Yotam Ottolenghi - Simpel

Simpel

Een boek van Yotam Ottolenghi

We hebben 140 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Simpel, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Yotam Ottolenghi staat niet bekend om z’n eenvoudige recepten, maar met SIMPEL probeert hij het toch. Gebaseerd op recepten die hij eerder publiceerde in een Guardian column, heeft hij SIMPEL gepubliceerd. SIMPEL staat niet alleen voor eenvoudig te bereiden, maar voor Snel, Ingredienten (niet meer dan 10), Maak van tevoren, Provisiekast, Eenvoudiger dan u denkt of Lui. Niet alle recepten voldoen aan alle definities van SIMPEL, maar veel zeker meerdere. Vanzelfsprekend zijn het wel weer de eetlustopwekkende type gerechten met de veelal midden-oosterse & mediterane smaken zoals we die van Yotam Ottolenghi gewend zijn.

Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake, heerlijkzoeken maakt ze weer gemakkelijk, euh simpel, op ingrediënt en type doorzoekbaar.


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit Simpel

Een greep uit de 140 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Bijgerecht uit Simpel:

Geroosterde aubergine en yoghurt met kerrie

Ingrediënten:
arachideolie, aubergine, geelwortelpoeder, amandel, granaatappelpitjes, griekse yoghurt, komijnzaad, korianderzaad, limoen, milde kerriepoeder en ui

Soort:
Gegaarde groenten
Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Recept uit Simpel:

Arnold's gebraden kip met karwij-cranberryvulling

Ingrediënten:
bleekselderij, boter, donkerbruine basterdsuiker, gedroogde cranberry , gekookte kastanje, karwijzaad, kip, kippenbouillon, knoflook, peterselie, tarwe-rogge zuurdesembrood en ui

Soort:
vlees
Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Recept uit Simpel:

Garnalenbeignets met mais

Ingrediënten:
chilivlokken, diepvriesmais, ei, gemalen komijn, gemalen korianderzaad, gerookt paprikapoeder, koriander, limoenen, olie en reuzengarnalen

Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Recept uit Simpel:

'Taboulé' van bloemkool

Ingrediënten:
bloemkool, bosuien, citroensap, dille, gemalen piment, granaatappel, munt en peterselie

Soort:
Rauwe groenten
Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:

Zoet-hartige kwarktaart met kersen

Ingrediënten:
amandelmeel, anijssterren, blanke hazelnoten, boter, diepvrieskersen, feta, fijne kristalsuiker, olijfolie, roomkaas, sesamzaad, sinaasappel en slagroom

Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Recept uit Simpel:

Gehaktballen met ricotta en oregano

Ingrediënten:
broodkruim, ei, kippenbouillon, knoflook, oregano, parmezaanse kaas, peterselie, ricotta, rundergehakt, tomatenblokjes uit blik en uien

Soort:
rundvlees
Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Brunch uit Simpel:

Verkruimelde tofoe met harissa

Ingrediënten:
avocado's, groene chilipepers, komkommer, koriander, limoensap, nigellazaad, rozenharissa, uien, zijdentofoe en zuurdesembrood

Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Recept uit Simpel:

Groene tahinsaus

Ingrediënten:
citroensap, knoflook, peterselie, tahin en zeezoutvlokken

Soort:
saus/dressing/jus
Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Recept uit Simpel:

Lams-arayes met tahin en sumak

Ingrediënten:
gemalen piment, granaatappelmelasse, knoflook, lamsgehakt, munt, rijpe cheddar, sumak, tahin, tomaten, tortilla's en ui

Keuken:
Midden-Oosten
Soort:
lamsvlees
Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Recept uit Simpel:

Gigli met kikkererwten en za'atar

Ingrediënten:
ansjovisfilets, bruine basterdsuiker, citroen, gemalen komijn, giglipasta, jonge spinazieblaadjes, kikkerwten uit blik, kippenbouillon, knoflook, peterselie, tijm, ui en za'atar

Soort:
pasta/noodles
Toon alle 140 recepten in dit boek