Recept uit Koken in een duinpan:
Saus bij kalfsniertjes
- Ingrediënten:
- afsnijdsel van kalfsnier, appel, boter, jus de veau, moutarde de meaux, peper, peperkorrels, rode wijn, sjalot, slagroom en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Gerrit Greveling
We hebben één boek van Gerrit Greveling waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Gerrit Greveling? Registreren is gratis!
Boeken van Gerrit Greveling
Recepten van Gerrit Greveling
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Koken in een duinpan:
Wijnsaus
- Ingrediënten:
- basilicum, droge witte wijn, jus de veau, peper, slagroom en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Recept uit Koken in een duinpan:
Champagnedressing
- Ingrediënten:
- champagne-azijn, kaviaar, maïsolie, peper, sjalot, suiker, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Koken in een duinpan:
Mousse au chocolat brun et blanc - Mousse van bruine en witte chocolade
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bruine chocolademousse, vanillesaus en witte chocolademousse
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:
Mariage de mangue en glace caramel - Mango met mangosaus en karamelijs
- Ingrediënten:
- bosbessen, karamelijs, mango, mangosaus, munt en rode bessen
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Recept uit Koken in een duinpan:
Rode wijndressing
- Ingrediënten:
- aspergenat, honing, maïsolie, peper, rode wijn, rode wijnazijn, sjalotje en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:
Dégustation de saumon au safran - Op drie manieren bereide zalm met saffraansaus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, droge witte wijn, olie, peper, prei, saffraansaus, ui, visbouillon, wortel, zalmfilet, zeekraal en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:
Côtelets d'agneau farcies au basilic - Gevulde lamskoteletten met basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, basilicumsaus, boter, lamsbouillon, lamslapjes, lamsribstuk, peper, roze peperkorrels, slagroom en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees
Recept uit Koken in een duinpan:
Ris de veau - Geblancheerde of gepocheerde kalfszwezerik
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kalfszwezerik, prei, water en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- orgaanvlees
Recept uit Koken in een duinpan:
Rode wijnsaus
- Ingrediënten:
- boter, jus de veau, peper, rode wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:
Cochon de lait farci aux truffes - Gevuld speenvarken met truffelsaus
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, peper, speenvarkenlende, truffel, truffelsaus en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- varkensvlees
Recept uit Koken in een duinpan:
Biscuit - Biscuitgebak (wit en bruin)
- Ingrediënten:
- bloem, cacao, ei, suiker en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Koken in een duinpan:
Champagnedressing
- Ingrediënten:
- champagne-azijn, droge witte wijn, kervel, maïsolie, peper, poedersuiker en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan
Recept uit Koken in een duinpan:
Sabayon
- Ingrediënten:
- aardbeienlikeur, citroensap, eidooier, sinaasappelsap en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:
Rosette d'ananas aux framboises - Ananasdessert met frambozen
- Ingrediënten:
- ananas, eiwit, frambozen, frambozensaus, munt, slagroom en suiker
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Recept uit Koken in een duinpan:
Consommé de boeuf - Runderbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, knoflook, laurier, mergpijpen, peperkorrels, prei, runderschenkel, tijm, ui, water en winterwortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees / bouillon
Recept uit Koken in een duinpan:
Aardbeienbavarois
- Ingrediënten:
- bosaardbeienlikeur, bosaardbeitjes, eiwit, gelatineblaadjes, slagroom, suiker en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pudding
Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:
Glace à la vanille au pain perdu - Vanille-roomijs met wentelteefjes
- Ingrediënten:
- boter, cream sherry, eidooier, kaneel, melk, muntsaus, oubliebakjes, siroop, vanille-roomijs en wit casinobrood
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Koken in een duinpan:
Bosbessensaus
- Ingrediënten:
- bosbessenijs, crème de cassis, sauternes, sinaasappelsap en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / saus
Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:
Gratin de fraises
- Ingrediënten:
- aardbeienlikeur, aardbeien munt, sabayon en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch