We hebben 65 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Haute cuisine op klompen , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen
bij dit boek
Een bedrieglijk flutboekje op het eerste oog. Tussen de slappe kaft van het kleine boekje bevindt zich een schat aan inspiratie met pure lokale ingrediënten in de hoofdrol. Hollandse groente, vis, geit, lam, zwezerik en natuurlijk frituren, room en boter die zo kenmerkend zijn voor de laatste decennia van de twintigste eeuw. Tussen de recepten licht verteerbaar leesvoer over de Hollandse pot.
- ongeveer 3 jaar geleden door marcoryvandijk geplaatst
.
Advertentie
Recepten uit Haute cuisine op klompen
Een greep uit de 65 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Ingrediënten: appelstroop, azijn, boter, knoflook, lamsschouder, laurierblad, peper, suiker, tijm, tomatenpuree, ui en zout
Keuken: Hollands
Soort: vlees / lamsvlees
Ingrediënten: boter, groene kool, kalfsmedaillon, kernhem, maïsolie, peper, ui, witte peper, witte wijn en zout
Keuken: Hollands
Soort: vlees / rundvlees
Ingrediënten: citroensap, kipper, rode wijnazijn, spinazie, tijm, vis en zeeuws spek
Keuken: Hollands
Soort: salade / vlees / groente / mosterd
Ingrediënten: bloem, ei, geitenkaas, mosterd, parmezaanse kaas, peper, rode wijnazijn, sjalot, zomergroenten, zonnebloemolie en zout
Keuken: Hollands
Soort: salade / groente / zuivel
Ingrediënten: augurk, boter, citroensap, knoflook, laurierblad, peper, rogvleugel, room, tijm, ui, vis, witte wijn, zonnebloemolie en zout
Keuken: Hollands
Ingrediënten: bloem, citroensap, eendenborst, ei, kippenlever, maïsolie, melk, peper, rode wijnazijn, sla, ui, witlof, zonnebloemolie, zout en zure appel
Keuken: Hollands
Soort: salade
Ingrediënten: bloem, boter, calvados, citroen, eidooier, golden delicious, korstdeeg, maïzena, melk en suiker
Keuken: Hollands
Soort: gebak, koek, taart, pudding
Ingrediënten: aardappelen, ansjovis, boter, citroensap, peper, slagroom, ui, witte wijn en zeeduivelfilet
Keuken: Hollands
Soort: aardappelgerecht / vis
Ingrediënten: boter, dille, knoflook, olie, peper, sjalot, vleestomaat, zalmfilet en zout
Keuken: Hollands
Soort: vis
Ingrediënten: basterdsuiker, bloem, boter, citroen, ei, eidooier, eiwit, poedersuiker, suiker en zout
Keuken: Hollands
Soort: gebak, koek, taart, pudding
Ingrediënten: casselerrib, knoflook, knolselderij, mosterd, noilly prat, peper, ui, vlees, winterwortel, witte wijn, zonnebloemolie en zout
Keuken: Hollands
Ingrediënten: aardappel, demi creme fraiche, ei, kalfskotelet, maïsolie, rozemarijn, tabasco en vleestomaat
Keuken: Hollands
Soort: vlees / rundvlees / aardappelgerecht
Ingrediënten: boter, cacao, ei, grapefruit, honing, poedersuiker, sinaasappel en suiker
Keuken: Hollands
Soort: fruit
Ingrediënten: bloem, citroenrasp, custardpoeder, ei, melk, paneermeel, rum en suiker
Keuken: Hollands
Ingrediënten: boter, citroensap, gerookt spek, heilbot, peper, sauternes, sjalot, slagroom, witte wijn en zout
Keuken: Hollands
Soort: vis
Ingrediënten: boter, citroenschil, ei, frituurolie, griesmeel, kaneellikeur, kaneelpoeder, maïzena, melk, paneermeel, poedersuiker, suiker, vanilleijs en zout
Keuken: Hollands
Soort: pudding
Ingrediënten: aardappelmeel, bloem, boter, paling, peper, rode biet, rode wijn, vleestomaat, winterwortel en zout
Keuken: Hollands
Soort: vis
Ingrediënten: basilicum, knoflook, lente ui, olijfolie, rode wijnazijn, sjalot, tomaat en zonnebloemolie
Keuken: Hollands
Soort: salade
Ingrediënten: azijn, boter, meiknol, peper, peterselie, room, stokvis, ui, wortel en zout
Keuken: Hollands
Soort: groente / vis
Ingrediënten: bittere chocolade, boter, hazenrug, knoflook, peper, room, tijm, ui, wild en zout
Keuken: Hollands
Toon alle 65 recepten in dit boek
Status: Doorzoekbaar
ISBN13
9789060742884
ISBN10
9060742885