Yotam Ottolenghi - Simpel

Simpel

Een boek van Yotam Ottolenghi

We hebben 140 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Simpel, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Yotam Ottolenghi staat niet bekend om z’n eenvoudige recepten, maar met SIMPEL probeert hij het toch. Gebaseerd op recepten die hij eerder publiceerde in een Guardian column, heeft hij SIMPEL gepubliceerd. SIMPEL staat niet alleen voor eenvoudig te bereiden, maar voor Snel, Ingredienten (niet meer dan 10), Maak van tevoren, Provisiekast, Eenvoudiger dan u denkt of Lui. Niet alle recepten voldoen aan alle definities van SIMPEL, maar veel zeker meerdere. Vanzelfsprekend zijn het wel weer de eetlustopwekkende type gerechten met de veelal midden-oosterse & mediterane smaken zoals we die van Yotam Ottolenghi gewend zijn.

Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake, heerlijkzoeken maakt ze weer gemakkelijk, euh simpel, op ingrediënt en type doorzoekbaar.


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit Simpel

Een greep uit de 140 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Recept uit Simpel:

Makreel met pistache-kardemomsalsa

Ingrediënten:
basilicum, chilipeper, gember, kardemompeulen, koriander, limoenen, makreelfileets, pistachenoten, slagroom, zonnebloemolie en zure room

Soort:
vis
Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Recept uit Simpel:

Zoete-aardappelfrites

Ingrediënten:
cayennepeper, knoflook, mild gerookt paprikapoeder, olijfolie, polenta, sumak, zeezoutvlokken en zoete aardappels

Soort:
Gegaarde groenten
Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Recept uit Simpel:

Salade van bosui en kruiden

Ingrediënten:
bosuien, citroensap, gemberwortel, groene paprika, koriander, minikomkommers, munt en nigellazaad

Soort:
salade / Rauwe groenten
Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Recept uit Simpel:

Kip met miso, gember en limoen

Ingrediënten:
ahornsiroop, bosuien, gember, kippenbouten, knoflook, koriander, limoen, mirin, miso, rode chilipeper en sojasaus

Soort:
vlees
Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Recept uit Simpel:

Raita met tomaten en komkommer

Ingrediënten:
cherrytomaatjes, citroensap, griekse yoghurt, groene chilipepers, ingemaakte citroenen, knoflook, komkommer, munt en ui

Soort:
Rauwe groenten
Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Brunch uit Simpel:

Verkruimelde tofoe met harissa

Ingrediënten:
avocado's, groene chilipepers, komkommer, koriander, limoensap, nigellazaad, rozenharissa, uien, zijdentofoe en zuurdesembrood

Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Recept uit Simpel:

Kip Marbella

Ingrediënten:
dadelmelasse, droge witte wijn, kappertjes, kippenbouten, knoflook, laurierbladeren, medjooldadels, ontpitte groene olijven, oregano en rodewijnazijn

Soort:
vlees
Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Recept uit Simpel:

Kikkererwten en snijbiet met yoghurt

Ingrediënten:
citroen, gemalen komijnzaad, griekse yoghurt, karwijzaad, kikkererwten uit blik, koriander, olijfolie, snijbietblad, ui en wortels

Soort:
Gegaarde groenten
Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Bijgerecht uit Simpel:

Geroosterde aubergine en yoghurt met kerrie

Ingrediënten:
arachideolie, aubergine, geelwortelpoeder, amandel, granaatappelpitjes, griekse yoghurt, komijnzaad, korianderzaad, limoen, milde kerriepoeder en ui

Soort:
Gegaarde groenten
Toon alle 140 recepten in dit boek