Recept uit Wrap 'n roll:
Radijs-wortelzoetzuur
- Ingrediënten:
- chinese zwarte azijn, citroen, mirin, radijs en wortel
- Keuken:
- Mexicaans
Wrap 'n roll
De lekkerste wereldgerechten vullen, inpakken & rollen
Een boek van Karin Stöttinger
★
★
★
★
★
We hebben 72 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Wrap ‘n roll, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Het uiterlijk is niet onbelangrijk maar het gaat om de binnenkant en dat geldt niet alleen voor mensen. Of het nu een dim sum is, een wrap, taco, loempia of ravioli: de smakelijke vullingen
maken deze rolls zo onweerstaanbaar.
Elke keuken kent voedsel dat je vult, inpakt en oprolt. Karin Stöttinger verzamelde de beste recepten van Azië tot Europa en Mexico en creëerde zo dit buitengewoon originele kookboek. Met crispy gefrituurde wontons uit China, zoete aardbeienrolletjes of een duck-wrap in een Aziatische pancake. De recepten zijn niet ingewikkeld en meestal zet je de gerechtjes in een paar minuten op tafel.
Het ideale fingerfood voor picknicks en feestjes: food to share!
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Wrap 'n roll
Een greep uit de 72 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Wrap 'n roll:
Zoetzure gevulde druivenbladeren met gepekelde citroen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroen, dille, granaatappel, grof zeezout, ingemaakte druivenbladeren, munt, olijfolie, rijst, rozijn, sjalot en walnoten
- Keuken:
- Mediterraans
Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Wrap 'n roll:
Gevulde prei
- Ingrediënten:
- gerookte ham, gerookte spekplakjes, mirin, misopasta, prei, sake en sesamolie
- Keuken:
- Aziatisch
Diner / nagerecht uit Wrap 'n roll:
Frambozensushi
- Ingrediënten:
- framboos, honing, melk, pinda, poedersuiker en sushirijst
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- rijst / zoete hapjes
Diner / lunch uit Wrap 'n roll:
Courgette-frittata
- Ingrediënten:
- boter, courgette, ei, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pistache, sjalot en zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / groente
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Wrap 'n roll:
Bietenstrudel
- Ingrediënten:
- biet, boter, crème fraîche, feta, filodeeg, mierikswortel en ricotta
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- hartige hapjes / groente
Lunch uit Wrap 'n roll:
Oosterse soep met gehaktballetjes
- Ingrediënten:
- bouillon, citroengras, gemberwortel, glasnoedels, half-om-halfgehakt, knoflook, koriander, lente ui, noedels, paksoi, rode paprika, sesamolie, sesamzaad, shiitake, sojasaus en spaanse peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- soep/bouillon
Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Wrap 'n roll:
Sushi-donuts
- Ingrediënten:
- avocado, dashi, gerookte ham, komkommer, lente ui, limoen, olie, radijs, rijstazijn, sojasaus, suiker, sushirijst, tonijn, wit sesamzaad en zwart sesamzaad
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- rijst
Recept uit Wrap 'n roll:
Avocadomousse
- Ingrediënten:
- avocado, blauwschimmelkaas en sojasaus
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Wrap 'n roll:
Gepofte aardappels met Mexicaanse vulling
- Ingrediënten:
- chilipoeder, crème fraîche, pittige kaas, groene spaanse peper, kerstomaat, knoflook, komijnpoeder, korianderblaadjes, lente ui, limoen, pofaardappels, rode ui, zoete aardappel en zwarte bonen uit blik
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / aardappelgerecht
Recept uit Wrap 'n roll:
Gegrilde paprika's met fetavulling
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroen, feta, groene paprika, pecorino en rode paprika uit pot
- Soort:
- groente
Buffet uit Wrap 'n roll:
Met thee gerookte kip in radicchioblad
- Ingrediënten:
- boter, kipfilet, lente ui, peperkorrel, pinda, radicchio, rijst, rode spaanse peper, shaoxing azijn, sherryazijn, sichuanpeper, sojasaus, suiker, sushigember en zwarte thee
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Wrap 'n roll:
Falafel
- Ingrediënten:
- baking soda, bloem, cayennepeper, citroen, gedroogde kikkererwten, kikkererwtenmeel, knoflook, knoflooksaus, komijn, koolzaadolie, korianderzaad, peterselie, pitabroodje, slablad, tahin, ui en zuiveringszout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner uit Wrap 'n roll:
Enchiladarolletjes
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, chipotlepeper, gerookte chilipoeder, jonge kaas, kaneel, kippenbouillon, knoflook, komijn, koriander, lente ui, olie, olijfolie, oregano, paprikapoeder, rundergehakt, tomaat, tomatenpuree, tortilla en ui
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- tortilla
Recept uit Wrap 'n roll:
BBQ-stokjes (5 soorten)
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, banaan, blauwschimmelkaas, dadel, gorgonzola dolce, groene asperge, olijfolie, ontbijtspek, parmezaanse kaas, perzik, pompoen, rauwe ham en walnotenolie
- Soort:
- barbecue/grill
Buffet uit Wrap 'n roll:
Krokante Aziatische kiptaartjes
- Ingrediënten:
- boter, kiemgroente, kipfilet, knoflook, lente ui, olie, pinda, pindakaas, rijstazijn, sojasaus, vloeibare honing, wontonvel en wortel
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- hartige hapjes
Diner uit Wrap 'n roll:
Involtini met tomaten en aubergines
- Ingrediënten:
- aubergine, diepvriesspinazie, fontina, gedroogde tomaat, gerookte ham, kalfsschnitzel, nootmuskaat, olijfolie, oregano, slagroom, smeltkaas, tomaat, witte wijn en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / groente
Recept uit Wrap 'n roll:
Vietnamese dipsaus (nuoc cham)
- Ingrediënten:
- knoflook, limoen, rode spaanse peper, suiker en vissaus
- Keuken:
- Aziatisch / Vietnamees
Recept uit Wrap 'n roll:
Crespelle met courgettevulling
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, boter, courgette, ei, knoflook, melk, olie, oregano, parmezaanse kaas, ricotta en sjalot
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / beslag/deeg
Recept uit Wrap 'n roll:
Pindasaus
- Ingrediënten:
- limoen, miso, pinda, pindakaas, sojasaus en suiker
- Keuken:
- Aziatisch