Recept uit Sous vide:
Rutabaga mostarda
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde chilipeper, koolraap, kurkuma, mierikswortel, colman's mosterdpoeder, mosterdzaad en siroop
- Soort:
- sous-vide / mosterd
mosterd
Zoek naar mosterd in jouw eigen kookboeken
Mosterd koken? De lekkerste recepten:
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Delicious. Het kookboek!:
Varkensterrine met verse piccalilly
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloemkool, boter, droge witte wijn, geelwortelpoeder, gelatine, haricots verts, kristalsuiker, paprika, peperkorrel, rode peper, stokbrood, tijm, ui, varkenspoot, wittewijnazijn, wortel en zoetzure augurk
- Soort:
- mosterd / paté/terrine
Ontbijt uit Het complete keto-dieet kookboek:
Kipsalade met avocado en brie
- Ingrediënten:
- avocado, brie, kippenborst, mayonaise, peper, sla en zout
- Soort:
- mosterd
Ontbijt / lunch / snack of tussendoortje uit Fast Food:
Spelttoast met avocado-eispread
- Ingrediënten:
- avocado, bieslook, ei, griekse yoghurt, limoensap en spelttoast
- Soort:
- mosterd
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Gemarineerde zalm met kaviaar van mosterdzaadjes
- Ingrediënten:
- azijn, chardonnayazijn, citroen, dille, eetbare bloemen, fruitpeper, jeneverbes, kervel, mosterdzaadjes, peper, peperbolletjes, rode ui, roze peper, sjalot, suiker, vis, water, zalmfilet, zout en zure room
- Soort:
- mosterd
Basisrecept uit Noma: a work in progress:
Mayonaise
- Ingrediënten:
- druivenpitolie, eidooier, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- mosterd / condiment
Advertentie
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Hollandse garnalensalade
- Ingrediënten:
- avocado, blanke azijn, citroensap, hollandse garnaal, mango, olijfolie, rucola, suiker en zwarte olijf
- Soort:
- mosterd
Lunch uit Nooit meer diëten:
salade van gerookte zalm, avocado en kwarteleitjes
- Ingrediënten:
- avocado, gerookte zalm, jonge sla, kwarteleitjes, limoen, natuuryoghurt, olijfolie, verse dille, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- mosterd
Bijgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:
Mustáros sült paprika - Gebraden paprika met mosterd
- Ingrediënten:
- citroensap, dragon, groene paprika, groene salade, olie, peper, poedersuiker en zout
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- mosterd
Recept uit Home made by Bartholomeus:
gebakken pladijs met selder, sjalot, spinazie, comte met mosterd
- Ingrediënten:
- comté, groene selderij, mosselen, pladijsfilets, room, sjalot, spinazie en witte wijn
- Soort:
- mosterd
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Aromatic Alsatian Mustard
- Ingrediënten:
- ciderazijn, dragon, geel mosterdzaad, kaneel, korianderzaad, kruidnagel, laurier, venkel en zwart kardemomzaad
- Soort:
- mosterd
Advertentie
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made zomer:
Crabcakes met frisse citrus-tomatenmayo
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, bleekselderij, boter, broodkruim, citroen, crème fraîche, ei, eidooier, gerookt paprikapoeder, krabvlees, olie, paneermeel, peper, tomaten, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- mosterd
Diner / voorgerecht van Thomas de Beer:
Ei-garnalencocktail met voorjaarsgroente
- Ingrediënten:
- bieslook, bloemkool, cayennepeper, crème fraîche, diepvrieserwtjes, ei, ketchup, mayonaise, munt, noorse garnalen, suiker, witlof en witte balsamicoazijn
- Soort:
- mosterd
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Hertenbiefstukjes met knolselderijpuree
- Ingrediënten:
- hertenbiefstuk, knolselderij, kruimige aardappel, olijfolie en roomboter
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- mosterd
Lunch / avondmaal uit Fast Food:
Couscous met granaatappel, broccolini en geitenkaas
- Ingrediënten:
- amandel, broccolini, citroensap, geitenkaas, granaatappel, groentebouillon, komijn, munt, olijfolie, speltcouscous en spinazie
- Soort:
- salade / mosterd
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
13 smaakmakers voor vegaburgers
- Ingrediënten:
- aardappel, basilicum, bataat, bladgroente, broccoli, cayennepeper, chilipeper, chilipoeder, chilivlokken, citroenschil, courgette, dille, dragon, gemberpoeder, gerookt-paprikapoeder, granen, kardemompoeder, kerrie, kervel, ketchup, knoflook, komijnpoeder, koriander, limoenschil, marjolein, miso, munt, oregano, paddenstoel, peterselie, pompoenpitten, rozemarijn, salsa, sesamzaad, sinaasappelschil, sojasaus, tijm, tomatenpuree, ui en zonnebloempitten
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vegetarisch / mosterd
Advertentie
Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Haringtartaar met bieslookroom
- Ingrediënten:
- bieslook, biet, citroensap, ei, haring, komkommer, lente ui, peper, slagroom, vis en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- groente / mosterd
Recept uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Sauce tartare
- Ingrediënten:
- arachideolie, citroen, eidooier, peterselie, rode paprika, sjalot, witte peper, zoetzure augurk en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / mosterd
Recept uit Baru Belanda:
Kencurmayonaise
- Ingrediënten:
- druivenpitolie, eidooier, gembersiroop, kentjur, rode currypasta en sushi azijn
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- saus / mosterd
Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Lamstong met lepelblad en mosterddressing
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, foelie, gedroogde cranberry's, kruidnagel, lamstongen, laurier, lepelblad, olijfolie, oost-indische kers blad, peper, peterselie, rucola, selderij, slagroom, strandbiet, ui, wilde spinazie, wortel, zeevenkel en zomerhoning
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / mosterd
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Fast Food:
Salade à la Niçoise met ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovis, basilicum, ei, kappertjes, knoflook, krielaardappel, olijfolie, prinsessenbonen, rode ui, romatomaat, wittewijnazijn en zwarte olijf
- Soort:
- salade / mosterd
Advertentie
Recept uit Salades:
Eiersalade met kaas en bieslook
- Ingrediënten:
- bieslook, crème fraîche, ei, goudse kaas en mayonaise
- Soort:
- salade / mosterd
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Saté babi spesial (Saté van varkensvlees met pinda-kokossaus)
- Ingrediënten:
- banaan, citroensap, djahé, droge sherry, honing, ketjap manis, ketoembar, knoflook, kokos, olie, ontbijtspek, pindakaas, sambal manis en varkenshaas
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vlees / mosterd
Diner / hoofdgerecht uit Home made zomer:
Lauwwarme speltsalade met zoetzure bietjes
- Ingrediënten:
- frambozenazijn, oerpeen, olie, pannenkoekenstroop, peper, spelt, voorgekookte bietjes, walnotenolie, waterkers, wortel en zout
- Soort:
- salade / mosterd
Bijgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Haricots verts met mosterdvinaigrette
- Ingrediënten:
- cabernet sauvignon-azijn, haricots verts, mayonaise, mosterdzaad, peterselie, radijs, sjalot, tomaat, yoghurt en zure augurken
- Soort:
- groente / mosterd
Lunch / basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Filet Americain
- Ingrediënten:
- augurk, ei, kappertjes, mayonaise, paprikapoeder, rundvlees, tabasco, tomatenketchup en ui
- Keuken:
- Belgisch / Hollands
- Soort:
- broodbeleg / mosterd
Advertentie