Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Hollandse snoekbaars met gerookte IJsselmeerpaling
- Ingrediënten:
- aardappel, gerookte paling, jus de veau, knoflook, prei, room, roomboter en snoekbaars
Topkoks voor Thuiskoks 2
52 wereldgerechten van Gordon Ramsay Jonnie Boer Herman den Blijker Jamie Oliver Erik van Loo en vele anderen
Een boek van Marielle van Spronsen
★
★
★
★
★
We hebben 52 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Topkoks voor Thuiskoks 2, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Voor Topkoks voor Thuiskoks 2 vroegen we 52 nationale en internationale chefs naar hun favoriete gerecht.
Geen gerechten met ingewikkelde trucs zoals ze die in hun restaurants wel eens uithalen, maar lekkere recepten die elke thuiskok zelf kan maken.
Het resultaat: een bijzondere bundeling van wereldgerechten van Herman den Blijker en Jonnie Boer tot Gordon Ramsay en Jamie Oliver, waarvoor ze
hun inspiratie haalden uit verre landen, bij exotische buren of simpelweg uit eigen achtertuin.
De opbrengst van dit kookboek gaat naar het schoolvoedselprogramma van het World Food Programme. Van ieder verkocht boek krijgen 40 kinderen in Malawi een voedzame maaltijd.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Topkoks voor Thuiskoks 2
Een greep uit de 52 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Druivenfocaccia
- Ingrediënten:
- blauwe druif, bruine suiker, citroenrasp, gist, olijfolie, rozemarijn, tarwebloem, tijm, water, zeezout en zout
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Paaseitjesnesttaart
- Ingrediënten:
- boter, ei, paaseitjes, pure chocolade, slagroom, suiker en vanille-extract
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Chocoladeglazen
- Ingrediënten:
- lavendel, melk, pure chocolade, tijm en witte chocolade
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Bladerdeegtaart met vijgen en rauwe ham
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, ei, limoen, mascarpone, olijfolie, rauwe ham, rucola en vijg
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Gemberkoekjes met citroenglazuur
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, citroensap, ingelegde gember, gemberpoeder, poedersuiker, vanille-essence en zout
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Gefrituurde asperges met gepocheerd ei
- Ingrediënten:
- aardappel, aardappelzetmeel, asperge, ei, melk, olijfolie, panko, roomboter, tempurabloem en waterkers
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Terrine van Limburgse kaasjes met zwarte pruimen
- Ingrediënten:
- gelatine, kaneel, kardamompoeder, limburgse grottenkaas, rode wijn, rommedou, room, suiker, val dieu, witte port, zout en zwarte pruim
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Udang bawang putih (gamba's met gefrituurde knoflook)
- Ingrediënten:
- bosui, gamba, gember, knoflook, koriander, plantaardige olie, rode peper, suiker en vissaus
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Hollandse garnalensalade
- Ingrediënten:
- avocado, blanke azijn, citroensap, hollandse garnaal, mango, olijfolie, rucola, suiker en zwarte olijf
- Soort:
- mosterd
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
De moederschiptomatensalade
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, oregano, peper, rode peper, rodewijnazijn, tomaat en zeezout
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Bresse duif in bouillon van mango, kummel, kool en spekjes
- Ingrediënten:
- boter, duif, ganzenvet, gevogeltefond, kerriepoeder, knoflook, komijn, mango, rozemarijn, spekjes en spitskool
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Kebab van lam met watermeloensalsa
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, gember, karwijzaad, knoflook, komijn, koriander, lamsgehakt, rode peper, rode ui, ui en watermeloen
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Artisjok met vinaigrette, knoflookmayonaise en Parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, artisjok, balsamicoazijn, bieslook, citroen, knoflook, mayonaise, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, rode ui, rodewijnazijn, sambal, sjalot, sojasaus en ui
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Mozaïek van rood fruit en ananas
- Ingrediënten:
- ananas, bramen, framboos, gelatine, muscat beaume de venise, poedersuiker, rozemarijn en suiker
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Geroosterde artisjokjes met bloemkool, oude Beemster en piment d'espelette
- Ingrediënten:
- agaragar, bloemkool, dragon, eidooier, knoflook, limoenblad, melk, olijfolie, oude beemster, piment d'espelette, puntpaprika en violetartisjok
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Lamsrollade met ratatouille
- Ingrediënten:
- aubergine, balsamicoazijn, basilicum, courgette, knoflook, lamsrollade, olijfolie, paprika, rozemarijn, spinazie, tijm, tomaat en zonnebloemolie
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Zeebaars gezouten met ansjovis-artisjokcrème en macvin-mousseline, citrusvinaigrette
- Ingrediënten:
- ansjovis, artisjok, bieslook, boter, cayennepeper, citroenrasp, dragonazijn, eidooier, gekonfijte citroen, gevogeltebouillon, kappers, knoflook, limoenrasp, limoensap, macvin du jura, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitjes, room, sinaasappelrasp, sjalot, suiker, sushiazijn, wittewijnazijn en zeebaarsfilet
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Bang bang tofu-sla-wraps
- Ingrediënten:
- chinees vijfkruidenpoeder, gember, honing, ijsbergsla, komkommer, koriander, rode peper, sesamolie, sherry, sojasaus, taugé, tofublokjes en wortel
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Gegrilde rode mul met salade van bulgur en paprika-bosbeencrème
- Ingrediënten:
- aubergine, bospeen, boter, bulgur, fleur de sel, kippenbouillon, knoflook, komkommer, olie, paprika, piment van rode peper, rammenas, rettich, rode mul, rozemarijn, tijm, venkel, water en zout