HeerlijkZoeken naar '"rozemarijn" "boter" "tijm" "rode wijn"' in Nederland

ingrediënt:	bleekselderij, bloem, citroen, cognac, jeneverbes, knoflook, kruidnagel, laurier, laurierblad, olie, olijfolie, peper, peterselie, prei, sjalot, suiker, tomatenpuree, ui, wijn, wortel, zout, zwarte peper, zwarte peperkorrels

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Hazepeper met eiernoedels - civet de lièvre aux spätzele

Ingrediënten:: bloem, boter, champignon, cognac, doorregen spek, ei, haas, hazenlever, knoflook, laurierblad, nootmuskaat, olie, peper, rode wijn, ui, verse rozemarijn, verse tijm, water, wortel, zilveruitjes en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / pasta/noodles / wild

Diner / hoofdgerecht uit Jamie Oliver's kerstkookboek:

Gebraden kip

Ingrediënten:: bessenjam, bleekselderij, bloem, citroen, kip, kippenbouillon, knoflook, kruidenboter, laurier, rozemarijn, tijm, ui, wijn en wortel
Soort:: gevogelte / feestdagen

Diner / hoofdgerecht uit Wild:

Een eend van het gras

Ingrediënten:: boter, citroensap, eendenjus, eendenvet, jonge raapjes, karkas van eend, knoflook, knolselderij, knolselderijpuree, limoensap, madeira, melk, moerasspirea, moerasspirea-azijn, pistachenoten, port, prei, rode wijn, rozemarijn, smient, tijm, wortel en zout
Soort:: wild / gevogelte

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Wild:

Shepherds Pie

Ingrediënten:: aardappel, belegen kaas, bloem, boter, cheddar, lamsgehakt, melk, olijfolie, peper, rode wijn, rozemarijn, runderbouillon, rundergehakt, tijm, tomatenpuree, ui, wijnazijn, worcestersaus, wortel en zout
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Lamskroon met kruiden

Ingrediënten:: basilicum, boter, knoflook, lamsbouillon, lamsracks, mosterd, olie, oregano, rode wijn, rozemarijn, salie en tijm
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Gebakken wilde gans met pure chocolade

Ingrediënten:: azijn, boter, ganzenpootjes, laurier, peper, pure chocolade, rode wijn, rozemarijn, slagroom, tijm en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: wild en gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Wildzwijnsfricandeau met kersen, tuinbonen en tripmadam

Ingrediënten:: boter, kersen, rode wijn, rozemarijn, tijm, tripmadam, tuinbonen, vleesbouillon, wildzwijnsfricandeau en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: wild

Diner / hoofdgerecht uit Bouillon:

Gestoofd lamsvlees met courgette en polenta

Ingrediënten:: boter, citroensap, knoflook, lamsbouillon, lamsfond, lamsgehakt, olijfolie, oregano, rode wijn, rozemarijn en tijmblaadjes
Soort:: lamsvlees

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Ravioli-in-rij-van-quattro-gatti gevuld met huisgemaakte Italiaanse worst van wild zwijn, met tomaatjes, kruiden en castelmagno

Ingrediënten:: amaretti, barolo, boter, castelmagno-kaas, ei, extra vergine olijfolie, guanciale romano, kalfslever, kerstomaat, knoflook, lange peper, olijfolie, pancetta, piper longum, tarwebloem, ui, venkelzaad, verse rozemarijn, verse salieblaadjes, verse tijm, wild zwijn, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / wild / worst

Basisrecept uit De Zilveren Lepel:

Basisbereiding vis uit de oven

Ingrediënten:: bouillon, kruiden, kruidenboter, specerijen, vis en wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gesmoord rundvlees met barolo - brasato al barolo

Ingrediënten:: barolo, bleekselderij, boter, cacao, hamvet, laurierblad, mager runderstoofvlees, olijfolie, rum, rundermuis, rundvlees, ui, verse rozemarijn, verse tijm, wortel, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / vlees / rundvlees

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Maccheronitimbaal 'de tijgerkat'

Ingrediënten:: bechamelsaus, beenham, bleekselderij, bloem, boter, ei, kaneel, kippenlever, kippenpoot, knoflook, kwartelei, laurier, maccheroni, marsala, olijfolie, rauwe ham, rode wijn, salami felino, suiker, tomaat, ui, verse gemengde kruiden, verse peterselie, verse rozemarijn, verse salieblaadjes, verse tijm, wortel, zout en zwarte truffel
Keuken:: Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / hartige taarten, pasteien en pizza’s / pasta/noodles / varkensvlees

Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:

Carré d'agneau moutarde - Lamsribstuk met mosterd

Ingrediënten:: boter, bouquet garni, broodkruim, bruine lamsbouillon, dijonmosterd, knoflook, lamsribstuk, olijfolie, peper, rode wijn, rozemarijn, tijm en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:

Hazenpeper - lepre in salmì

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, chianti, haas, jeneverbes, knoflook, laurierblad, olijfolie, salieblaadjes, tomatenpuree, ui, verse rozemarijn, verse tijm, wortel, zout, zwarte peper en zwarte peperkorrels
Keuken:: Europees / Italiaans
Soort:: stoofgerecht / wild / meel

Recept uit Gevogelte Zo veelzijdig!:

Ganzenborstfilet met aardappel-tuinkerspuree en vlierbessensaus

Ingrediënten:: aardappelen, balsamicoazijn, boter, ganzenbotten, ganzenfond, gerookte ganzenborstfilets, jeneverbessen, komijnzaadjes, korianderzaadjes, kruidnagels, laurierbladeren, melk, nootmuskaat, olie, peper, peperkorrels, prei, rode wijn, room, rozemarijn, sausbinder, selderij, spitskool, suiker, tijm, tomatenpuree, tuinkers, uien, vlierbessen, vlierbessensap, witte wijn, wortelen en zout
Soort:: wild en gevogelte / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit DWDD kookt met Kranenborg:

Canard à la presse

Ingrediënten:: boter, cognac, eend, barbarie, eendenjus, eendensap uit de pers, knoflook, pekel, rode wijn, rozemarijn en tijm
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Épaule d'agneau farcie, Viroflay - Gebraden gevulde lamsschouder

Ingrediënten:: bacon, basilicum, boter, bouillon, broodkruim, bruine fond, champignons, droge witte wijn, ei, fond, ganzenvet, hamvet, knoflook, lamsbotten, lamsschouder, laurier, lente-ui, maïzena, melk, olie, peper, peterselie, reuzel, rozemarijn, sjalot, spinazie, tijm, ui, varkenszwoerd, vet spek, waterkers, wijn, winterwortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:

Lamsrug met kruidenkorst en Foyotsaus

Ingrediënten:: boter, cayennepeper, dijonmosterd, eidooier, foyotsaus, knoflook, lamsbot, lamsrug, olie, peper, prei, rode wijn, rozemarijn, selderij, tijm, tomaat, ui, verse gemengde kruiden, vers witbroodkruim, wortel en zout
Keuken:: Duits
Soort:: lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:

Coq au vin volgens Larousse Gastronomique (1938)

Ingrediënten:: bloem, boter, champignons, cognac, croutons, kip, knoflook, laurier, nootmuskaat, ontbijtspek, peper, peterselie, plantaardige olie, rode bourgogne, rozemarijn, suiker, tijm, zilveruitjes en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Recept uit Koken in een duinpan:

Saus bij côte de veau

Ingrediënten:: boter, jus de veau, nierafsnijdsel, niervet van kalf, peper, rode sjalot, rode wijn, rozemarijn, slagroom, tijm en zout
Keuken:: Frans

Diner / hoofdgerecht uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee:

Wild konijn naar grootmoeders recept

Ingrediënten:: bloem, boter, citroensap, knoflooksap, kokosrasp, kruidnagel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, noten, peper, pijpkaneel, rode wijn, rozemarijn, rozijnen, suiker, tijm, ui, wijnazijn, wild konijn en zout
Soort:: wild en gevogelte / wild

Diner / hoofdgerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:

Geschmorte Kalbsbäckchen mit Barolo-Sauce, Stielmus und eingelegten Perlzwiebeln / Gesmoorde kalfswang met Barolosaus, raapstelen en ingelegde pareluien

Ingrediënten:: barolosaus, bleekselderij, geklaarde boter, ingelegde pareluitjes, kalfsfond, kalfswang, knoflook, korianderkorrels, laurier, maïzena, oude balsamicoazijn, peper, peperkorrels, pimentkorrels, raapstelen, rode wijn, rozemarijn, snijbiet, steranijs, tijm, tomatenpuree, ui, wortel en zout
Keuken:: Duits
Soort:: kalfsvlees

Recept uit Deutsche Küche:

Specksauce - Speksaus

Ingrediënten:: bloem, boter, doorregen spek, dragon, gevogeltefond, knoflook, peper, peterselie, rode ui, rode wijn, rozemarijn, tijm en zout
Keuken:: Duits
Soort:: saus

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Saus "Baden-Baden"

Ingrediënten:: bruine boter, cassislikeur, distelolie, jeneverbessen, knolselderij, laurier, peperkorrels, reebotten, rode port, rode wijn, rozemarijn, sinaasappelsap, sinaasappelschil, sjalotten, tijm, tomatenpuree, ui, vossenbessen, wildfond en wortel
Keuken:: Duits
Soort:: saus