Yotam Ottolenghi - Simpel

Simpel

Een boek van Yotam Ottolenghi

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Simpel, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

DÉ CULINAIRE BESTSELLER

Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden gerechten, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of verrassing. Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake.

SIMPEL bevat gerechten die een lust voor het oog zijn en verleidelijk smaken. Met handige iconen zie je in een oogopslag welke kenmerken betrekking hebben op het betreffende recept


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.

Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Recept uit Simpel:

Arnold's gebraden kip met karwij-cranberryvulling

Ingrediënten:
bleekselderij, boter, donkerbruine basterdsuiker, gedroogde cranberry , gekookte kastanje, karwijzaad, kip, kippenbouillon, knoflook, peterselie, tarwe-rogge zuurdesembrood en ui

Soort:
vlees
Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Recept uit Simpel:

Kikkererwten en snijbiet met yoghurt

Ingrediënten:
citroen, gemalen komijnzaad, griekse yoghurt, karwijzaad, kikkererwten uit blik, koriander, olijfolie, snijbietblad, ui en wortels

Soort:
Gegaarde groenten
Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Recept uit Simpel:

Stoofpot van puy-linzen en aubergine

Ingrediënten:
aubergine, cherrytomaatjes, crème fraîche, droge witte wijn, groentebouillon, knoflook, oregano, puy-linzen, rode ui, tijm en urfa-chilivlokken

Soort:
rijst, granen en peulvruchten
Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Recept uit Simpel:

Gnocchi alla Romana

Ingrediënten:
boter, eierdooiers, nootmuskaat, parmezaanse kaas, rijpe cheddar, semolina en volle melk

Soort:
pasta/noodles
Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Recept uit Simpel:

Limabonenpuree met muhammara

Ingrediënten:
balsamicoazijn, chilivlokken, knoflook, limabonen uit blik, milde paprikapoeder, rode paprika's, tijmblaadjes en walnoten

Soort:
Gegaarde groenten
Een recept uit Yotam Ottolenghi - Simpel

Recept uit Simpel:

Chilivis met tahin

Ingrediënten:
citroensap, fijne kristalsuiker, gedroogde anchopeper, heilbot, karwijzaad, knoflook, koriander, olijfolie, rode chilipepers, romatomaten, tahin en tomatenpuree

Soort:
vis