Delicious. Het kookboek!

120 nieuwe recepten voor elk seizoen

Een boek van Valli Little

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 125 recepten uit dit boek geindexeerd.

Het kon eigenlijk niet uitblijven: delicious. het succesvolle magazine over koken, eten en alles wat het leven lekker maakt komt met een eigen kookboek! Een prachtig boek met 120 nieuwe recepten voor elk seizoen: ontbijtgerechten, knapperige salades, weldadige soepen, verrukkelijke vis, kruidige kip én onweerstaanbaar zoet.

De recepten komen van Valli Little, de food director van de Australische delicious. Inspiratie voor haar seizoensrecepten doet zij overal ter wereld op. Wie uit dit boek kookt proeft dus van alle wereldkeukens: van garnalen met Bombay-mix tot Mexicaanse steaksandwich en van een simpele basilicumlimonade tot Marokkaanse pasta of amandelparfait.

Feestelijk, snel, comfort of vega: delicious. Het kookboek geeft heel veel ideeën voor simpele en lekkere maaltijden doordeweeks of lekker uitgebreid in het weekend. Laat je verleiden door de prachtige fotografie, enthousiaste verhalen en duidelijke beschrijvingen helemaal in de stijl van het tijdschrift!

Advertentie

Recepten uit Delicious. Het kookboek!

Een greep uit de 125 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Nagerecht uit Delicious. Het kookboek!:

Rabarber-aardbeiencrumble met crème anglaise

Ingrediënten:

aardbei, boter, bruine basterdsuiker, crème anglaise, rabarber, ruwe rietsuiker, sinaasappel, vanillestokje, walnoten en zelfrijzend bakmeel

Basisrecept uit Delicious. Het kookboek!:

Chocoladeschilfers

Ingrediënten:

chocolade

Nagerecht uit Delicious. Het kookboek!:

Amandelparfait

Ingrediënten:

amandel, amarettikoekjes, amaretto, boter, bruine basterdsuiker, ei, poedersuiker, slagroom en vanille-extract

Soort:

ijs

Hoofdgerecht uit Delicious. Het kookboek!:

Marokkaanse pasta

Ingrediënten:

citroen, feta, geelwortelpoeder, groentebouillon, kaneel, kikkererwten, kippenbouillon, knoflook, komijnzaad, korianderblaadjes, munt, olijfolie, orecchiette, paprikapoeder, penne, peterselie, pijnboompitjes, sumak, tomatenblokjes uit blik en ui

Keuken:

Marokkaans

Soort:

pasta

Nagerecht / basisrecept uit Delicious. Het kookboek!:

Crème anglaisse

Ingrediënten:

eidooier, fijne kristalsuiker, slagroom en vanillestokje

Soort:

gebak/koek/taart/pudding / zoet / sauzen

Voorgerecht / hoofdgerecht uit Delicious. Het kookboek!:

Coquilles met bloemkool-skordalia en kerriedressing

Ingrediënten:

aardappel, bloemkool, citroenrasp, citroensap, coquilles, cress, knoflook, korianderblaadjes, korma-currypasta, melk, olijfolie en sjalot

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Delicious. Het kookboek!:

Kokosscones met aardbeien en room

Ingrediënten:

aardbeien, aardbeienjam, bakpoeder, bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, kokosrasp, kokosroom, mascarpone, melk, slagroom en zelfrijzend bakmeel

Soort:

gebak/koek/taart/pudding

Voorgerecht / lunchgerecht uit Delicious. Het kookboek!:

Meloensalade met blauwe kaas en citrusdressing

Ingrediënten:

blauwschimmelkaas, citroensap, fijne kristalsuiker, griekse yoghurt, kanteloepmeloen, komkommer, limoensap, olijfolie, rode ui, sinaasappelsap en waterkers

Voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Delicious. Het kookboek!:

Gefrituurde inktvis met limoen-gembermayo

Ingrediënten:

bloem, cayennepeper, citroen, dijonmosterd, ei, gemberwortel, limoen, pijlinktvis, water en zonnebloemolie

Nagerecht uit Delicious. Het kookboek!:

Roomkaaspuddinkjes met karamelsinaasappel

Ingrediënten:

anijsster, fijne kristalsuiker, kaneelstokje, roomkaas, sinaasappel, slagroom en vanillestokje

Soort:

gebak/koek/taart/pudding

Lunchgerecht uit Delicious. Het kookboek!:

Sandwiches uit Harry's Bar

Ingrediënten:

bladpeterselie, boter, chilivlokken, dijonmosterd, eidooier, fontinakaas, olijfolie, rauwe ham, slagroom, worcestersaus en zuurdesembrood

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Hoofdgerecht uit Delicious. Het kookboek!:

Varkensbuik met karameldressing

Ingrediënten:

anijsster, bosui, bruine basterdsuiker, kippenbouillon, koriander, limoen, munt, rode peper, rodewijnazijn, thaise basilicum en varkensbuik

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Basisrecept uit Delicious. Het kookboek!:

Gekruide puree

Ingrediënten:

aardappels, boter, grove mosterd, parmezaanse kaas, slagroom, truffelolie en wasabipasta

Soort:

aardappelgerecht

Basisrecept uit Delicious. Het kookboek!:

Zoet korstdeeg met vanille

Ingrediënten:

bloem, boter, eidooier, poedersuiker en vanillestokje

Soort:

gebak/koek/taart/pudding / zoet

Hoofdgerecht uit Delicious. Het kookboek!:

Chorizo carbonara

Ingrediënten:

bladpeterselie, chorizoworst, eidooier, fettuccine, olijfolie, parmezaanse kaas, slagroom en spaghetti

Soort:

pasta

Basisrecept uit Delicious. Het kookboek!:

Chocoladekorstdeeg

Ingrediënten:

bloem, boter, cacaopoeder, eidooier en poedersuiker

Soort:

gebak/koek/taart/pudding

Hoofdgerecht uit Delicious. Het kookboek!:

Pittige kip met lepelsalade

Ingrediënten:

bladpeterselie, griekse yoghurt, harissa, kipfilet, komkommer, munt, olijfolie, paprika, pitabroden, rode peper, rode ui, rodewijnazijn, sherryazijn, sjalot en trostomaat

Soort:

gevogelte

Voorgerecht / lunchgerecht uit Delicious. Het kookboek!:

Varkensterrine met verse piccalilly

Ingrediënten:

bladpeterselie, bloemkool, boter, droge witte wijn, geelwortelpoeder, gelatine, haricots verts, kristalsuiker, paprika, peperkorrel, rode peper, stokbrood, tijm, ui, varkenspoot, wittewijnazijn, wortel en zoetzure augurk

Soort:

pate/terrine / mosterd

Lunchgerecht uit Delicious. Het kookboek!:

Lamsrisolles met tzatziki

Ingrediënten:

bladpeterselie, chilivlokken, gemalen piment, griekse yoghurt, kaneel, knoflook, komijnzaad, komkommer, korianderzaad, lamsgehakt, munt, paprika, ui en zuurdesemboterhammen

Soort:

vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Basisrecept uit Delicious. Het kookboek!:

Salsa verde

Ingrediënten:

ansjovis, basilicumbladeren, bladpeterselie, dijonmosterd, gezouten kappertjes, olijfolie, rodewijnazijn en verse muntblaadjes

Toon alle 125 recepten in dit boek