, tomatenpuree, ui en wodka
Soort:: soep/bouillon

Recept uit De herenkookclub:

Boeuf Bourguignon

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, boter, bouquet garni, champignons, cognac, knoflook, olijfolie, ontbijtspek, peperkorrels, peterselie, rode wijn, runderbouillon, runderstoofvlees, suiker, tomatenpuree, ui, winterpeen en zilveruitjes
Soort:: stoofgerecht

Recept uit De herenkookclub: