P. Engelsman

We hebben 3 boeken van P. Engelsman waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van P. Engelsman? Registreren is gratis!

Boeken van P. Engelsman

Manfred Meeuwig, P. Engelsman en J. Halvemaan - Haute cuisine op klompen — Manfred Meeuwig, P. Engelsman en J. Halvemaan **Haute cuisine op klompen**

P. Engelsman Bladgroenten

P. Engelsman Uien knollen en wortelen

Recepten van P. Engelsman

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Lamsschouderrollade met stamppot van aardappel en rode biet

Ingrediënten:: biet, boter, katenspek, knoflook, lamsschouder, nootmuskaat, peper, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / lamsvlees / aardappelgerecht / groente

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Biefstuk met spek en pepersaus

Ingrediënten:: biefstuk, bloem, boter, katenspek, kruidnagel, laurierblad, melk, nootmuskaat, peper, peperkorrel en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Koude courgettesoep met garnalen en grapefruit

Ingrediënten:: amandelen, citroensap, courgette, garnaal, peper, slagroom, tijm en zout
Keuken:: Nederlands / Hollands
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Gevulde kippeborst met citroenboter

Ingrediënten:: boter, citroen, ei, hazelnoot, kipfilet, paneermeel, peper, peterselie en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / gevogelte

Diner / nagerecht uit Haute cuisine op klompen:

Cacao-omelet met sinaasappel en grapefruit

Ingrediënten:: boter, cacao, ei, grapefruit, honing, poedersuiker, sinaasappel en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: fruit

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Casselerrib met knolselderie en zure room

Ingrediënten:: casselerrib, knoflook, knolselderij, mosterd, noilly prat, peper, ui, vlees, winterwortel, witte wijn, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Hollands

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Worst van konijn met worteltjes

Ingrediënten:: ei, kipfilet, mayonaise, mosterd, peper, room, sour cream, tam konijn, witte wijn, worstvel, wortel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Salade van aardappel en beignets van haring

Ingrediënten:: aardappel, bieslook, bloem, citroensap, ei, haring, olie, peper, peterselie, room, tomaten, water en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: salade / aardappelgerecht / vis

Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Rauwe zalm met gerookte zalmsaus

Ingrediënten:: citroen, demi creme fraiche, gerookte zalm, peper, zalmfilet en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Blanquette van scharrelkip met witte en groene groente

Ingrediënten:: bloem, boter, groene groente, kipfilet, knoflook, laurierblad, peper, peterselie, prei, slagroom, ui, winterwortel, witte groente, witte wijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: gevogelte / groente

Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Cremesoep van knolselderie en gerookte paling

Ingrediënten:: boter, knoflook, knolselderij, nootmuskaat, paling, peper, room, ui, vis, water en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / groente

Recept uit Haute cuisine op klompen:

'Suddereend' met steranijs en stamppot boerenkool

Ingrediënten:: aardappel, bloem, boerenkool, boter, kruidnagel, laurierblad, pepers, prei, rode wijn, room, steranijs, tomatenpuree, ui, wilde eend, winterwortel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: wild en gevogelte / gevogelte / aardappelgerecht

Diner / nagerecht uit Haute cuisine op klompen:

Koekkruimelijs

Ingrediënten:: eidooier, koekkruimels, melk, room en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: zuivel / ijs

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Kip met Hollandse garnalensaus

Ingrediënten:: bloem, boter, cayennepeper, garnaal, kippenborst, knoflook, peper, ui, vleestomaat, water en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: gevogelte

Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Zalm tosti

Ingrediënten:: brood, citroensap, demi creme fraiche, peper, peterselie, vis, zalm en zout
Keuken:: Hollands

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Duiveborstjes met uienmarmelade

Ingrediënten:: boter, duivenborst, jeneverbes, maïsolie, mosterd, peper, rode wijn, rode wijnazijn, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: wild en gevogelte / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Hazerug met roomsaus en chocolade

Ingrediënten:: bittere chocolade, boter, hazenrug, knoflook, peper, room, tijm, ui, wild en zout
Keuken:: Hollands

Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Gekoelde aardappelsoep met oesters

Ingrediënten:: aardappel, bieslook, boter, kippenbouillon, kruidnagel, oester, peper, prei, room en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / aardappelgerecht

Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Koude tomaten-yoghurtsoep met zure haring

Ingrediënten:: dille, knoflook, maïsolie, oranje paprika, peper, selderie, sour cream, tijm, ui, vleestomaat, yoghurt, zout en zure haring
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Kabeljauwpapillote met kokkels

Ingrediënten:: boter, kabeljauwfilet, knolselderij, maïsolie, peper, peterselie, winterwortel, witte wijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren / vis

Alle recepten van P. Engelsman

P. Engelsman

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van P. Engelsman

Recepten van P. Engelsman

Doorzoek de recepten