HeerlijkZoeken naar '"kalfsvlees" "peper" "prei" "tijm"' in Nederland

ingrediënt:	bleekselderij, bloem, boter, citroensap, groente, kalfsbotten, knoflook, kruiden, laurier, laurierblad, olie, olijfolie, peterselie, rijst, rozemarijn, sjalot, specerijen, tomaat, ui, vet, vis, vlees, water, wortel, zout

Diner / hoofdgerecht uit Jeruzalem:

Langzaam gestoofd kalfsvlees met pruimen & prei

Ingrediënten:: anijsster, bouillon, citroen, droge witte wijn, gedroogde pruimen, gemalen piment, griekse yoghurt, kalfsschenkel, kaneelstokje, knoflook, laurier, peterselie, prei, sinaasappel, tijm, tomaat in blik, ui, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Keuken:: Midden-Oosten / Israëlisch
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Kalfsvlees in witte saus - blanquette de veau

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, bouquet garni, champignon, citroensap, crème fraîche, droge witte wijn, eierdooier, kalfsborst, kalfsschenkel, kalfsschouder, kalfsvlees, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, peper, prei, slagroom, ui, verse peterselie, verse tijm, water, wortel, zilverui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Recept uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:

Fond

Ingrediënten:: gevogeltekarkassen, kalfsbotten, kalfspoot, kalfsvlees, knolselderij, laurier, peper, prei, rode wijn, rode wijnazijn, rozemarijn, tijm, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: bouillon

Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:

Consommé met deeghoedje

Ingrediënten:: bladerdeeg, bleekselderij, eiwit, kalfsbotten, kalfsgehakt, knoflook, laurierblad, peperkorrels, peterselie, prei, rundergehakt, runderpoulet, sesamzaad, soepgroenten, tijm, tuinkruiden, ui en wortel
Soort:: soep/bouillon

Basisrecept uit De originele recepten van Henk Savelberg:

Demi-glace de veau - Kalfsglace

Ingrediënten:: bladselderij, kalfsbotten, knoflook, laurier, peperkorrels, prei, tijm, tomatenpuree en winterwortel
Keuken:: Frans / Internationaal
Soort:: kalfsvlees / bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Home made zomer:

Gestoofde kalfswang in heldere consommé & verse doperwten

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, boter, doperwten, foelie, kalfsbotten, kalfswang, knoflook, korianderzaad, laurier, munt, peen, peper, peperkorrels, peterselie, prei, schenkel, tijm, tuinbonen, ui, water en zout
Soort:: stoofgerecht / kalfsvlees

Recept uit Sous vide:

ln melk gepocheerde kalfslever

Ingrediënten:: bieslook, bleekselderij, kalfslever, laurier, melk, olijfolie, peperkorrels, peterseliesteeltjes, prei, room, sjalot, tijm en wortel
Soort:: sous-vide / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Kalfstong met waterkerssaus

Ingrediënten:: aardappelmeel, kalfstong, knoflook, laurierblad, peper, prei, room, rozemarijn, tijm, ui, waterkers, winterwortel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Feiner Linsentopf - Verfijnde linzenschotel

Ingrediënten:: aardappel-spekmaultaschen, aceto balsamico, boter, bruine boter, gevogeltefond, groene linzen, kalfsjus, kalfsrollade, knoflook, knolselderij, laurier, nootmuskaat, peper, peperkorrels, prei, sjalot, tijm, wortel en zout
Keuken:: Duits
Soort:: soep/bouillon / eenpansgerecht

Recept uit Koken in een duinpan:

Jus de veau - Geconcentreerde kalfsbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, kalfsbotten, knoflook, laurier, maïsolie, peperkorrels, prei, rozemarijn, tijm, tomatenpuree, ui, water en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: kalfsvlees / bouillon

Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:

Marbré de volaille et ris de veau au foie gras d'oie - Terrine van kip, kalfszwezerik en ganzenlever

