Recept uit Simpel:
Kip met miso, gember en limoen
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, bosuien, gember, kippenbouten, knoflook, koriander, limoen, mirin, miso, rode chilipeper en sojasaus
- Soort:
- vlees
We hebben 140 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Simpel, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Yotam Ottolenghi staat niet bekend om z’n eenvoudige recepten, maar met SIMPEL probeert hij het toch. Gebaseerd op recepten die hij eerder publiceerde in een Guardian column, heeft hij SIMPEL gepubliceerd. SIMPEL staat niet alleen voor eenvoudig te bereiden, maar voor Snel, Ingredienten (niet meer dan 10), Maak van tevoren, Provisiekast, Eenvoudiger dan u denkt of Lui. Niet alle recepten voldoen aan alle definities van SIMPEL, maar veel zeker meerdere. Vanzelfsprekend zijn het wel weer de eetlustopwekkende type gerechten met de veelal midden-oosterse & mediterane smaken zoals we die van Yotam Ottolenghi gewend zijn.
Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake, heerlijkzoeken maakt ze weer gemakkelijk, euh simpel, op ingrediënt en type doorzoekbaar.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Simpel
Een greep uit de 140 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Simpel:
Courgettesoep met doperwten en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, courgette, diepvrieserwten, feta, groentebouillon en knoflook
- Soort:
- soep/bouillon / Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
'Taboulé' van bloemkool
- Ingrediënten:
- bloemkool, bosuien, citroensap, dille, gemalen piment, granaatappel, munt en peterselie
- Soort:
- Rauwe groenten
1 notitie
Recept uit Simpel:
Hele geroosterde selderijknol met korianderzaadolie
- Ingrediënten:
- citroen, korianderzaad, selderijknol en zeezoutvlokken
- Soort:
- vegan / vegetarisch / Gegaarde groenten
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Hazelnotenchocoladepastarolletjes met sesamzaad en hazelnoten
- Ingrediënten:
- blanke hazelnoten, fijne kristalsuiker, gedroogde instantgist, hazelnotenpasta, poedersuiker, sesamzaad, sinaasappel en wit bakkersmeel
Recept uit Simpel:
Gebraden voorjaarskip met ingemaakte citroen
- Ingrediënten:
- boter, citroen, ingemaakte citroen, knoflook, scharrelkip en tijm
- Soort:
- vlees
Recept uit Simpel:
Little-gemsalade met koelkastdressing
- Ingrediënten:
- avocado, basilicum, chilipeper, citroenen, dille, dragon, gemberwortel, knoflook, koriander, little gem, peterselie, sesamzaad en tahin
- Soort:
- salade / Rauwe groenten
Buffet / bijgerecht uit Simpel:
Couscoussalade met cherrytomaatjes en kruiden
- Ingrediënten:
- amandelen, cherry-tomaat, citroen, gele rozijnen, komijnzaad, koriander, munt, olijfolie, ras el hanout, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten / Israëlisch
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch / couscous
Recept uit Simpel:
Avocado-tuinbonenpuree
- Ingrediënten:
- avocado, bosuien, citroen en tuinbonen
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Spaghetti met ansjovis en zeekraal
- Ingrediënten:
- aleppochilivlokken, ansjovisfilets, citroen, droge witte wijn, knoflook, peterselie, spaghetti en zeekraal
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Simpel:
Geroosterde aubergine met ansjovis en oregano
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, aubergine, knoflook, oreganoblaadjes, peterselie en wittewijnazijn
- Soort:
- Gegaarde groenten
Brunch uit Simpel:
Fritatta met courgette en ciabatta
- Ingrediënten:
- basilicum, ciabatta, courgette, eieren, gemalen komijnzaad, knoflook, parmezaanse kaas, slagroom en volle melk
Recept uit Simpel:
Kikkererwten met rozenharissa en geschilfderde kabeljauw
- Ingrediënten:
- gemalen komijn, groentebouillon, ingemaakte citroen, kabeljauw, kardemompeulen, kikkerwten uit blik, knoflook, koriander, rozenharissa, tomatenpuree en ui
- Soort:
- vis
Recept uit Simpel:
Gigli met kikkererwten en za'atar
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, bruine basterdsuiker, citroen, gemalen komijn, giglipasta, jonge spinazieblaadjes, kikkerwten uit blik, kippenbouillon, knoflook, peterselie, tijm, ui en za'atar
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Simpel:
Langzaam bereide lamsschouder met munt en komijn
- Ingrediënten:
- citroenen, fenegriekzaad, gemalen komijn, knoflook, koriander, lamsschouder met bot, munt, paprikapoeder, selderijknol en wortels
- Soort:
- lamsvlees
Brunch uit Simpel:
Verkruimelde tofoe met harissa
- Ingrediënten:
- avocado's, groene chilipepers, komkommer, koriander, limoensap, nigellazaad, rozenharissa, uien, zijdentofoe en zuurdesembrood
Recept uit Simpel:
Geroosterde aardappels met harissa en gekonfijte knoflook
- Ingrediënten:
- bloemige aardappels, ganzen- of eendenvet, karwijzaad, knoflook, rozemarijn, rozenharissa, semolinabloem, tijm en zeezoutvlokken
- Soort:
- aardappelgerecht / Gegaarde groenten
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Arretjescake met muint en pistachenoten
- Ingrediënten:
- boter, golden syrup, pistachenoten, pure chocolade, pure chocolade met pepermuntsmaak, rum, sultana's en volkorenbiscuits
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Recept uit Simpel:
Kikkererwten en snijbiet met yoghurt
- Ingrediënten:
- citroen, gemalen komijnzaad, griekse yoghurt, karwijzaad, kikkererwten uit blik, koriander, olijfolie, snijbietblad, ui en wortels
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Rundergehaktballen met citroen en knolselderij
- Ingrediënten:
- broodkruim, citroensap, ei, geelwortelpoeder, gemalen piment, kippenbouillon, knoflook, milde paprikapoeder, peterselie, rundergehakt, selderijknol, ui en venkelzaad
- Soort:
- rundvlees