Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Suikergebak
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine suiker en eiwit
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- koek en gebak
Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen
Der Feinschmecker bookazine nr.26
Een boek van Johan Lafer
★
★
★
★
★
We hebben 127 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Zie voor Johan Lafer diens Schokoladen-special. In deze bookazine laat hij zich als patissier van zijn meest creatieve kant zien.
Advertentie
Recepten uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen
Een greep uit de 127 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Basilikum-Zitronen-Sorbet / Basilicum-citroen sorber
- Ingrediënten:
- basilicum, citroensap, citroensorbet, ijs, poedersuiker en water
- Keuken:
- Duits / Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Schokoladen-Honig-Sauce / Chocolade-honingsaus
- Ingrediënten:
- honing, pure chocolade, room en vanillepeul
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Basilikum-Quark-Mousse mit Eerdbeeren / Basilicum-kwarkmousse met aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbeien, basilicum, biscuit, gelatine, limoenrasp, limoensap, magere kwark, poedersuiker, room en witte chocolade
- Keuken:
- Duits
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Passievruchtsaus
- Ingrediënten:
- maracujasap, passievrucht, water en zetmeel
- Keuken:
- Duits
Bij de koffie uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Mokka-Cassis-Konfekt / Mokka-cassissnoepgoed
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, instant espresso-koffiepoeder, room, suiker, volle melkchocolade en zwarte bessen
- Keuken:
- Duits / Oostenrijks
- Soort:
- bonbons
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Chocoladetopping
- Ingrediënten:
- boter, pure chocolade, room en suiker
- Keuken:
- Duits
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Pflaumenwein-Cremetörtchen mit Mango-Rose / Pruimenwijncrèmetaartje met mangoroos
- Ingrediënten:
- eidooier, gelatine, japanse pruimenwijn, limoenzest in vanillesiroop, mango, poedersuiker, room en taartbodem
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- suikerwerk
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Holunderblütenparfait mit Rhabarber-Erdbeer-Ragout / Vlierbesbloesemparfait met rabarber-aardbei-Ragout
- Ingrediënten:
- ei, eidooier, fruit, gefrituurde vlierbloesems, rabarber-aardbeienragout, slagroom en vlierbloesemsiroop
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Aalbessengelei
- Ingrediënten:
- aalbessen, gelatine en suiker
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- fruit
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Baiser
- Ingrediënten:
- eiwit, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
kersengelei
- Ingrediënten:
- gelatine, geleisuiker, kersensap, krieken op sap en volle melkchocolade
- Keuken:
- Duits
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Geeiste Marillenknodel mit Himbeermark und frischen Himbeeren / Koude abrikozennoedels met frambozenpuree en verse frambozen
- Ingrediënten:
- abrikozenpuree, boter, citroenmelisse, citroenrasp, èi, eidooier, frambozen, frambozenpuree, magere kwark, paneermeel, poedersuiker, sinaasappelrasp, slagroom, suiker en vanillemerg
- Keuken:
- Duits / Oostenrijks
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Kersenroom
- Ingrediënten:
- gelatine, kirsch, room en vanillesuiker
- Keuken:
- Duits
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Eisbombe Alaska / IJstaart Alaska
- Ingrediënten:
- baiser, biscuitbodem, frambozensorbet en witte parfait
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Champagnegelei
- Ingrediënten:
- champagne, gelatine en munt
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Mascarponecrème
- Ingrediënten:
- amaretto, cacaopoeder, eidooier, eiwit, koude espresso, mascarpone, suiker, vanillemerg en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pudding
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Glühweinparfait mit eingelegten Orangen und Meringueblättern / Gluhweinparfait met ingelegde siaansappel en meringueblaadjes
- Ingrediënten:
- ei, eidooier, gluhweinspecerijen, ingelegde sinaasappel, meringueblaadjes, poedersuiker, rode ijn, slagroom en zwarte bessensap
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Bellini, Sorbet von weißem Weinbergpfirsich mit geliertem Champagner / Sorbet van witte wijnbergperzik en champagnegelei
- Ingrediënten:
- champagnegelei, citroensap, suiker en wijnbergperzikken
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Gefüllte Spagatkrapfen mit Preiselbeer-Zwetchgen-eis / Gevulde hoorntjes van gistdeeg met vossenbes-kwetsenijs
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, ei, gekaarde boter, kaneel, kwetsen, pistaches, poedersuiker, vossenbesconfiture, witte chocolade, witte wijn en zout
- Keuken:
- Duits / Oostenrijks
- Soort:
- vegetarisch