Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:
Gâteau au chocolat
- Ingrediënten:
- boter, bruin bisquitgebak, cacaopoeder, eidooier, chocolade, mokkalikeur, pure chocolade, slagroom, suiker, vanillesaus en wit bisquitgebak
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Gerrit Greveling
We hebben één boek van Gerrit Greveling waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Gerrit Greveling? Registreren is gratis!
Boeken van Gerrit Greveling
Recepten van Gerrit Greveling
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:
Panaché de poissons - Vis varié
- Ingrediënten:
- beurre blanc, bleekselderij, boter, droge witte wijn, grietfilet, olie, peper, prei, sint-jacobsschelpen, tongfilet, ui, vis, visbouillon, wortel, zalmfilet, zeeduivelmoten en zout
- Keuken:
- Frans
Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:
Mousseline de homard - Kreefttimbaaltje
- Ingrediënten:
- boter, cognac, kreeft, kreeftensaus, noilly prat, peper, peperkorrels, sjalot, slagroom, visfumet en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:
Trilogie de cochon de lait - Speenvarkenkoteletjes op drie manieren
- Ingrediënten:
- boter, olie, peper, peterselie, saus bij speenvarken, shiitake, speenvarkenkoteletjes en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:
Pigeon ramier aux petits legumes - Wilde duif met groenteballetjes
- Ingrediënten:
- boter, courgette, duivensaus, kleine witte uitjes, koolrabi, peper, wilde duif, winterwortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:
Parfait aux amandes
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, amaretto, eidooier, eiwit, slagroom, spijs van bittere amandelen, sterke koffie, suiker en vanillesaus
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Recept uit Koken in een duinpan:
Champagnedressing
- Ingrediënten:
- champagne-azijn, droge witte wijn, kervel, maïsolie, peper, poedersuiker en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan
Recept uit Koken in een duinpan:
Sauce homard - Kreeftensaus
- Ingrediënten:
- basilcum, boter, cognac, knoflook, kreeftkarkassen, laurier, noilly prat, olijfolie, peper, peperkorrels, prei, sjalot, slagroom, tomatenpuree, visfumet, vleestomaat en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:
Salade d'asperges au saumon fumé - Aspergesalade met gerookte zalm
- Ingrediënten:
- asperge, champagnedressing, gerookte zalm, kaviaar, kervel, krulandijvie, kwartelei en zalmeitjes
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vis
Recept uit Koken in een duinpan:
Karwijsaus
- Ingrediënten:
- boter, bruin bier, karwijzaad, peper, sinaasappelsap, wildbouillon en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Recept uit Koken in een duinpan:
Muntgelei
- Ingrediënten:
- citroen, gelatineblaadjes, kaneelstokje, kruidnagel, munt, riesling, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Frans
Recept uit Koken in een duinpan:
Mangosaus
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, mango en poedersuiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / saus
Recept uit Koken in een duinpan:
Witte wijndressing
- Ingrediënten:
- aspergenat, bieslook, dragon, droge witte wijn, maïsolie, peper, sjalotje, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Koken in een duinpan:
Oestersaus
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, noilly prat, peper, sjalot, tokay dalsace, visfumet, zeeuwse oesters en zout
- Keuken:
- Frans
Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:
Crêpes farcies aux fruits d'été - Gevulde flensjes met zomervruchten
- Ingrediënten:
- aardbeien, bosaardbeien, bosbessen, flensjes, mango, munt, vanillebavarois en vanillesaus
- Keuken:
- Frans
Recept uit Koken in een duinpan:
Sauce au cerfeuil - Kervelsaus
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, kervel, peper, sjalot, spinazieblaadjes, visfumet en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit Koken in een duinpan:
Fond de gibier - Geconcentreerde wildbouillon
- Ingrediënten:
- afsnijdsel van wild, botten van wild, jeneverbessen, knoflook, knolselderij, peperkorrels, prei, rode wijn, tijm, tomatenpuree, ui, vossenbessen, water en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild / bouillon / boter en olie
Recept uit Koken in een duinpan:
Speksaus
- Ingrediënten:
- boter, jus de veau, knoflook, ontbijtspek, peper, rode wijn, sjalotje, slagroom, tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Recept uit Koken in een duinpan:
kwartelsaus
- Ingrediënten:
- boter, kippenbouillon, kwartelbouillon, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Recept uit Koken in een duinpan:
Sauce moutarde - Mosterdsaus
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, cognac, crème fraîche, dijonmosterd, droge sherry, eidooier, maïsolie, moutarde de meaux, peper, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch