Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.
We hebben 161 recepten uit dit boek geindexeerd.
Wij maken jouw kookboeken, zoals Koken in een duinpan, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Het is 1986. In heel Nederland zijn nog geen 50 restaurants met een michelin ster. Slecht 6 restaurants mogen 2 sterren voeren en 3 sterren bestaat nog niet in de lage landen. De Bokkendoorns in Overveen kregen hun ster in 1978 en staan sindsdien zonder onderbreking in de michelin erelijst. Sinds begin jaren ’90 zelfs met 2 sterren. In 1986 stond Gerrit Greveling aan het fornuis. Later bekend onder andere van zijn restaurant Chalet Royal in ’s-Hertogenbosch.
In ’86 werd het repertoire van de Bokkendoorns in boekvorm uitgebracht. De gerechten hebben dan een duidelijke basis in de Franse klassieke keuken maar de invloeden van de Nouvelle Cuisine is goed af te lezen in een lichtere stijl met veel verse producten en zonder de zware sauzen uit de oude school.
De recepten zijn zo geredigeerd dat ook de gemiddelde amateur er, met enige moeite, mee uit de voeten kan.
Een greep uit de 161 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:
Recept uit Koken in een duinpan:
Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:
Recept uit Koken in een duinpan:
Recept uit Koken in een duinpan:
Recept uit Koken in een duinpan:
Recept uit Koken in een duinpan:
Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:
Recept uit Koken in een duinpan:
Recept uit Koken in een duinpan:
Recept uit Koken in een duinpan:
Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:
Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:
Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:
Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:
Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:
Recept uit Koken in een duinpan:
Recept uit Koken in een duinpan:
Recept uit Koken in een duinpan:
Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan: