Recept uit Simpel:
Kipschnitzel in een zadenkorst
- Ingrediënten:
- bloem, cayennepeper, citroen, eieren, geelwortelpoeder, kipfilets, korianderzaad, panko-broodkruim, wit sesamzaad, zonnebloemolie en zonnebloempitten
- Soort:
- vlees
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Simpel, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
DÉ CULINAIRE BESTSELLER
Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden gerechten, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of verrassing. Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake.
SIMPEL bevat gerechten die een lust voor het oog zijn en verleidelijk smaken. Met handige iconen zie je in een oogopslag welke kenmerken betrekking hebben op het betreffende recept
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Simpel:
In mosterd gemarineerde boerenkool met groene asperges
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, boerenkool, dille, dragonblad, gedopte diepvries-edamamebonen, groene asperges, grove mosterd, pompoenpitten, wittewijnazijn en zonnebloempitten
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Kruidige courgettes en doperwten met semolinabrij
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, citroen, courgette, diepvriesdoperwtjes, dragon, knoflook, pecorino, pijnboompitten, semolima en volle melk
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Rundergehaktballen met citroen en knolselderij
- Ingrediënten:
- broodkruim, citroensap, ei, geelwortelpoeder, gemalen piment, kippenbouillon, knoflook, milde paprikapoeder, peterselie, rundergehakt, selderijknol, ui en venkelzaad
- Soort:
- rundvlees
Recept uit Simpel:
Garnalenbeignets met mais
- Ingrediënten:
- chilivlokken, diepvriesmais, ei, gemalen komijn, gemalen korianderzaad, gerookt paprikapoeder, koriander, limoenen, olie en reuzengarnalen
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Simpel:
Thaise kleefrijst met krokante gember, chilipeper en pinda's
- Ingrediënten:
- arachideolie, chilipeper, gember, geroosterde zoute pindas, knoflook, koriander, limoen, sesamzaad en thaise kleefrijst
Recept uit Simpel:
Pasta alla Norma
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, fijne kristalsuiker, gedroogde chilipeper, knoflook, oregano, rijpe pecorino romano, romatomaten uit blik en spaghetti
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Simpel:
Flespompoen met mais-salsa, feta en pompoentpitten
- Ingrediënten:
- feta, flespompoen, koriander, limoenen, maiskolven, munt, pompoenpitten en rode chilipeper
- Soort:
- Gegaarde groenten
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Amandelcake met bosbessen en citroen
- Ingrediënten:
- amandelmeel, blauwe bessen, boter, citroenen, eieren, fijne kristalsuiker, poedersuiker, vanille-extract en zelfrijzend bakmeel
Bijgerecht uit Simpel:
Geroosterde groene asperges met amandelen, kappertjes en dille
- Ingrediënten:
- boter, dille, amandel, groene asperge en kappertjes
- Soort:
- Gegaarde groenten
Brunch uit Simpel:
Portobello's met brioche en gepocheerd ei
- Ingrediënten:
- basilicum, briochebrood, chilivlokken, eieren, gemalen kaneel, knoflook, portobello, zeezoutvlokken en zure room
Recept uit Simpel:
Orzo met garnalen, tomaten en gemarineerde feta
- Ingrediënten:
- basilicum, chilivlokken, feta, groentebouillon, knoflook, orzo, garnaal, sinaasappelschil, tomatenblokjes uit blik en venkelzaad
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Simpel:
Bloemkool met mosterd en kaas
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, groene chilipepers, komijnzaad, milde kerriepoeder, mosterdpoeder, peterselie, rijpe cheddar, slagroom, ui, wittebroodkruim en zwart mosterdzaad
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Langzaam gegaarde kip in een krokante maiskorst
- Ingrediënten:
- geroosterde paprika uit pot, kippendijen, knoflook, koriander, milde paprikapoeder, passata, pure chocolade, rozenharissa, tomaten en uien
- Soort:
- vlees
Recept uit Simpel:
Gebraden voorjaarskip met ingemaakte citroen
- Ingrediënten:
- boter, citroen, ingemaakte citroen, knoflook, scharrelkip en tijm
- Soort:
- vlees
Recept uit Simpel:
Sobanoedels met limoen, kardemom en avocado
- Ingrediënten:
- arachideolie, avocado, basilicum, boekweitnoedels, groene chilipeper, groene kardemompeulen, koriander, limoenen, nigellazaad en pistachenoten
- Soort:
- pasta/noodles
Buffet / bijgerecht uit Simpel:
Couscoussalade met cherrytomaatjes en kruiden
- Ingrediënten:
- amandelen, cherry-tomaat, citroen, gele rozijnen, komijnzaad, koriander, munt, olijfolie, ras el hanout, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten / Israëlisch
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch / couscous
Bijgerecht uit Simpel:
Gebakken rijst uit de oven met munt en granaatappel-olijvensalsa
- Ingrediënten:
- basmatirijst, boter, feta, granaatappel, granaatappelmelasse, groene olijven, knoflook, munt en walnoten
- Soort:
- rijst, granen en peulvruchten
Recept uit Simpel:
Lamsgehaktballen met feta
- Ingrediënten:
- feta, gemalen kaneel, granaatappelmelasse, knoflook, lamsgehakt, peterselie, tijm en witbrood
- Soort:
- vlees
Brunch uit Simpel:
Iraanse kruidenbeignets
- Ingrediënten:
- basilicum, berberisbessen, broodkruim, dille, eieren, gemalen komijnzaad, koriander, walnoten en zonnebloemolie
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Amandelgebak
- Ingrediënten:
- amandelmeel, bloem, boter, bramen, eiwit, fijne kristalsuiker, gemalen kaneel, poedersuiker, pruimen, vanille-extract en verse laurierbaadjes
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Zoet-hartige kwarktaart met kersen
- Ingrediënten:
- amandelmeel, anijssterren, blanke hazelnoten, boter, diepvrieskersen, feta, fijne kristalsuiker, olijfolie, roomkaas, sesamzaad, sinaasappel en slagroom
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Frambozenroomijs zonder ijsmachine
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, poedersuiker, slagroom, framboos en zout
- Soort:
- ijs
Recept uit Simpel:
Salade van watermeloen, groene appel en limoen
- Ingrediënten:
- citroengras, granny smith, koriander, limoenen, munt, watermeloen, zeezoutvlokken en zwart mosterdzaad
- Soort:
- salade / Rauwe groenten
Recept uit Simpel:
Lamsgehaktbrood met tahinsaus en tomaten
- Ingrediënten:
- broodkruim, citroensap, courgette, eieren, gemalen komijnzaad, gemalen piment, knoflook, lamsgehakt, pecorino, tahin, tomaten, tomatenpuree, ui en wortel
- Soort:
- lamsvlees