1 notitie
Recept uit Simpel:
Geplette courgettes
- Ingrediënten:
- citroensap, courgette, dille, gedroogde munt, knoflook, munt en tijm
- Soort:
- Gegaarde groenten
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Simpel, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
DÉ CULINAIRE BESTSELLER
Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden gerechten, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of verrassing. Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake.
SIMPEL bevat gerechten die een lust voor het oog zijn en verleidelijk smaken. Met handige iconen zie je in een oogopslag welke kenmerken betrekking hebben op het betreffende recept
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
1 notitie
Recept uit Simpel:
Langzaam gegaarde kip in een krokante maiskorst
- Ingrediënten:
- geroosterde paprika uit pot, kippendijen, knoflook, koriander, milde paprikapoeder, passata, pure chocolade, rozenharissa, tomaten en uien
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Simpel:
Bloemkoolsalade met granaatappelpitten en pistachenoten
- Ingrediënten:
- bloemkool, citroensap, dragon, gemalen komijnzaad, granaatappel, munt, peterselie, pistachenoten en ui
- Soort:
- salade / Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Hele geroosterde bloemkool
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, citroen en zeezoutvlokken
- Soort:
- Gegaarde groenten
Brunch uit Simpel:
Brood met rode biet, karwijzaad en geitenkaas
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, eieren, havermoutvlokken, honing, jonge geitenkaas, karwijzaad, nigellazaad, parmezaanse kaas, pompoenpitten, rode biet, tijmblaadjes, volkorenmeel, zonnebloemolie, zuiveringszout en zure room
Recept uit Simpel:
Ovenfites met oregano en feta
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, feta, gedroogde oregano, knoflook, zeezoutvlokken en zonnebloemolie
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Garnalenbeignets met mais
- Ingrediënten:
- chilivlokken, diepvriesmais, ei, gemalen komijn, gemalen korianderzaad, gerookt paprikapoeder, koriander, limoenen, olie en reuzengarnalen
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Simpel:
Gevulde courgettes met pijnboompittensalsa
- Ingrediënten:
- cherrytomaatjes, citroen, courgette, ei, knoflook, oreganoblad, parmezaanse kaas, pijnboompitten en zuurdesembroodkruim
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Viskoekjes in taco's met mango, limoen en yoghurt met komijn
- Ingrediënten:
- chilipeper, ei, griekse yoghurt, knoflook, komijnzaad, koriander, limoenen, mango, olie, rode ui, scholfilets en tortilla
- Soort:
- vis
Recept uit Simpel:
Komkommersalade met veldsla
- Ingrediënten:
- citroensap, gemberwortel, knoflook, korianderblaadjes, minikomkommers, munt, naturel yoghurt, nigellazaad, veldsla en zeezoutvlokken
- Soort:
- salade / Rauwe groenten
Recept uit Simpel:
Spaghetti met ansjovis en zeekraal
- Ingrediënten:
- aleppochilivlokken, ansjovisfilets, citroen, droge witte wijn, knoflook, peterselie, spaghetti en zeekraal
- Soort:
- pasta/noodles
Brunch / lunch / avondmaal uit Simpel:
Viskoekjes van gerookte vis en pastinaak
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, citroenen, dille, gerookte kabeljauwfilet, ei, knoflook en pastinaak
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Brunsli-chocoladekoekjes
- Ingrediënten:
- amandelmeel, cacaopoeder, chinees vijfkruidenpoeder, eiwitten, kristalsuiker, poedersuiker, sinaasappel, vanille-extract en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Brunch uit Simpel:
Maisbrood met belegen kaas, feta en jalapeñopeper
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, bosuien, cayennepeper, cheddar, eieren, feta, gemalen komijnzaad, instantpolenta, jalapeñopeper, koriander, lichtbruine basterdsuiker, maiskolven, nigellazaad, olijfolie, rode ui, zuiveringszout en zure room
Recept uit Simpel:
Sobanoedels met limoen, kardemom en avocado
- Ingrediënten:
- arachideolie, avocado, basilicum, boekweitnoedels, groene chilipeper, groene kardemompeulen, koriander, limoenen, nigellazaad en pistachenoten
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Simpel:
Orzo met garnalen, tomaten en gemarineerde feta
- Ingrediënten:
- basilicum, chilivlokken, feta, groentebouillon, knoflook, orzo, garnaal, sinaasappelschil, tomatenblokjes uit blik en venkelzaad
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Arretjescake met muint en pistachenoten
- Ingrediënten:
- boter, golden syrup, pistachenoten, pure chocolade, pure chocolade met pepermuntsmaak, rum, sultana's en volkorenbiscuits
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Opgestijfde kwarktaart met honing en yoghurt
- Ingrediënten:
- boter, citroen, griekse yoghurt, haverkoekjes, honing, poedersuiker, roomkaas, taart, tijmblaadjes en witte chocolade
Brunch uit Simpel:
Toast met avocadoboter en tomatensalsa
- Ingrediënten:
- boter, cherrytomaatjes, dille, dragonblad, kappertjes, knoflook, komijnzaad, limoenen, rijpe avocado’s en zuurdesembrood
Recept uit Simpel:
Paddenstoelen en kastanjes met za'atar
- Ingrediënten:
- citroensap, dragon, knoflook, olijfolie, portobello's, salie, sjalotten, voorgekookte kastanjes en za'atar
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Salade van bosui en kruiden
- Ingrediënten:
- bosuien, citroensap, gemberwortel, groene paprika, koriander, minikomkommers, munt en nigellazaad
- Soort:
- salade / Rauwe groenten
Recept uit Simpel:
Gegrilde lamsfilet met amandelen en oranjebloesem
- Ingrediënten:
- amandelen, citroenen, honing, knoflook, lamsnekfilet, munt, oranjebloesemwater, rode paprika's en tijm
- Soort:
- lamsvlees
Bijgerecht uit Simpel:
Hete geblakerde cherrytomaatjes met koude yoghurt
- Ingrediënten:
- cherrytomaatjes, citroen, dikke yoghurt, knoflook, komijnzaad, lichtbruine basterdsuiker, oregano, tijm, urfa-chilivlokken en zeezoutvlokken
- Soort:
- Gegaarde groenten
Brunch uit Simpel:
Omelet met harissa en manchego
- Ingrediënten:
- eieren, koriander, limoenen, manchego, nigellazaad, olijfolie, rozenharissa, ui, volle melk, zout en zwarte peper
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Frambozenroomijs zonder ijsmachine
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, poedersuiker, slagroom, framboos en zout
- Soort:
- ijs