Recept uit Simpel:
Gepofte aardappels gevuld met spinazie en gorgonzola
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, gorgonzola, jonge spinazie, slagroom en walnoten
- Soort:
- Gegaarde groenten
We hebben 140 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Simpel, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Yotam Ottolenghi staat niet bekend om z’n eenvoudige recepten, maar met SIMPEL probeert hij het toch. Gebaseerd op recepten die hij eerder publiceerde in een Guardian column, heeft hij SIMPEL gepubliceerd. SIMPEL staat niet alleen voor eenvoudig te bereiden, maar voor Snel, Ingredienten (niet meer dan 10), Maak van tevoren, Provisiekast, Eenvoudiger dan u denkt of Lui. Niet alle recepten voldoen aan alle definities van SIMPEL, maar veel zeker meerdere. Vanzelfsprekend zijn het wel weer de eetlustopwekkende type gerechten met de veelal midden-oosterse & mediterane smaken zoals we die van Yotam Ottolenghi gewend zijn.
Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake, heerlijkzoeken maakt ze weer gemakkelijk, euh simpel, op ingrediënt en type doorzoekbaar.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Simpel
Een greep uit de 140 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bijgerecht uit Simpel:
Geroosterde biet met yoghurt en ingemaakte citroen
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, griekse yoghurt, ingemaakte citroen, komijnzaad, rode bieten, rode ui en tahin
- Soort:
- Gegaarde groenten
1 notitie
Recept uit Simpel:
Geplette courgettes
- Ingrediënten:
- citroensap, courgette, dille, gedroogde munt, knoflook, munt en tijm
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Orzo met garnalen, tomaten en gemarineerde feta
- Ingrediënten:
- basilicum, chilivlokken, feta, groentebouillon, knoflook, orzo, garnaal, sinaasappelschil, tomatenblokjes uit blik en venkelzaad
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Simpel:
Tofoe en haricots verts met chraimehsaus
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gemalen kaneel, gemalen komijnzaad, haricots verts, karwijzaad, knoflook, koriander, limoenen, pikante paprikapoeder, stevige tofoe, tomatenpuree en zonnebloemolie
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Rundergehaktballen met citroen en knolselderij
- Ingrediënten:
- broodkruim, citroensap, ei, geelwortelpoeder, gemalen piment, kippenbouillon, knoflook, milde paprikapoeder, peterselie, rundergehakt, selderijknol, ui en venkelzaad
- Soort:
- rundvlees
Recept uit Simpel:
Garnalenbeignets met mais
- Ingrediënten:
- chilivlokken, diepvriesmais, ei, gemalen komijn, gemalen korianderzaad, gerookt paprikapoeder, koriander, limoenen, olie en reuzengarnalen
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Roompudding met geroosterde aardbeien en rabarber
- Ingrediënten:
- aardbei, eidooier, fijne kristalsuiker, maïzena, rabarber, slagroom en vanille-extract
Recept uit Simpel:
Kip Marbella
- Ingrediënten:
- dadelmelasse, droge witte wijn, kappertjes, kippenbouten, knoflook, laurierbladeren, medjooldadels, ontpitte groene olijven, oregano en rodewijnazijn
- Soort:
- vlees
Recept uit Simpel:
Langzaam bereide pronkbonen in tomatensaus
- Ingrediënten:
- groentebouillon, knoflook, komijnzaad, koriander, nootmuskaat, pronkbonen, pikante paprikapoeder, tomaten en uien
- Soort:
- Gegaarde groenten
Bijgerecht uit Simpel:
In de oven gebakken rijst met gekonfijte tomaten en knoflook
- Ingrediënten:
- banaansjalotten, basmatirijst, cherrytomaatjes, kaneel, knoflook, koriander en tijm
- Soort:
- rijst, granen en peulvruchten
Recept uit Simpel:
Gevulde courgettes met pijnboompittensalsa
- Ingrediënten:
- cherrytomaatjes, citroen, courgette, ei, knoflook, oreganoblad, parmezaanse kaas, pijnboompitten en zuurdesembroodkruim
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Stoofpot van puy-linzen en aubergine
- Ingrediënten:
- aubergine, cherrytomaatjes, crème fraîche, droge witte wijn, groentebouillon, knoflook, oregano, puy-linzen, rode ui, tijm en urfa-chilivlokken
- Soort:
- rijst, granen en peulvruchten
Recept uit Simpel:
Bloemkool met mosterd en kaas
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, groene chilipepers, komijnzaad, milde kerriepoeder, mosterdpoeder, peterselie, rijpe cheddar, slagroom, ui, wittebroodkruim en zwart mosterdzaad
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Lams-siniyah
- Ingrediënten:
- baharatspecerijenmix, bleekselderij, citroensap, knoflook, lamsstoofvlees, paprikapoeder, peterselie, pijnboompitten, romatomaten, tahin, tomatenpuree en uien
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- lamsvlees
Recept uit Simpel:
Paddenstoelen en kastanjes met za'atar
- Ingrediënten:
- citroensap, dragon, knoflook, olijfolie, portobello's, salie, sjalotten, voorgekookte kastanjes en za'atar
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Makreel met pistache-kardemomsalsa
- Ingrediënten:
- basilicum, chilipeper, gember, kardemompeulen, koriander, limoenen, makreelfileets, pistachenoten, slagroom, zonnebloemolie en zure room
- Soort:
- vis
Recept uit Simpel:
Snel bereide okra met een zoetzure dressing
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, arachideolie, geroosterde zoute pindas, knoflook, koriander, limoen, okra, rode chilipeper en sesamolie
- Soort:
- Gegaarde groenten
Buffet / bijgerecht uit Simpel:
Couscoussalade met cherrytomaatjes en kruiden
- Ingrediënten:
- amandelen, cherry-tomaat, citroen, gele rozijnen, komijnzaad, koriander, munt, olijfolie, ras el hanout, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten / Israëlisch
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch / couscous
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Hazelnotenchocoladepastarolletjes met sesamzaad en hazelnoten
- Ingrediënten:
- blanke hazelnoten, fijne kristalsuiker, gedroogde instantgist, hazelnotenpasta, poedersuiker, sesamzaad, sinaasappel en wit bakkersmeel