Diner / voorgerecht uit Varkensvlees:
Tussendoortje van massariot
- Ingrediënten:
- azijn, boter, olijfolie, ricotta, rucola, salami en veldsla
Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.
We hebben 118 recepten uit dit boek geindexeerd.
Wij maken jouw kookboeken, zoals Varkensvlees, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Van de oren tot de pootjes - van het varken of het zwijn of hoe men het dier ook wil noemen, gaat niets verloren. Het is zelfs zo dat alles een eigen en smakelijke plaats op tafel vindt. Buiten alle definities biedt dit dier namelijk een breed scala van mogelijkheden om fantasie, streling van de tong en liefde voor de goede keuken te verenigen. Suggesties hiervoor haalt u uit 90 recepten in dit boek die zijn verzameld door enkel van de beroemdste chef-koks van Italië, zoals Ezio Santin (Antica Osteria del Ponte): Nadia Santini (Dal Pescatore); Masimo Ferrari (Al Bersagliere); Sergio Mei (Hotel Four Seasons): Alfonso Jaccarino (Don Alfonso 1890): Aimo Moroni (Aimo & Nadia) en Romano Tamani (L’Ambasciata). De creativiteit en het meesterschap van de chef-koks concentreren zich voornamelijk op de hoofdgerechten, waarvoor ze maar liefst 61 recepten leveren. Toch ontbreken hors d’oeuvres, voorgerechten en zelfs desserts niet als getuigenis van de veelzijdigheid die het smakelijke varkensvlees te bieden heeft. Bovendien doet Giuseppe Vaccarini, voorzitter van de ‘Association de la Sommerllerie Internationale’, suggesties voor wijnen die het beste passen bij de smaak van dit bijzondere vlees.
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Een greep uit de 118 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / voorgerecht uit Varkensvlees:
Diner / hoofdgerecht uit Varkensvlees:
Diner / bijgerecht uit Varkensvlees:
Diner / hoofdgerecht uit Varkensvlees:
Recept uit Varkensvlees:
Recept van Varkensvlees:
Recept uit Varkensvlees:
Diner / hoofdgerecht uit Varkensvlees:
Recept uit Varkensvlees:
Diner / hoofdgerecht uit Varkensvlees:
Diner / hoofdgerecht uit Varkensvlees:
Diner / hoofdgerecht uit Varkensvlees:
Diner / hoofdgerecht uit Varkensvlees:
Diner / voorgerecht uit Varkensvlees:
Diner / voorgerecht uit Varkensvlees:
Diner / hoofdgerecht uit Varkensvlees:
Diner / voorgerecht uit Varkensvlees:
Diner / hoofdgerecht uit Varkensvlees:
Diner / hoofdgerecht uit Varkensvlees:
Recept uit Varkensvlees: