Gerrit Greveling

We hebben één boek van Gerrit Greveling waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Gerrit Greveling? Registreren is gratis!

Boeken van Gerrit Greveling

Gerrit Greveling - Koken in een duinpan — Gerrit Greveling **Koken in een duinpan**

Recepten van Gerrit Greveling

Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:

Filets de flétan aux pommes d'amour - "Sandwich" van heilbot en tomaat

Ingrediënten:: basilicum, bleekselderij, boter, droge witte wijn, heilbot, olijfolie, peper, prei, tomatensaus, ui, visbouillon, vleestomaten, wortel, zeekraal en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:

Suprême de pintade en éventail au foie gras d'oie - Gebraden parelhoenborst met ganzenlever

Ingrediënten:: boter, ganzenlever, parelhoenborst, parelhoenvleugel, peper, prei, saus bij parelhoen, suiker en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte / orgaanvlees

Recept uit Koken in een duinpan:

Morieljesdressing

Ingrediënten:: dijonmosterd, inweekvocht van morieljes, maïsolie, peper, rode sjalot, witte wijnazijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus / vegan

Recept uit Koken in een duinpan:

Basilicumsaus

Ingrediënten:: basilicum, boter, lamsbouillon, peper, rode wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Recept uit Koken in een duinpan:

Consommé aux girolles - Runderbouillon met cantharellen

Ingrediënten:: aardappel, cantharellen, lente-ui, peper, runderbouillon, saffraan en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Koken in een duinpan:

Gemberdressing

Ingrediënten:: gembernat, notenolie, peper, witte wijnazijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus / vegan

Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:

Charlotte russe aux groseilles rouges - Charlotte russe met aalbessen

Ingrediënten:: bavarois, lepelbiscuit en mangosaus
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Recept uit Koken in een duinpan:

Bosbessensaus

Ingrediënten:: bosbessenijs, crème de cassis, sauternes, sinaasappelsap en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: vegan / saus

Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:

Mousseline d'asperges au coulis d'asperges - Aspergetimbaaltje met aspergesaus

Ingrediënten:: asperges, beurre blanc, boter, ei, eidooier, kervel, melk, peper, slagroom en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Recept uit Koken in een duinpan:

Oestersaus

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, noilly prat, peper, sjalot, tokay dalsace, visfumet, zeeuwse oesters en zout
Keuken:: Frans

Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:

Marbré de volaille et ris de veau au foie gras d'oie - Terrine van kip, kalfszwezerik en ganzenlever

Ingrediënten:: bleekselderij, droge witte wijn, ganzenlever, gelatineblaadjes, kalfszwezerik, kipfilet, mosterdsaus, peper, peperkorrels, portsaus, prei, spinazieblaadjes, tijm, ui, water, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: kalfsvlees / gevogelte / orgaanvlees

Recept uit Koken in een duinpan:

Grapefruitsaus

Ingrediënten:: crème fraîche, grapefruitsap, munt en poedersuiker
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Recept uit Koken in een duinpan:

Consommé de boeuf - Runderbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, knoflook, laurier, mergpijpen, peperkorrels, prei, runderschenkel, tijm, ui, water en winterwortel
Keuken:: Frans
Soort:: rundvlees / bouillon

Recept uit Koken in een duinpan:

Kaneelsaus

Ingrediënten:: eidooier, kaneelpoeder, kaneelstokjes, sinaasappelschil, suiker en volle melk
Keuken:: Frans
Soort:: saus / vegetarisch

Recept uit Koken in een duinpan:

Rode wijndressing

Ingrediënten:: aspergenat, honing, maïsolie, peper, rode wijn, rode wijnazijn, sjalotje en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Koken in een duinpan:

Karwijsaus

Ingrediënten:: boter, bruin bier, karwijzaad, peper, sinaasappelsap, wildbouillon en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:

Queues de langoustines sautées aux trois poivrons - Gebakken langoustinestaartjes met paprika

Ingrediënten:: boter, gele paprika, groene paprika, langoustines, peper, rode paprika, veldsla en zout
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Recept uit Koken in een duinpan:

Beurre blanc - Blanke botersaus

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, noilly prat, peper, peperkorrels, sjalot, slagroom, visfumet en zout
Keuken:: Frans

Recept uit Koken in een duinpan:

Champagnedressing

Ingrediënten:: champagne-azijn, kaviaar, maïsolie, peper, sjalot, suiker, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Koken in een duinpan:

Speksaus

Ingrediënten:: boter, jus de veau, knoflook, ontbijtspek, peper, rode wijn, sjalotje, slagroom, tijm en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Alle recepten van Gerrit Greveling

Gerrit Greveling

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Gerrit Greveling

Recepten van Gerrit Greveling

Doorzoek de recepten