Diner / hoofdgerecht uit Varkensvlees:
Varkenshals in witte wijn , azijn en suiker
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, laurier, olijfolie, peper, rode wijnazijn, rozemarijn, spek, suiker, ui, varkensnek, witte wijn, zilveruitjes en zout
75 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | azijn, bloem, citroensap, droge witte wijn, ei, kippenbouillon, knoflook, laurier, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, plantaardige olie, poedersuiker, runderbouillon, sjalot, slagroom, tijm, ui, water, wortel, zonnebloemolie, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Doperwten met witte wijn of sake
- Ingrediënten:
- boter, doperwten, olijfolie, sake, suiker, witte wijn en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Tarte tatin van rode ui met 2 bereidingen bloemkool en een puree van rucola met een frisse botersaus van witte wijn en laurier
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bloemkool, cantharel, crème fraîche, fleur de sel, laurierblad, olie, olijfolie, rode ui, roomboter, rucola, sjalot, suiker, water en witte wijn
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Jambon braisé Morvandelle - In wijn gesmoorde ham in champignon-roomsaus
- Ingrediënten:
- blanke fond, boter, bruine fond, chablis, champignon-roomsaus, champignon-roomsaus met eidooier, gekookte ham, hamvet, kruidnagel, olie, peterselie, poedersuiker, poully-fuissé, tijm, ui, witte bourgogne en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Zwaardvis met tomatenkruidensaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, droge witte wijn, kervel, margarine, marjolein, olijfolie, peterselie, sjalot, suiker, tijmblaadjes, trostomaat en zwaardvis
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Knoflookpolenta
- Ingrediënten:
- aubergine, boter, droge witte wijn, groentebouillon, knoflook, margarine, olijfolie, parmezaanse kaas, polenta, pomodoritomaat, suiker en kruiden
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Oosterschelde kreeft:
Salade Oosterscheldekreeft met asperge, vinaigrette van truffel, sjalottenchutney en kletskoppen van sesamzaad
- Ingrediënten:
- asperge, balsamicoazijn, bieslook, bloem, brood, citroen, cognac, crème fraîche, ganzenvet, gerookt spek, kippenbouillon, laurier, nootmuskaat, olijfolie, oosterscheldekreeft, peper, poedersuiker, prei, roomboter, selderij, sesamzaad, sinaasappelsap, sjalot, truffeljus, ui, water, winterwortel, witte wijn, zout en zwarte truffel
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit Home made:
Vanille fritters met zabaglione
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroen, ei, olie, poedersuiker, suiker, vanillesuiker, witte wijn, zabaglione en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / nagerecht / avondmaal uit Zomer van De Zilveren Lepel:
Vlierbloesembeignets
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gemalen kaneel, honing, melk, olijfolie, tafelsuiker, vlierbloesem en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
1 notitie
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nopi:
Lamslende met in vanille gesmoorde witlof en zuringpesto
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet op olie, boter, citroenschil, droge witte wijn, fijne kristalsuiker, grof zeezout, kappertjes, kippenbouillon, knoflook, korianderzaad, lamslende, munt, olijfolie, rode chilipeper, rozemarijn, tijm, vanillestokje, witlof, zuringblad en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Nopi:
Kippastilla
- Ingrediënten:
- cognac, filodeeg, gedroogde chipotlepeper, gedroogde rode chilipeper, gerookte-paprikapoeder, ghee, grof zeezout, kaneelstokje, kip, kippenbouillon, knoflook, krenten, olijfolie, pijnboompitjes, poedersuiker, pure chocolade, romatomaat, roze peperkorrels, sjalotten, slagroom, spinazie, ui, urfapeper, valdespino sherryazijn, witte wijn, zonnebloemolie en zwarte peper
- Soort:
- gevogelte
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nopi:
Gestoomde schelvis met sesam-bagna cauda en cavolo nero
- Ingrediënten:
