Recept uit Simpel:
Tomaten met sumak-uien en pijnboompitten
- Ingrediënten:
- banaansjalot, basilicum, tomaat, pijnboompitten, sumak en wittewijnazijn
- Soort:
- salade / Rauwe groenten
We hebben 140 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Simpel, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Yotam Ottolenghi staat niet bekend om z’n eenvoudige recepten, maar met SIMPEL probeert hij het toch. Gebaseerd op recepten die hij eerder publiceerde in een Guardian column, heeft hij SIMPEL gepubliceerd. SIMPEL staat niet alleen voor eenvoudig te bereiden, maar voor Snel, Ingredienten (niet meer dan 10), Maak van tevoren, Provisiekast, Eenvoudiger dan u denkt of Lui. Niet alle recepten voldoen aan alle definities van SIMPEL, maar veel zeker meerdere. Vanzelfsprekend zijn het wel weer de eetlustopwekkende type gerechten met de veelal midden-oosterse & mediterane smaken zoals we die van Yotam Ottolenghi gewend zijn.
Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake, heerlijkzoeken maakt ze weer gemakkelijk, euh simpel, op ingrediënt en type doorzoekbaar.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Simpel
Een greep uit de 140 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Simpel:
Carpaccio van vleestomaten met salsa van bosui en gember
- Ingrediënten:
- bosuien, gemberwortel, groene chilipeper, koriander, sherryazijn, vleestomaten en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / Rauwe groenten
Brunch uit Simpel:
Portobello's met brioche en gepocheerd ei
- Ingrediënten:
- basilicum, briochebrood, chilivlokken, eieren, gemalen kaneel, knoflook, portobello, zeezoutvlokken en zure room
Bijgerecht uit Simpel:
Hete geblakerde cherrytomaatjes met koude yoghurt
- Ingrediënten:
- cherrytomaatjes, citroen, dikke yoghurt, knoflook, komijnzaad, lichtbruine basterdsuiker, oregano, tijm, urfa-chilivlokken en zeezoutvlokken
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Eiersalade met bloemkool en kerrie
- Ingrediënten:
- aleppochilivlokken, bloemkool, citroenen, dragon, eieren, griekse yoghurt, komijnzaad, mayonaise, milde kerriepoeder en ui
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Gegrilde lamsfilet met amandelen en oranjebloesem
- Ingrediënten:
- amandelen, citroenen, honing, knoflook, lamsnekfilet, munt, oranjebloesemwater, rode paprika's en tijm
- Soort:
- lamsvlees
Recept uit Simpel:
Salade met geblakerde garnalen, mais en tomaten
- Ingrediënten:
- cherrytomaatjes, diepvriesmaiskorrels, fijne kristalsuiker, gember, limoen, majoraan, rode ui, sriracha en tijgergarnalen
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Brunch / lunch / avondmaal uit Simpel:
Viskoekjes van gerookte vis en pastinaak
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, citroenen, dille, gerookte kabeljauwfilet, ei, knoflook en pastinaak
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit Simpel:
Gebakken rijst uit de oven met munt en granaatappel-olijvensalsa
- Ingrediënten:
- basmatirijst, boter, feta, granaatappel, granaatappelmelasse, groene olijven, knoflook, munt en walnoten
- Soort:
- rijst, granen en peulvruchten
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Geroosterde aardbeien met sumak en yoghurtcrème
- Ingrediënten:
- aardbeien, citroen, griekse yoghurt, munt, poedersuiker, slagroom, sumak en vanillestokje
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Hazelnotenchocoladepastarolletjes met sesamzaad en hazelnoten
- Ingrediënten:
- blanke hazelnoten, fijne kristalsuiker, gedroogde instantgist, hazelnotenpasta, poedersuiker, sesamzaad, sinaasappel en wit bakkersmeel
Recept uit Simpel:
Groene tahinsaus
- Ingrediënten:
- citroensap, knoflook, peterselie, tahin en zeezoutvlokken
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Simpel:
Rijstnoedelsalade met komkommer en maanzaad
- Ingrediënten:
- appelazijn, dragon, fijne kristalsuiker, gember, granny smith, komkommer, maanzaad, munt, platte rijstnoodles, rode chilipeper en rode ui
- Soort:
- salade / pasta/noodles
Recept uit Simpel:
Stoofpot van inktvis en paprika
- Ingrediënten:
- gemalen piment, karwijzaad, knoflook, laurierbladeren, pijlinktvis, rode paprika, rode wijn, sinaasappel, tijm, tomatenpuree en ui
- Soort:
- vis
Buffet / bijgerecht uit Simpel:
Couscoussalade met cherrytomaatjes en kruiden
- Ingrediënten:
- amandelen, cherry-tomaat, citroen, gele rozijnen, komijnzaad, koriander, munt, olijfolie, ras el hanout, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten / Israëlisch
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch / couscous
Recept uit Simpel:
Makreel met pistache-kardemomsalsa
- Ingrediënten:
- basilicum, chilipeper, gember, kardemompeulen, koriander, limoenen, makreelfileets, pistachenoten, slagroom, zonnebloemolie en zure room
- Soort:
- vis
Recept uit Simpel:
Hele geroosterde zeebaars met sojasaus en gember
- Ingrediënten:
- arachideolie, bosuien, gember, kippenbouillon, koriander, kristalsuiker, lichte sojasaus, rode chilipeper, sesamolie, shaoxing-rijstwijn, witte kool, zeebaars en zeezoutvlokken
- Soort:
- vis
Recept uit Simpel:
Hele geroosterde bloemkool
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, citroen en zeezoutvlokken
- Soort:
- Gegaarde groenten
Bijgerecht uit Simpel:
Burrata met geroosterde druiven en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, burrata, donkerbruine basterdsuiker, druiven, knoflook, valdespino sherryazijn, venkelzaad en zeezoutvlokken
- Soort:
- Rauwe groenten
Recept uit Simpel:
Tomaten-broodsalade met ansjovis en kappertjes
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, basilicum, citroen, kappertjes, knoflook, peterselie, tomaten, urfa-chilivlokken, zeezoutvlokken en zuurdesembrood
- Soort:
- salade / Rauwe groenten