Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Kipkebab
- Ingrediënten:
- bosui, citroen, courgette, kipfilet, knoflook, koriander, munt, rode peper en rozemarijn
179 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | boter, citroensap, couscous, fruit, gemalen komijn, gember, griekse yoghurt, kaneel, kikkererwten, knoflook, komijnzaad, komkommer, korianderzaad, kruiden, olijfolie, peper, peterselie, rode ui, specerijen, tomaat, ui, water, yoghurt, zeezout, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Gestoomde aubergine
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, bleekselderijblaadjes, bosui, citroen, koriander, munt, rode peper, sesamolie, sojasaus en zoete chilisaus
Diner / hoofdgerecht uit Jamie's dinners:
Lamssvlees met kikkererwten, yoghurt en geroosterde groenten
- Ingrediënten:
- citroen, gemalen komijn, kikkererwten, knoflook, koriander, korianderzaad, lamsbout, munt, muskaatpompoen, raapjes, rode ui, wortel en yoghurt
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Delicious. Het kookboek!:
Doperwtenfalafel met pita en kruidenyoghurt
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bladpeterselie, bloem, chilipoeder, citroen, doperwt, griekse yoghurt, knoflook, komijnzaad, koriander, korianderzaad, limoensap, munt, pitabroodjes, spliterwten en zonnebloemolie
Diner / lunch / voorgerecht uit Jamie's Amerika:
Peruviaanse ceviche
- Ingrediënten:
- citroen, extra vierge olijfolie, koriander, lente-ui, mosterdkers, munt, paprika, rode spaanse peper, snapper, tongschar, venkelgroen, zeebaars, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht uit Jamie's Amerika:
Peruviaanse ceviche
- Ingrediënten:
- citroen, extra vierge olijfolie, koriander, lente-ui, mosterdkers, munt, paprika, rode spaanse peper, snapper, tongschar, venkelgroen, zeebaars, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Peruaans / Amerikaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Brunch / diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Ottolenghi het kookboek:
Limabonen met zoete chilisaus en verse kruiden
- Ingrediënten:
- bosui, citroen, gedroogde limabonen, grof zeezout, knoflook, koriander, munt, rode paprika, sesamolie, sojasaus, zoete chilisaus en zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
Ontbijt uit Wrap 'n roll:
Kati rolls
- Ingrediënten:
- aardappel, cayennepeper, citroen, diepvriesdoperwtjes, garam masala, ghee, groene spaanse peper, koriander, kurkuma, mosterdpoeder, munt, olie en tortilla
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / hartige hapjes / aardappelgerecht
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made:
Mulletjes met chermoula
- Ingrediënten:
- citroen, komijnzaad, koriander, mul, munt, olijfolie, paprika, peper, peterselie, saffraan, tomaat en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Basisrecept uit Mediterrane Odyssee:
Chermoula
- Ingrediënten:
- chilipepers, citroen, extra vierge olijfolie, gemalen komijn, knoflook, koriander, munt, paprikapoeder en saffraan
- Keuken:
- Marokkaans
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Citrus Spice
- Ingrediënten:
- citroenzest, gevriesdroogde munt, koffie, korianderzaad, limoenzest, sinaasappelzest, vanillemerg en zoethout
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Lunch / avondmaal uit Jamie in 15 minuten:
Marokkaanse mosselen
- Ingrediënten:
- botersla, ciabatta, citroen, harissa, ingemaakte citroen, knoflook, komkommer, koriander, mosselen, munt, olijfolie, saffraan, tomatenblokjes uit blik, tomatentapenade en yoghurt
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Ottolenghi het kookboek:
Salade van gebraden kip met drie soorten rijst
- Ingrediënten:
- basmatirijst, bosui, bruine rijst, citroen, koriander, milde rode chilipeper, munt, olijfolie, peper, rucola, scharrelkip, sesamolie, shisoblaadjes, thaise vissaus, ui, wilde rijst en zout
- Soort:
- salade / gevogelte
Brunch / diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Ottolenghi het kookboek:
Boterbonen met zoete chilisaus en verse kruiden
- Ingrediënten:
- bosui, citroen, gedroogde boterbonen, grof zeezout, knoflook, koriander, munt, rode paprika, sesamolie, sojasaus, zoete chilisaus en zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Het sous-vide kookboek:
Mals Noord-Afrikaans lamsvlees met fruitige couscous
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, citroen, citroensap, couscous, gemberpoeder, hamschijf, harissa, knoflook, komijn, koriander, lamsvleesbouillon, munt, olijfolie, sultanarozijnen en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- sous-vide / lamsvlees / couscous
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tapas:
Gekruide abrikoos-lamsspiesjes
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroen, citroensap, gedroogde abrikozen, gemalen komijn, gemalen koriander, knoflook, lamslappen, magere yoghurt, munt, olijfolie, paprikapoeder, zout en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Olijvencouscous
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, basilicum, chardonnay azijn, citroen, eetbare bloemen, feta, griekse yoghurt, groene olijf, harissa, hummus, kikkererwt, koriander, munt, parelcouscous, puntpaprika, sjalot, taggiasche olijf, venkelloof en zaatar
- Soort:
- salade / couscous/bulgur/quinoa
Lunch uit Het insectenkookboek:
Couscoussalade
- Ingrediënten:
- buffalo's, cayennepeper, citroen, couscous, gedroogde abrikozen, gele paprika, gembersiroop, kerstomaat, komkommer, koriander, lente ui, munt, olijfolie, peterselie, pijnboompitten, ras el hanout, sojasaus, sprinkhanen, witte peper, zout en zwarte olijven
- Soort:
- salade / insecten / couscous/bulgur/quinoa
Diner / hoofdgerecht uit NAJAT:
Gezouten en gerookte tonijn
- Ingrediënten:
- citroenschil, djeroek poeroet, gemalen komijn, kardemompeulen, koriander, kruidnagels, majoraan, munt, oregano, sinaasappelblaadjes, sinaasappelschil, suiker, tonijnfilet, water en zeezout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vis
Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Jeruzalem:
Salade van rauwe artisjokken & kruiden
- Ingrediënten:
- artisjokken, citroen, koriander, maldon zeezout, munt, olijfolie, pecorino romano, pecorino toscano, rucola en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Jean-Georges's rijstnoedelsalade met grapefruit en pinda's
- Ingrediënten:
- bruine suiker, chilivlokken, citroenrasp, grapefruit, knoflook, koriander, lente-ui, limoensap, mandarijnen, munt, perzik, pinda's, pruimen, rijstvermicelli, rode chilipeper, sinaasappel en sojasaus
- Keuken:
- Frans / Amerikaans
- Soort:
- salade / vegan / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Marokkaanse lamsgehaktballen
- Ingrediënten:
- citroenrasp, ei, gemalen komijn, gemalen koriander, knoflook, lamsgehakt, munt, olijfolie, oud broodkruim, rode chilivlokken, sjalot, tijm en volle yoghurt
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- sous-vide
Buffet / bijgerecht uit Simpel:
Couscoussalade met cherrytomaatjes en kruiden
- Ingrediënten:
- amandelen, cherry-tomaat, citroen, gele rozijnen, komijnzaad, koriander, munt, olijfolie, ras el hanout, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten / Israëlisch
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch / couscous
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Groene kimchi van witlof
- Ingrediënten:
- bruine rietsuiker, citroen, fleur de sel, gember, groene appel, groene chilipeper, grof zeezout, knoflookolie, koriander, limoen, munt, peper, peterselie en witlof
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- barbecue/grill / vegan / groente
Diner / lunch uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Kruidige lamskebab
- Ingrediënten:
- citroen, citroenrasp, citroensap, garam masala, geelwortelpoeder, gember, knoflook, komijnzaad, koriander, lamsgehakt, munt, rode chilipeper, rozemarijn, venkelzaad, vloeibare honing, zongedroogde tomaten in olie en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- barbecue/grill / lamsvlees