- banaansjalot, bloem, boter, bruine ansjovisfilet, cavolo nero, chinees vijfkruidenpoeder, citroensap, citroenschil, gebakken uitjes, grof zeezout, heilbotfilet, kabeljauwfilet, knoflook, lichtbruine basterdsuiker, maïzena, olijfolie, rode chilipeper, schelvisfilet, sesamzaad, tomaat, valdespino sherryazijn, witte peper, witte wijn, witvisfilet, zonnebloemolie en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Koch!:
Lintpasta met kerriegarnalen
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, bloem, garnalen, mossel, griekse yoghurt, groentebouillon, kerriepoeder, limoen, lintpasta, peper, roomboter, sjalotjes, suiker, knoflook, gember, wokolie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Recept uit De pastabijbel:
Gevulde pastarol
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, boter, droge witte wijn, ei, knoflook, majoraan, nootmuskaat, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, pastadeeg, pecorino, pomodori uit blik, ricotta, spinazie, suiker, tijm, ui, wortel, zongedroogde tomatenpasta, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Casa Moro:
Gebraden varkensvlees met kweeperenmoes - cerdo con membrillo
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, fijne kristalsuiker, kaneel, knoflook, kweepeer, olijfolie, varkensfilet, venkelzaad, verse tijm, witte wijn, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Casa Moro:
Empanadillas
- Ingrediënten:
- boter, fijne kristalsuiker, olijfolie, ongebleekt meel, polenta, water, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Vispastei
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, agaragar, bieslook, bladpeterselie, boter, doperwt, dragon, droge witte vermout, droge witte wijn, garnaal, gerookte schelvis, grove mosterd, inmaak ui, knoflook, konbuvellen, kristalsuiker, mierikswortelsaus, olijfolie, panko, shiitake, sjalot, sojalecithine, ui, visbouillon, volle melk, volle room, worcestersaus en zalmfilet
- Soort:
- vis
Recept uit 5 - Topkoks voor thuiskoks:
Gepocheerde noordzeetong met saus van gerookte knoflook
- Ingrediënten:
- aardappel, azijn, eidooier, gerookte knoflook, groene tomaat, knoflook, komkommer, olijfolie, palingfilet, pernod, roomboter, suiker, tong, visbouillon, water en witte wijn
Recept uit Vis en schaaldieren:
Gebakken zalm met zachtgekookte eitjes en komkommer op zuur
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, ei, kappertjes, komkommer, mosterdzaad, olijfolie, peper, peterselie, suiker, witte wijn, zalmmoten, zout en zuring
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit Retour Japan:
Licht gezouten zalmfilet met sugarsnap puffs, wasabi-botersaus en krokante wasabi-erwtjes
- Ingrediënten:
- amsoi, bloem, boter, crème fraîche, gedroogde erwtjes met wasabikorst, gember, munt, olie, plantaardige olie, sojasaus, sugarsnaps, suiker, wasabipoeder, witte wijn en zalmfilet
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Literalicious:
Groninger lasagne
- Ingrediënten:
- azijn, beschuit, bouillon, champignons, eidooier, eiwit, koolzaadolie, laurier, melk, paddenstoelenbouillon, patentbloem, rode ui, rode wijn, roomboter, suiker en witte wijn
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Vegetarische hachee van Limburgse grotchampignons en biologische rode ui met aardappel-knolselderijpuree, zoetzure oerbiet en chips van schorseneren
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, boter, foelie, grotchampignons, kippenbouillontablet, knolselderij, melk, nootmuskaat, oerbiet, peper, plantaardige olie, poedersuiker, rode ui, schorseneer, slagroom, tomatenpuree, tomatensap, witte wijn, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / frituur
Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:
Kalfslever met uiencompote en salie
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bloem, boter, droge witte wijn, kalfslever, kippenfond, laurier, peper, salie, sherryazijn, tafelsuiker, ui, witte wijnazijn, zeezout en zonnebloemolie
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Zeepalingsteak met inktvisjes in azijnsaus - pavé de congre aux supions, beurre d'arêtes parfumé au vinaigre
- Ingrediënten:
- artisjokbodem, aubergine, banyulsazijn, boter, courgette, groene paprika, inktvisjes, olijfolie, provençaalse kruiden, rode paprika, suiker, tomaat, tomatenpuree, ui, peper, peper, witte wijn, zeepaling en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren