Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Cotelettes à la Parisienne Escoffier
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, heldere jus, krielaardappelen en varkenskoteletten
- Keuken:
- Frans
Heldere jus
Zoek naar heldere jus in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met heldere jus in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste heldere jus recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient heldere jus:
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Bruine-bonensoep II
- Ingrediënten:
- bouillon, bruine bonen, peterselie, selderij, soepgroenten en vet van jus
- Soort:
- soep/bouillon
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [5]:
*Beef Rib Steak with Shiitake Marmelade, Creamed Watercress & Aged Beef Jus, Potato-puree, Salt gel, Suet Mousseline, Toasted Garlic Chips
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, blanke vleesfond, bruine vleesjus, crème van waterkers, gelatine, gedroogde knoflookchips, vleesjus, witte ui, reuzelmousseline, ribeye, rozemarijnbloem, shiitake-marmelade, tomatenwater, verse groene peperkorrels, wilde waterkers en zoute gel
- Soort:
- vlees
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Shrimp and Grits
- Ingrediënten:
- bacon, baconbouillon, ei, garnaal, gedroogde maiskorrels, mascarpone, red-eye gravy, schaaldierenbouillon, sucro® emulgator, vloeibaar stikstof, water en wei proteine isolaat
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Gebakken snijbiet met croutons, vleesjus en azijn
- Ingrediënten:
- jus, pikante olijfolie, snijbietblad, spa rood, vleesbouillon, witbrood, witte wijnazijn en zeezout
- Soort:
- vlees / vegetarisch / groente
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Lidya Winkels kookboek:
Gevulde komkommer, warm
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, broodkruim, dragon, ei, gehakt, jus, kervel, komkommer, peper, peterselie, ui en zout
Advertentie
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Mock Turtle Soup
- Ingrediënten:
- bladgoud, bruine runderbouillon, gelatine, kerstomaat, paddestoelenjus, fino sherry en witte sojasaus
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Puur zoet:
Magere Bramenkwarktaart
- Ingrediënten:
- bramen, gelatineblaadjes, honing, kruidkoekjesdeeg, kwark en sinaasappelsap
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Culinaria Italia:
Risotto op Piemontese wijze - risotto alla piemontese
- Ingrediënten:
- boter, jus, nootmuskaat, parmezaanse kaas, risottorijst, runderbouillon, truffel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / risotto / rijst
Recept uit Hoe te eten:
Dressing met miso en mosterd
- Ingrediënten:
- grove mosterd, honing, miso en sinaasappelsap
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Recept van My Delicious Journey:
Ijslollys van aardbei, mango en sinaasappelsap
- Ingrediënten:
- honing, sinaasappelsap en verse aardbeien
Advertentie
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Morielje-crèmesaus
- Ingrediënten:
- boter, gevogeltebouillon, jus de veau, madeira, morielje en room
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Gesund Geniessen:
Paardenbloemsorbet
- Ingrediënten:
- citroensap, honing, paardenbloemen en sinaasappelsap
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Entrecôte Bordelaise
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, entrecotes, kalfsjus, kristalsuiker, laurier, merg, peper, rode bordeauxwijn, sjalot, tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Recept uit Keet Smakelijk:
papayama
- Ingrediënten:
- honing, limoen en sinaasappelsap
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Bruine-bonensoep I
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, bruine bonen, bruin van jus, laurierblad, peperkorrels en ui
- Soort:
- soep/bouillon
Advertentie
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Brombeer-Buttermilch Sorbet / Bramen-karnemelksorbet
- Ingrediënten:
- bramen, diepvries bramen, honing, karnemelk en sinaasappelsap
- Keuken:
- Duits / Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Truffeldressing
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, gevogeltebouillon, maïsolie, truffeljus en truffelolie
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Gesund Geniessen:
Granaatappelgranité
- Ingrediënten:
- citroensap, granaatappelsap, honing en sinaasappelsap
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Kapucijnersoep, linzensoep
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, bruin van jus, kapucijners, laurierblad, linzen, peperkorrels en ui
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Venison Loin Rossini
- Ingrediënten:
- eendenlever, hertenlende, paddestoelenjus, pastaschelpen, room, truffeljus, zomertruffel en wildfond
- Soort:
- wild
Advertentie
Recept van Food & Friends:
Rababershake met yoghurt
- Ingrediënten:
- aardbeien, granola, griekse yoghurt, honing, rabarber en sinaasappelsap
Recept uit Dressings en marinades:
Pindamayonaise
- Ingrediënten:
- crème fraîche, honing, mayonaise obv arachideolie, pinda’s, rozemarijn en sinaasappelsap
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Terrine de légumes et de confit de foie de canard - Terrine van groenten en confit van eendenlever
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, courgetteschil, eendenlever, eikenbladsla, ganzenvet, gelatine, haricots verts, jus de truffes, krulandijvie, peper, prei, rode sla, runderbouillon, truffelvinaigrette, wortel en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees / paté/terrine
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Citrus-ponzu
- Ingrediënten:
- bloedsinaasappelsap, citroensap, grapefruitsap, honing, kombu, limoensap, mirin, pomelosap, sinaasappelsap, yuzu-sap en zeewier
- Keuken:
- Aziatisch / Japans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch