We hebben 105 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De chef-kok is een vrouw , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Korte biografieën en recepten van 20 vrouwelijke chefs in Belgie en Nederland. Merendeels traditionele Franse keuken. Enkele Indonesische recepten.
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit De chef-kok is een vrouw
Een greep uit de 105 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Ingrediënten: citroensap, doperwten, ei, krulandijvie, langoustines, olijfolie, peper, peterselie, rode sla, tomaat, witlof en zout
Keuken: Frans
Soort: salade / schaal- en schelpdieren
Ingrediënten: citroensap, crème fraîche, peper, sjalot, slagroom, tijm, visbouillon en zout
Keuken: Frans
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: bloem, boter, bouquet garni, kalfsbouillon, spek, ui, worcestersaus en wortel
Keuken: Frans
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: bloem, ei, kaneel, walnoten, witte basterdsuiker en zout
Keuken: Frans
Soort: beslag/deeg
Ingrediënten: cognac, ei, jeneverbes, kalfslever, kalfsvlees, korstdeeg, madeira, peper, tijm, vet spek, vleesgelei en zout
Keuken: Frans
Soort: paté/terrine
Ingrediënten: bosbessen, citroen, griesmeel, melk, suiker en water
Keuken: Hollands
Soort: fruit
Ingrediënten: cayennepeper, cognac, eidooier, grapefruit, krab uit blik, mayonaise, peterselie, sla, tomatenketchup, zout en zure room
Keuken: Frans
Soort: fruit / schaal- en schelpdieren
Ingrediënten: bladerdeeg, boter, cantharellen, eekhoorntjesbrood, ei, grotchampignons, kwartel, morielje, paddestoelensaus, peper, sjalot en zout
Keuken: Frans
Soort: gevogelte
Ingrediënten: azijn, komkommer, lomboks, suiker, ui en zout
Keuken: Indonesisch
Soort: salade / groente
Ingrediënten: eau de vie framboise, eidooier, suiker en zoete witte wijn
Keuken: Frans
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: boter, citroensap, crème fraîche, eidooier, peper, slagroom, water en zout
Keuken: Frans
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: bloem, bloemkool, boter, kalfsbouillon, peper, sjalot en zout
Keuken: Frans
Soort: soep/bouillon
Ingrediënten: bieslook, boter, coquilles, krulandijvie, ontbijtspek, rode sla, sjalot, sla en vinaigrette
Keuken: Frans
Soort: salade / schaal- en schelpdieren
Ingrediënten: abrikozenjam, biscuitdeeg, chocolade-botercrème, chocoladeglazuur en walnoten
Keuken: Frans
Soort: gebak, koek, taart, pudding
Ingrediënten: boter, crème fraîche, jonge haan, peper, rozenblaadjes, rozen- en vlierbloesemazijn, slagroom, zout en zure room
Keuken: Frans
Soort: gevogelte
Ingrediënten: bloem, boter, bouillon, knoflook, lamsbout, majoraan, peper, rode wijn en zout
Keuken: Frans
Soort: vlees
Ingrediënten: bladerdeeg, boter, ei, slagroom, suiker en zachtzure appel
Keuken: Frans
Soort: fruit / gebak, koek, taart, pudding
Ingrediënten: boter, peper, visbouillon, witte wijn, zeebaarsfilet en zout
Keuken: Frans
Soort: groente / vis
Ingrediënten: beurre manié, boter, cayennepeper, elzasser witte wijn, fazanthaan, muskaatdruif, peper, sinaasappel, thee, walnoten, witte druiven en zout
Keuken: Frans
Soort: gevogelte
Ingrediënten: bouquet garni, dragonazijn, eierschaal, eiwit, gelatine, kalfsbouillon, sjalot, witte wijn en wortel
Keuken: Frans
Soort: schuim/mousse/gelei
Toon alle 105 recepten in dit boek
Status: Doorzoekbaar
ISBN13
9789026931710
ISBN10
9026931719
