Fon Zwart

We hebben 2 boeken van Fon Zwart waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Fon Zwart? Registreren is gratis!

Boeken van Fon Zwart

Fon Zwart - De chef-kok is een vrouw — Fon Zwart **De chef-kok is een vrouw**

Fon Zwart en F.M. Arkesteyn 'Van Pronkjewail tot Riestevlaai'

Recepten van Fon Zwart

Diner / hoofdgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Coquelet au vinaigre de pétales de roses et de sureau - Gebraden jonge haan met rozen- en vlierbloesemazijn

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, jonge haan, peper, rozenblaadjes, rozen- en vlierbloesemazijn, slagroom, zout en zure room
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Recept uit De chef-kok is een vrouw:

Korstdeeg

Ingrediënten:: bloem, boter, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: beslag/deeg

Diner / nagerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Tarte aux mûres - Bramentaart

Ingrediënten:: bramen, korstdeeg, poedersuiker, slagroom en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: fruit / gebak, koek, taart, pudding

Diner / hoofdgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Faisan aux raisins - Fazant met druiven

Ingrediënten:: beurre manié, boter, cayennepeper, elzasser witte wijn, fazanthaan, muskaatdruif, peper, sinaasappel, thee, walnoten, witte druiven en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Bouillon met hoed

Ingrediënten:: eidooier, kalfsbouillon, kerrie, slagroom en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Coq au Vin - Kip in wijnsaus

Ingrediënten:: beaujolais, bloem, boter, bouquet garni, champignons, cognac, kip, knoflook, mager gerookt spek, peper, reuzel, sjalot, tomatenpuree en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Gelée de viande - Vleesgelei

Ingrediënten:: bouquet garni, dragonazijn, eierschaal, eiwit, gelatine, kalfsbouillon, sjalot, witte wijn en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: schuim/mousse/gelei

Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Lamsoren

Ingrediënten:: boter, lamsoren, peper, sjalot en zout
Keuken:: Frans
Soort:: groente

Diner / hoofdgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Bar au thym - Gepocheerde zeebaars met tijmsaus en lamsoren

Ingrediënten:: boter, peper, visbouillon, witte wijn, zeebaarsfilet en zout
Keuken:: Frans
Soort:: groente / vis

Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Grosse soupe aux légumes frais - Groentesoep

Ingrediënten:: aardappel, bleekselderij, boter, bouquet garni, kaas, knoflook, kool, mager rundvlees, meiknol, peper, peterselie, prei, tomaat, ui, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Langue de veau, sauce madère - Kalfstong met madeirasaus

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, bouquet garni, kalfstong, madeira, peperkorrels, spinazie, ui, witte wijn, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Paddestoelensaus

Ingrediënten:: bouquet garni, cantharellen, eekhoorntjesbrood, grotchampignons, kippenbouillonblokje, kwartelkarkas, morielje, prei, room en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / nagerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Tarte Tatin - Ondersteboven gebakken appeltaart

Ingrediënten:: bladerdeeg, boter, ei, slagroom, suiker en zachtzure appel
Keuken:: Frans
Soort:: fruit / gebak, koek, taart, pudding

Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Potage Dubarry - Bloemkoolsoep

Ingrediënten:: bloem, bloemkool, boter, kalfsbouillon, peper, sjalot en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon

Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Sabayon

Ingrediënten:: eau de vie framboise, eidooier, suiker en zoete witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus

Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Sambal goreng taugé - Roergebakken taugé

Ingrediënten:: knoflook, laos, olie, salam, sambal, taugé en ui
Keuken:: Indonesisch
Soort:: groente

Diner / hoofdgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Faisan à la Liégoise - Luikse fazant

Ingrediënten:: boter, croutons, fazant, jenever, jeneverbes, kippenbouillon, peper, tijm, vet spek, wijnbladeren en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Cassolette de ris et rognon de veau à la ciboulette - Kalfszwezerik en -nier met Bieslooksaus

Ingrediënten:: bieslooksaus, boter, bouquet garni, kalfsnier, kalfszwezerik, peperkorrels en zout
Keuken:: Frans
Soort:: orgaanvlees

Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Petit jardin aux langoustines - Groentetuintje met langoestines

Ingrediënten:: citroensap, doperwten, ei, krulandijvie, langoustines, olijfolie, peper, peterselie, rode sla, tomaat, witlof en zout
Keuken:: Frans
Soort:: salade / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Filets de Saint Pierre en papillote - Zonnevis in een pakketje

Ingrediënten:: basilicum, bleekselderij, boter, citroen, laurier, peper, peterselie, prei, sancerre, tijm, wortel, zonnevisfilet en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Alle recepten van Fon Zwart

Fon Zwart

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Fon Zwart

Recepten van Fon Zwart

Doorzoek de recepten