Recept uit Simpel:
Lamsgehaktbrood met tahinsaus en tomaten
- Ingrediënten:
- broodkruim, citroensap, courgette, eieren, gemalen komijnzaad, gemalen piment, knoflook, lamsgehakt, pecorino, tahin, tomaten, tomatenpuree, ui en wortel
- Soort:
- lamsvlees
We hebben 140 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Simpel, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Yotam Ottolenghi staat niet bekend om z’n eenvoudige recepten, maar met SIMPEL probeert hij het toch. Gebaseerd op recepten die hij eerder publiceerde in een Guardian column, heeft hij SIMPEL gepubliceerd. SIMPEL staat niet alleen voor eenvoudig te bereiden, maar voor Snel, Ingredienten (niet meer dan 10), Maak van tevoren, Provisiekast, Eenvoudiger dan u denkt of Lui. Niet alle recepten voldoen aan alle definities van SIMPEL, maar veel zeker meerdere. Vanzelfsprekend zijn het wel weer de eetlustopwekkende type gerechten met de veelal midden-oosterse & mediterane smaken zoals we die van Yotam Ottolenghi gewend zijn.
Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake, heerlijkzoeken maakt ze weer gemakkelijk, euh simpel, op ingrediënt en type doorzoekbaar.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Simpel
Een greep uit de 140 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Amandelcake met bosbessen en citroen
- Ingrediënten:
- amandelmeel, blauwe bessen, boter, citroenen, eieren, fijne kristalsuiker, poedersuiker, vanille-extract en zelfrijzend bakmeel
Recept uit Simpel:
Chilivis met tahin
- Ingrediënten:
- citroensap, fijne kristalsuiker, gedroogde anchopeper, heilbot, karwijzaad, knoflook, koriander, olijfolie, rode chilipepers, romatomaten, tahin en tomatenpuree
- Soort:
- vis
Brunch uit Simpel:
Maisbrood met belegen kaas, feta en jalapeñopeper
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, bosuien, cayennepeper, cheddar, eieren, feta, gemalen komijnzaad, instantpolenta, jalapeñopeper, koriander, lichtbruine basterdsuiker, maiskolven, nigellazaad, olijfolie, rode ui, zuiveringszout en zure room
Recept uit Simpel:
Hele geroosterde zeebaars met sojasaus en gember
- Ingrediënten:
- arachideolie, bosuien, gember, kippenbouillon, koriander, kristalsuiker, lichte sojasaus, rode chilipeper, sesamolie, shaoxing-rijstwijn, witte kool, zeebaars en zeezoutvlokken
- Soort:
- vis
Recept uit Simpel:
Gepofte aardappels gevuld met spinazie en gorgonzola
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, gorgonzola, jonge spinazie, slagroom en walnoten
- Soort:
- Gegaarde groenten
Bijgerecht uit Simpel:
In de oven gebakken rijst met gekonfijte tomaten en knoflook
- Ingrediënten:
- banaansjalotten, basmatirijst, cherrytomaatjes, kaneel, knoflook, koriander en tijm
- Soort:
- rijst, granen en peulvruchten
Bijgerecht uit Simpel:
Zoete-aardappelpuree met limoensalsa
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflook, koriander, limoenen en zoete aardappel
- Soort:
- Gegaarde groenten
Bijgerecht uit Simpel:
Geroosterde aubergine en yoghurt met kerrie
- Ingrediënten:
- arachideolie, aubergine, geelwortelpoeder, amandel, granaatappelpitjes, griekse yoghurt, komijnzaad, korianderzaad, limoen, milde kerriepoeder en ui
- Soort:
- Gegaarde groenten
Bijgerecht uit Simpel:
Salade van boekweit en haricots verts
- Ingrediënten:
- boekweit, citroensap, dragon, gedroogde munt, griekse yoghurt, haricots verts, knoflook, munt, rode uien, salade en urfa-chilivlokken
- Soort:
- rijst, granen en peulvruchten
Recept uit Simpel:
Salade van runder-entrecote en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, citroensap, knoflook, parmezaanse kaas, pitabroodjes, roodlof, rucola en runder-entrecote
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Simpel:
Geroosterde vleestomaten met chili, knoflook, gember
- Ingrediënten:
- gemberwortel, knoflook, koriander, milde rode chilipeper, vleestomaten, zeezoutvlokken en zwart mosterdzaad
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Gepofte aardappels met ei en tonnatosaus
- Ingrediënten:
- aardappels, ansjovisfilets, citroensap, eidooier, eieren, kappertjes, knoflook, peterselie, tonijn uit blik en zeezoutvlokken
- Soort:
- aardappelgerecht / Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Lamsgehaktballen met feta
- Ingrediënten:
- feta, gemalen kaneel, granaatappelmelasse, knoflook, lamsgehakt, peterselie, tijm en witbrood
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Geroosterde aardbeien met sumak en yoghurtcrème
- Ingrediënten:
- aardbeien, citroen, griekse yoghurt, munt, poedersuiker, slagroom, sumak en vanillestokje
Recept uit Simpel:
Salade van zeewierspaghetti en sesam met tahindressing
- Ingrediënten:
- arachideolie, chilivlokken, dijonmosterd, honing, komkommer, koriander, mirin, rijstazijn, salade, sesamzaad, sojasaus, tahin en zeewierspaghetti
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Simpel:
Garnalenbeignets met mais
- Ingrediënten:
- chilivlokken, diepvriesmais, ei, gemalen komijn, gemalen korianderzaad, gerookt paprikapoeder, koriander, limoenen, olie en reuzengarnalen
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Brunch uit Simpel:
Brood met rode biet, karwijzaad en geitenkaas
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, eieren, havermoutvlokken, honing, jonge geitenkaas, karwijzaad, nigellazaad, parmezaanse kaas, pompoenpitten, rode biet, tijmblaadjes, volkorenmeel, zonnebloemolie, zuiveringszout en zure room
Recept uit Simpel:
Salade met geblakerde garnalen, mais en tomaten
- Ingrediënten:
- cherrytomaatjes, diepvriesmaiskorrels, fijne kristalsuiker, gember, limoen, majoraan, rode ui, sriracha en tijgergarnalen
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Simpel:
Zoete-aardappelfrites
- Ingrediënten:
- cayennepeper, knoflook, mild gerookt paprikapoeder, olijfolie, polenta, sumak, zeezoutvlokken en zoete aardappels
- Soort:
- Gegaarde groenten