Ingrediënten:: bleekselderij, droge witte wijn, ganzenlever, gelatineblaadjes, kalfszwezerik, kipfilet, mosterdsaus, peper, peperkorrels, portsaus, prei, spinazieblaadjes, tijm, ui, water, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: kalfsvlees / gevogelte / orgaanvlees

Recept uit Keukenlab:

Heldere consommé

Ingrediënten:: bladpeterselie, doorregen runderlappen, kalfsschenkel, laurier, olie, peperkorrels, prei, rozemarijn, selderij, tijm, ui en winterpeen
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Spice Wise:

Vleesjus

Soort:: saus

Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:

Kalfswang met aardappelpuree en kaas

Ingrediënten:: aardappel, bloem, extra vergine olijfolie, kalfsbouillon, kalfswang, knoflook, kristalsuiker, la serena-kaas, prei, rode rioja, slagroom, spaanse ui, verse dragon, verse kervel, verse rozemarijn, verse tijm, wortel, zeezout, zwarte peper en zwarte truffel
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / buffet / voorgerecht uit 1080 recepten:

Kippenpaté met ham

Ingrediënten:: bleekselderij, cognac, kalfspoot, kip, kippeningewanden, laurierblad, mager buikspek, olijfolie, peper, prei, serranoham, ui, verse tijm, witte wijn, wortel en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vlees / gevogelte / paté/terrine

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Saures Lüngerl - Kalfslong in zure saus

Ingrediënten:: augurkensap, bloem, boter, bouquet garni, citroensap, dragonazijn, groentefond, kalfsfond, kalfslong, knolselderij, laurier, middelscherpe mosterd, peper, peperkorrels, peterselie, prei, room, rozemarijn, sjalotten, tijm, witte wijn, wortel en zout
Keuken:: Duits
Soort:: kalfsvlees / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Potée Normande, pot-au-feu - Gekookt rundvlees met varkensvlees, kip en groenten

Ingrediënten:: bleekselderij, coulis de tomates à la provençale, dikke lende, fond, ingewanden, kalfsbotten, kip, kippenkarkas, knoflook, kruidnagel, laurier, meiknolletjes, peperkorrels, peterselie, prei, rosbief, runderbotten, runderbovenbil, runderkogel, runderspierstuk, sauce alsacienne, sauce nénette, sauce suprême, sauce tomate, tijm, ui, varkensfricandeau, varkensschouder, verse worst, vleesafsnijsel en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte / varkensvlees / rundvlees / bouillon

Recept uit Noma:

Zwezerik en groentestengels, peterselie en zeewier

Ingrediënten:: bleekselderij, bloemkool, boter, eendenvet, honing, jeneverbessen, kalfszwezerik, kippengelei, laurierblaadjes, peper, peterselie, preistengels, rodebessenwijn, rood zeewier, tijm, water, waterkers, wittewijnazijn, wortelstengels, zeesla en zout
Soort:: vlees / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Gebraiseerde kalfstong

Ingrediënten:: bloem, boter, citroen, donkere kalfsjus, garnituur voor tong, ham, kalfstong, knoflook, laurier, peperkorrels, preien, selderijjus, tijm, tomatencoulis, wortels en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / kalfsvlees / bouillon

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Vol-au-vent

Ingrediënten:: aardappelpuree, bladerdeeg, bleekselderij, bloem, boerderijkip, boter, bottarga van ei, ei, eidooier, jeneverbessen, kalfsgehakt, kastanjechampignons, knoflook, kruidnagel, laurier, mousselinesaus, nootmuskaat, paneermeel, parijse champignons, peper, peperkorrels, piment d'espelette, prei, shiitake, tijm, ui, veldsla, wortel en zout
Keuken:: Frans / Belgisch
Soort:: gevogelte / pastei

Recept uit Deutsche Küche:

Kalfsfarce

Ingrediënten:: bospaddenstoelensaus, ei, eidooier, groente, kalfsbout, kalfskop, kalfslever, kalfstong, knoflookcroutons, kruidensaus, peper, peterselie, room, salieboter, tijm, vleesvulling en zout
Keuken:: Duits
Soort:: kalfsvlees / paddenstoelen