We hebben 65 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Haute cuisine op klompen , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen
bij dit boek
Een bedrieglijk flutboekje op het eerste oog. Tussen de slappe kaft van het kleine boekje bevindt zich een schat aan inspiratie met pure lokale ingrediënten in de hoofdrol. Hollandse groente, vis, geit, lam, zwezerik en natuurlijk frituren, room en boter die zo kenmerkend zijn voor de laatste decennia van de twintigste eeuw. Tussen de recepten licht verteerbaar leesvoer over de Hollandse pot.
- bijna 2 jaar geleden door marcoryvandijk geplaatst
.
Advertentie
Recepten uit Haute cuisine op klompen
Een greep uit de 65 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Ingrediënten: boter, citroenschil, ei, frituurolie, griesmeel, kaneellikeur, kaneelpoeder, maizena, melk, paneermeel, poedersuiker, suiker, vanilleijs en zout
Keuken: Hollands
Soort: pudding
Ingrediënten: dille, knoflook, maisolie, oranje paprika, peper, selderie, sour cream, tijm, ui, vleestomaat, yoghurt, zout en zure haring
Keuken: Hollands
Soort: soep/bouillon
Ingrediënten: aardappel, bloem, boerenkool, boter, kruidnagel, laurierblad, pepers, prei, rode wijn, room, steranijs, tomatenpuree, ui, wilde eend, winterwortel en zout
Keuken: Hollands
Soort: wild en gevogelte / gevogelte / aardappelgerecht
Ingrediënten: asperge, boter, citroensap, ei, eikebladsla, knolvenkel, laoswortel, peperkorrel en witte wijn
Keuken: Hollands
Soort: groente
Ingrediënten: augurk, boter, citroensap, knoflook, laurierblad, peper, rogvleugel, room, tijm, ui, vis, witte wijn, zonnebloemolie en zout
Keuken: Hollands
Ingrediënten: boter, cacao, ei, grapefruit, honing, poedersuiker, sinaasappel en suiker
Keuken: Hollands
Soort: fruit
Ingrediënten: chorizo, doperwt, groene paprika, kippenbouillon, knoflook, komkommer, melk, peper, rode paprika, tomatensap, ui, water en zout
Keuken: Hollands
Soort: soep/bouillon / groente
Ingrediënten: aardappel, bieslook, boter, citroensap, ei, gerookte paling, melk, peper, sjalot, vis en zout
Keuken: Hollands
Soort: aardappelgerecht
Ingrediënten: bloem, boter, cayennepeper, garnaal, kippenborst, knoflook, peper, ui, vleestomaat, water en zout
Keuken: Hollands
Soort: gevogelte
Ingrediënten: aardappel, ei, kalfsvlees, katenspek, peper, room en zout
Keuken: Hollands
Soort: vlees / rundvlees / aardappelgerecht
Ingrediënten: bloem, boter, calvados, citroen, eidooier, golden delicious, korstdeeg, maizena, melk en suiker
Keuken: Hollands
Soort: gebak, koek, taart, pudding
Ingrediënten: brood, citroensap, demi creme fraiche, peper, peterselie, vis, zalm en zout
Keuken: Hollands
Ingrediënten: bittere chocolade, boter, hazerug, knoflook, peper, room, tijm, ui, wild en zout
Keuken: Hollands
Ingrediënten: bieslook, biet, citroensap, ei, haring, komkommer, lente ui, peper, slagroom, vis en zout
Keuken: Hollands
Soort: groente / mosterd
Ingrediënten: eidooier, koekkruimels, melk, room en suiker
Keuken: Hollands
Soort: zuivel / ijs
Ingrediënten: boter, citroen, ei, hazelnoot, kipfilet, paneermeel, peper, peterselie en zout
Keuken: Hollands
Soort: vlees / gevogelte
Ingrediënten: aardappel, bieslook, boter, kippenbouillon, kruidnagel, oester, peper, prei, room en zout
Keuken: Hollands
Soort: soep/bouillon / aardappelgerecht
Ingrediënten: boter, ei, mosterd, paneermeel, pekelvlees, peper, room en rozemarijn
Keuken: Hollands
Soort: vlees
Ingrediënten: appelstroop, azijn, boter, knoflook, lamsschouder, laurierblad, peper, suiker, tijm, tomatenpuree, ui en zout
Keuken: Hollands
Soort: vlees / lamsvlees
Ingrediënten: casselerrib, knoflook, knolselderij, mosterd, noilly prat, peper, ui, vlees, winterwortel, witte wijn, zonnebloemolie en zout
Keuken: Hollands
Toon alle 65 recepten in dit boek
Status: Doorzoekbaar
ISBN13
9789060742884
ISBN10
9060742885