Recept uit Koken in een duinpan:
Duivensaus
- Ingrediënten:
- boter, bouillon van duivenkarkassen, peper, sjalot, slagroom en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Gerrit Greveling
We hebben één boek van Gerrit Greveling waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Gerrit Greveling? Registreren is gratis!
Boeken van Gerrit Greveling
Recepten van Gerrit Greveling
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:
Suprême de pintade en éventail au foie gras d'oie - Gebraden parelhoenborst met ganzenlever
- Ingrediënten:
- boter, ganzenlever, parelhoenborst, parelhoenvleugel, peper, prei, saus bij parelhoen, suiker en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees
Recept uit Koken in een duinpan:
Saus bij kalfsniertjes
- Ingrediënten:
- afsnijdsel van kalfsnier, appel, boter, jus de veau, moutarde de meaux, peper, peperkorrels, rode wijn, sjalot, slagroom en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Recept uit Koken in een duinpan:
Sinaasappelsaus
- Ingrediënten:
- grand marnier, sauternes, sinaasappelsap en sinaasappelschil
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / saus
Recept uit Koken in een duinpan:
Roquefortsaus
- Ingrediënten:
- crème fraîche, roquefort en slagroom
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Recept uit Koken in een duinpan:
Mikado de fromage - Kaassalade
- Ingrediënten:
- belegen goudse kaas, cheddar, gemberdressing, mungboontjes, roze peperkorrels en waterkers
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Koken in een duinpan:
Kokossorbet
- Ingrediënten:
- kokoslikeur, kokosmelk, melk en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:
Salade de saumon cru mariné à la betterave - Salade met in rode biet gemarineerde zalm
- Ingrediënten:
- gemengde slasoorten, marinade, mieriksworteldressing, tomaten en zalm met huid
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade
Recept uit Koken in een duinpan:
Karwijsaus
- Ingrediënten:
- boter, bruin bier, karwijzaad, peper, sinaasappelsap, wildbouillon en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Recept uit Koken in een duinpan:
kwartelsaus
- Ingrediënten:
- boter, kippenbouillon, kwartelbouillon, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:
Panaché de poissons - Vis varié
- Ingrediënten:
- beurre blanc, bleekselderij, boter, droge witte wijn, grietfilet, olie, peper, prei, sint-jacobsschelpen, tongfilet, ui, vis, visbouillon, wortel, zalmfilet, zeeduivelmoten en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit Koken in een duinpan:
Mousseline van kreeft
- Ingrediënten:
- eiwit, kreeftenvlees, peper, slagroom en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / schaal- en schelpdieren
Recept uit Koken in een duinpan:
Rabarbersorbet
- Ingrediënten:
- rabarber en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / ijs
Recept uit Koken in een duinpan:
Lente-uitjessaus
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, lente-ui, peper, sjalot, visfumet, wilde spinazie en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Recept uit Koken in een duinpan:
Marinade voor zalm
- Ingrediënten:
- citroenmelisse, citroenschil, gekookte rode bieten, grof zeezout, suiker, tijm en witte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / marinade
Recept uit Koken in een duinpan:
Médaillons de lotte sauté aux langoustines - Gebakken zeeduivel met langoustines
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, droge witte wijn, langoustines, langoustinesaus, peper, prei, ui, vis, visbouillon, wortel, zeeduivelfilet en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:
Salade tiède de saumon et pommes Elstar - Lauwe salade van zalm en appel
- Ingrediënten:
- appeldressing, bieslook, elstar appel, rode biet, lievevrouwebedstro, peper, zalmeitjes, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade
Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:
Parfait aux amandes
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, amaretto, eidooier, eiwit, slagroom, spijs van bittere amandelen, sterke koffie, suiker en vanillesaus
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Recept uit Koken in een duinpan:
Sinaasappelsorbet
- Ingrediënten:
- bloedsinaasappelsap, citroensap, suiker en water
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / ijs
Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:
Canard sauvage au porto et à la vanille - Wilde eend met vanille-portsaus
- Ingrediënten:
- boter, jonge wilde eend, peper, vanille-portsaus en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte