Recept uit Simpel:
Gehaktballen met ricotta en oregano
- Ingrediënten:
- broodkruim, ei, kippenbouillon, knoflook, oregano, parmezaanse kaas, peterselie, ricotta, rundergehakt, tomatenblokjes uit blik en uien
- Soort:
- rundvlees
We hebben 140 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Simpel, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Yotam Ottolenghi staat niet bekend om z’n eenvoudige recepten, maar met SIMPEL probeert hij het toch. Gebaseerd op recepten die hij eerder publiceerde in een Guardian column, heeft hij SIMPEL gepubliceerd. SIMPEL staat niet alleen voor eenvoudig te bereiden, maar voor Snel, Ingredienten (niet meer dan 10), Maak van tevoren, Provisiekast, Eenvoudiger dan u denkt of Lui. Niet alle recepten voldoen aan alle definities van SIMPEL, maar veel zeker meerdere. Vanzelfsprekend zijn het wel weer de eetlustopwekkende type gerechten met de veelal midden-oosterse & mediterane smaken zoals we die van Yotam Ottolenghi gewend zijn.
Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake, heerlijkzoeken maakt ze weer gemakkelijk, euh simpel, op ingrediënt en type doorzoekbaar.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Simpel
Een greep uit de 140 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Simpel:
Spaghetti met ansjovis en zeekraal
- Ingrediënten:
- aleppochilivlokken, ansjovisfilets, citroen, droge witte wijn, knoflook, peterselie, spaghetti en zeekraal
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Simpel:
Spruitjes met bruine boter en zwarte knoflook
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, karwijzaad, pompoenpitten, spruitjes, tahin, tijmblaadjes en zwarte knoflook
- Soort:
- Gegaarde groenten
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Opgestijfde kwarktaart met honing en yoghurt
- Ingrediënten:
- boter, citroen, griekse yoghurt, haverkoekjes, honing, poedersuiker, roomkaas, taart, tijmblaadjes en witte chocolade
Recept uit Simpel:
Tomaten met sumak-uien en pijnboompitten
- Ingrediënten:
- banaansjalot, basilicum, tomaat, pijnboompitten, sumak en wittewijnazijn
- Soort:
- salade / Rauwe groenten
Recept uit Simpel:
Salade met geblakerde garnalen, mais en tomaten
- Ingrediënten:
- cherrytomaatjes, diepvriesmaiskorrels, fijne kristalsuiker, gember, limoen, majoraan, rode ui, sriracha en tijgergarnalen
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Simpel:
Rijstnoedelsalade met komkommer en maanzaad
- Ingrediënten:
- appelazijn, dragon, fijne kristalsuiker, gember, granny smith, komkommer, maanzaad, munt, platte rijstnoodles, rode chilipeper en rode ui
- Soort:
- salade / pasta/noodles
Recept uit Simpel:
Snel bereide okra met een zoetzure dressing
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, arachideolie, geroosterde zoute pindas, knoflook, koriander, limoen, okra, rode chilipeper en sesamolie
- Soort:
- Gegaarde groenten
Bijgerecht uit Simpel:
Salade van boekweit en haricots verts
- Ingrediënten:
- boekweit, citroensap, dragon, gedroogde munt, griekse yoghurt, haricots verts, knoflook, munt, rode uien, salade en urfa-chilivlokken
- Soort:
- rijst, granen en peulvruchten
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Hazelnotenchocoladepastarolletjes met sesamzaad en hazelnoten
- Ingrediënten:
- blanke hazelnoten, fijne kristalsuiker, gedroogde instantgist, hazelnotenpasta, poedersuiker, sesamzaad, sinaasappel en wit bakkersmeel
Bijgerecht uit Simpel:
In de oven gebakken rijst met gekonfijte tomaten en knoflook
- Ingrediënten:
- banaansjalotten, basmatirijst, cherrytomaatjes, kaneel, knoflook, koriander en tijm
- Soort:
- rijst, granen en peulvruchten
Recept uit Simpel:
Eiersalade met bloemkool en kerrie
- Ingrediënten:
- aleppochilivlokken, bloemkool, citroenen, dragon, eieren, griekse yoghurt, komijnzaad, mayonaise, milde kerriepoeder en ui
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Langzaam gegaarde kip in een krokante maiskorst
- Ingrediënten:
- geroosterde paprika uit pot, kippendijen, knoflook, koriander, milde paprikapoeder, passata, pure chocolade, rozenharissa, tomaten en uien
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Simpel:
Geroosterde vleestomaten met chili, knoflook, gember
- Ingrediënten:
- gemberwortel, knoflook, koriander, milde rode chilipeper, vleestomaten, zeezoutvlokken en zwart mosterdzaad
- Soort:
- Gegaarde groenten
Bijgerecht uit Simpel:
Geroosterde groene asperges met amandelen, kappertjes en dille
- Ingrediënten:
- boter, dille, amandel, groene asperge en kappertjes
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Hele geroosterde bloemkool
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, citroen en zeezoutvlokken
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Viskoekjes in taco's met mango, limoen en yoghurt met komijn
- Ingrediënten:
- chilipeper, ei, griekse yoghurt, knoflook, komijnzaad, koriander, limoenen, mango, olie, rode ui, scholfilets en tortilla
- Soort:
- vis
Buffet / bijgerecht uit Simpel:
Couscoussalade met cherrytomaatjes en kruiden
- Ingrediënten:
- amandelen, cherry-tomaat, citroen, gele rozijnen, komijnzaad, koriander, munt, olijfolie, ras el hanout, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten / Israëlisch
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch / couscous
Recept uit Simpel:
Carpaccio van vleestomaten met salsa van bosui en gember
- Ingrediënten:
- bosuien, gemberwortel, groene chilipeper, koriander, sherryazijn, vleestomaten en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / Rauwe groenten
Recept uit Simpel:
Koude komkommersoep met bloemkool en gember
- Ingrediënten:
- bloemkool, citroensap, gedroogde munt, gember, amandel, griekse yoghurt, knoflook, komkommer en munt
- Soort:
- Rauwe groenten