Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.
We hebben 122 recepten uit dit boek geindexeerd.
Wij maken jouw kookboeken, zoals Les Halles kookboek, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Nee, dit is geen Frans kookboek maar wel een kookboek over de Franse keuken. Dat zit zo: Ondanks zijn Franse naam is Anthony Bourdain een volbloed Amerikaan. Voordat hij bekend werd als kookschrijver en filmmaker was hij chef in het New Yorkse restaurant Les Halles. Zoals de naam al suggereert een zaak waar traditionele Parijse brasseriekeuken centraal stond. De prachtige gerechten uit die traditie zijn helder beschreven en vaak helemaal niet zo moeilijk als ze lijken .
Voor wijlen Anthony Bourdain bekend werd als culinair journalist, boekenschrijver en filmaker kookte hij bij Les Halles. Nee, niet in Parijs maar in New York. Volgens hem de meest authentieke Franse Bistrot/Brasserie in de VS. De recepten die in dit boek staan zijn in elk geval puur Frans en zouden in Les Halles in Parijs destijds niet uit de toon vallen.
Kortom een prima kookboek voor wie authentieke Franse streek-gerechten wil nakoken maar niet in de valkuilen van de over-complexe haut-cuisine terecht wil komen.
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Een greep uit de 122 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:
Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:
Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:
Bijgerecht uit Les Halles kookboek:
Bijgerecht uit Les Halles kookboek:
Bijgerecht uit Les Halles kookboek:
Diner / voorgerecht uit Les Halles kookboek:
Diner / nagerecht uit Les Halles kookboek:
Diner / voorgerecht uit Les Halles kookboek:
Bijgerecht uit Les Halles kookboek:
Recept uit Les Halles kookboek:
Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:
Diner / voorgerecht uit Les Halles kookboek:
Diner / voorgerecht uit Les Halles kookboek:
Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:
Bijgerecht uit Les Halles kookboek:
Diner / voorgerecht uit Les Halles kookboek:
Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:
Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:
Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek: