Gerrit Greveling

We hebben één boek van Gerrit Greveling waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Gerrit Greveling? Registreren is gratis!

Boeken van Gerrit Greveling

Gerrit Greveling - Koken in een duinpan — Gerrit Greveling **Koken in een duinpan**

Recepten van Gerrit Greveling

Recept uit Koken in een duinpan:

Salade aux fruits rouges et au foie gras d'oie - Salade met zomervruchten en ganzenlever

Ingrediënten:: aardbeien, bosaardbeien, bosbessen, boter, cantharellen, eikenbladsla, frambozen, ganzenlever, kervel, kropsla, peper, sherrydressing, voorgerecht en zout
Keuken:: Frans
Soort:: salade

Recept uit Koken in een duinpan:

Rode wijnsaus

Ingrediënten:: boter, chiroubles, honing, peper, rode port, rode sjalot, visfumet en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Recept uit Koken in een duinpan:

Fond de volaille - Kippenbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, dragon, knoflook, laurier, olijfolie, peperkorrels, prei, soepkip, tijm, ui, water, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte / bouillon

Recept uit Koken in een duinpan:

Truffelsaus

Ingrediënten:: boter, jus de veau, madeira, peper, truffel, truffelnat en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:

Pêche à le gelée de menthe - Perzik in muntgelei

Ingrediënten:: bosaardbeien, munt, muntgelei en perzik
Keuken:: Frans

Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:

Salade aux aiguillettes de canard - Salade met dun gesneden eendenborst

Ingrediënten:: gemengde slasoorten, haricots verts, katenspek, kwartelei, mango, peper, portdressing, tamme eendenborstfilet, tuinkers, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:

Trilogie de cochon de lait - Speenvarkenkoteletjes op drie manieren

Ingrediënten:: boter, olie, peper, peterselie, saus bij speenvarken, shiitake, speenvarkenkoteletjes en zout
Keuken:: Frans
Soort:: varkensvlees

Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:

Rosette d'ananas aux framboises - Ananasdessert met frambozen

Ingrediënten:: ananas, eiwit, frambozen, frambozensaus, munt, slagroom en suiker
Keuken:: Nederlands
Soort:: fruit / vegetarisch

Recept uit Koken in een duinpan:

Frambozensaus

Ingrediënten:: frambozen, suiker en water
Keuken:: Frans
Soort:: vegan / saus

Recept uit Koken in een duinpan:

Duivensaus

Ingrediënten:: boter, bouillon van duivenkarkassen, peper, sjalot, slagroom en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:

Charlotte russe aux groseilles rouges - Charlotte russe met aalbessen

Ingrediënten:: bavarois, lepelbiscuit en mangosaus
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Recept uit Koken in een duinpan:

Ris de veau - Geblancheerde of gepocheerde kalfszwezerik

Ingrediënten:: bleekselderij, kalfszwezerik, prei, water en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:

Cochon de lait farci aux truffes - Gevuld speenvarken met truffelsaus

Ingrediënten:: aardappel, boter, peper, speenvarkenlende, truffel, truffelsaus en zout
Keuken:: Frans
Soort:: varkensvlees

Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:

Dégustation de saumon au safran - Op drie manieren bereide zalm met saffraansaus

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, droge witte wijn, olie, peper, prei, saffraansaus, ui, visbouillon, wortel, zalmfilet, zeekraal en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Recept uit Koken in een duinpan:

Mangosaus

Ingrediënten:: droge witte wijn, mango en poedersuiker
Keuken:: Frans
Soort:: vegan / saus

Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:

Parfait aux amandes

Ingrediënten:: amandelschaafsel, amaretto, eidooier, eiwit, slagroom, spijs van bittere amandelen, sterke koffie, suiker en vanillesaus
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / ijs

Recept uit Koken in een duinpan:

Ananassaus

Ingrediënten:: ananas, citroensap en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: vegan / saus

Recept uit Koken in een duinpan:

Witte wijndressing

Ingrediënten:: aspergenat, bieslook, dragon, droge witte wijn, maïsolie, peper, sjalotje, witte wijnazijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:

Ananas à l'ananas

Ingrediënten:: aalbessen, ananas, ananassaus, ananassorbet, bittere chocolade en munt
Keuken:: Frans
Soort:: vegan / fruit

Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:

Espadon grillé et pétoncles sautés au citron vert - Zwaardvis met kammosselen en limoendressing

Ingrediënten:: kammosselen, kerstomaat, kervel, limoendressing, maïsolie, peper, zout en zwaardvisfilet
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren / vis

Alle recepten van Gerrit Greveling

Gerrit Greveling

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Gerrit Greveling

Recepten van Gerrit Greveling

Doorzoek de recepten