Recept uit Simpel:
Salade van watermeloen, groene appel en limoen
- Ingrediënten:
- citroengras, granny smith, koriander, limoenen, munt, watermeloen, zeezoutvlokken en zwart mosterdzaad
- Soort:
- salade / Rauwe groenten
We hebben 140 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Simpel, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Yotam Ottolenghi staat niet bekend om z’n eenvoudige recepten, maar met SIMPEL probeert hij het toch. Gebaseerd op recepten die hij eerder publiceerde in een Guardian column, heeft hij SIMPEL gepubliceerd. SIMPEL staat niet alleen voor eenvoudig te bereiden, maar voor Snel, Ingredienten (niet meer dan 10), Maak van tevoren, Provisiekast, Eenvoudiger dan u denkt of Lui. Niet alle recepten voldoen aan alle definities van SIMPEL, maar veel zeker meerdere. Vanzelfsprekend zijn het wel weer de eetlustopwekkende type gerechten met de veelal midden-oosterse & mediterane smaken zoals we die van Yotam Ottolenghi gewend zijn.
Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake, heerlijkzoeken maakt ze weer gemakkelijk, euh simpel, op ingrediënt en type doorzoekbaar.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Simpel
Een greep uit de 140 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bijgerecht uit Simpel:
Hete geblakerde cherrytomaatjes met koude yoghurt
- Ingrediënten:
- cherrytomaatjes, citroen, dikke yoghurt, knoflook, komijnzaad, lichtbruine basterdsuiker, oregano, tijm, urfa-chilivlokken en zeezoutvlokken
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Foreltartaar met bruine boter en pistachenoten
- Ingrediënten:
- boter, citroenen, dragonblad, fijne kristalsuiker, forelfilet, komijnzaad, olijfolie, pistachenoten, sjalot en zeezoutvlokken
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Geroosterde aardbeien met sumak en yoghurtcrème
- Ingrediënten:
- aardbeien, citroen, griekse yoghurt, munt, poedersuiker, slagroom, sumak en vanillestokje
Recept uit Simpel:
Geroosterde flespompoen met linzen en dolcelatte
- Ingrediënten:
- citroen, dolcelatte, dragon, flespompoen, knoflook, munt, peterselie, puy-linzen, salie en uien
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Sobanoedels met limoen, kardemom en avocado
- Ingrediënten:
- arachideolie, avocado, basilicum, boekweitnoedels, groene chilipeper, groene kardemompeulen, koriander, limoenen, nigellazaad en pistachenoten
- Soort:
- pasta/noodles
Brunch uit Simpel:
Doperwtenbeignets met za'atar en feta
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, citroen, diepvriesdoperwtjes, eieren, feta, munt, ricotta, za'atar en zonnebloemolie
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Amandelcake met bosbessen en citroen
- Ingrediënten:
- amandelmeel, blauwe bessen, boter, citroenen, eieren, fijne kristalsuiker, poedersuiker, vanille-extract en zelfrijzend bakmeel
Recept uit Simpel:
Lamsgehaktbrood met tahinsaus en tomaten
- Ingrediënten:
- broodkruim, citroensap, courgette, eieren, gemalen komijnzaad, gemalen piment, knoflook, lamsgehakt, pecorino, tahin, tomaten, tomatenpuree, ui en wortel
- Soort:
- lamsvlees
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Perzik-frambozentaart met hazelnoten
- Ingrediënten:
- bakpoeder, blanke hazelnoten, bloem, boter, eieren, fijne kristalsuiker, frambozen, perziken, taart en zonnebloemolie
Recept uit Simpel:
Geroosterde kool met dragon en pecorino
- Ingrediënten:
- citroenen, dragonblad, knoflook, pecorino en spitskolen
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Rijstnoedelsalade met komkommer en maanzaad
- Ingrediënten:
- appelazijn, dragon, fijne kristalsuiker, gember, granny smith, komkommer, maanzaad, munt, platte rijstnoodles, rode chilipeper en rode ui
- Soort:
- salade / pasta/noodles
Recept uit Simpel:
Tomaten, snijbiet en spinazie met geroosterde amandelen
- Ingrediënten:
- bosuien, dille, amandel, karwijzaad, knoflook, limoenen, munt, paprikapoeder, romatomaten uit blik, snijbiet en spinazie
- Soort:
- Gegaarde groenten
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Brunsli-chocoladekoekjes
- Ingrediënten:
- amandelmeel, cacaopoeder, chinees vijfkruidenpoeder, eiwitten, kristalsuiker, poedersuiker, sinaasappel, vanille-extract en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Recept uit Simpel:
Geroosterde forel met salsa van tomaten, sinaasappel en berberisbessen
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, boter, cherrytomaatjes, forellen, knoflook, korinaderblad, limoenen, olijfolie, sinaasappel en venkelzaad
- Soort:
- vis
Recept uit Simpel:
Gehakte salade met tahin en za'atar
- Ingrediënten:
- bosuien, citroensap, feta, komkommer, koriander, rode paprika, romatomaten, tahin en za'atar
- Soort:
- salade / Rauwe groenten
Recept uit Simpel:
Geroosterde miniwortels met harissa en granaatappelpitten
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, granaatappel, honing, jonge worteltjes, komijnzaad, koriander en rozenharissa
- Soort:
- Gegaarde groenten
Brunch / lunch / avondmaal uit Simpel:
Viskoekjes van gerookte vis en pastinaak
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, citroenen, dille, gerookte kabeljauwfilet, ei, knoflook en pastinaak
- Soort:
- vis
1 notitie
Recept uit Simpel:
Geplette courgettes
- Ingrediënten:
- citroensap, courgette, dille, gedroogde munt, knoflook, munt en tijm
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Kipschnitzel in een zadenkorst
- Ingrediënten:
- bloem, cayennepeper, citroen, eieren, geelwortelpoeder, kipfilets, korianderzaad, panko-broodkruim, wit sesamzaad, zonnebloemolie en zonnebloempitten
- Soort:
- vlees