Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen

Der Feinschmecker bookazine nr.26

Een boek van Johan Lafer

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 127 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Aantekeningen bij dit boek

Zie voor Johan Lafer diens Schokoladen-special. In deze bookazine laat hij zich als patissier van zijn meest creatieve kant zien.

Recepten uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen

Een greep uit de 127 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:

Chocoladetopping

Ingrediënten:: boter, pure chocolade, room en suiker
Keuken:: Duits

Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:

Kokossorbet

Ingrediënten:: kokoslikeur, kokosmelk, kokospoeder, limoensap en poedersuiker
Keuken:: Duits
Soort:: ijs

Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:

Gebackene Apfelstrudelsäckchen mit Vanilesauce / Gebakken appelstrudelzakje met vanillesaus

Ingrediënten:: amandelen, appel, appelsap, arachideolie, boter, kaneel, paneermeel, poedersuiker, rozijnen, rum, strudeldeegvellen, suiker en vanillesaus
Keuken:: Duits / Oostenrijks
Soort:: vegetarisch

Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:

Knüsprige Grüntee-Reis-Ecken / Krokante groene thee-rijst driehoeken

Ingrediënten:: groene thee, kokosmelk, limoenrasp, limoensap, poedersuiker, rice krispies en witte couverture
Keuken:: Japans / Duits
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:

kersengelei

Ingrediënten:: gelatine, geleisuiker, kersensap, krieken op sap en volle melkchocolade
Keuken:: Duits

Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:

Vanillesaus

Ingrediënten:: eidooier, melk, room, suiker en vanillemerg
Keuken:: Duits
Soort:: saus

Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:

Couverturemantel

Ingrediënten:: cacaoboter, volle melkcouverture en witte couverture
Keuken:: Duits

Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:

Geeiste Marillenknodel mit Himbeermark und frischen Himbeeren / Koude abrikozennoedels met frambozenpuree en verse frambozen

Ingrediënten:: abrikozenpuree, boter, citroenmelisse, citroenrasp, èi, eidooier, frambozen, frambozenpuree, magere kwark, paneermeel, poedersuiker, sinaasappelrasp, slagroom, suiker en vanillemerg
Keuken:: Duits / Oostenrijks
Soort:: fruit / vegetarisch

Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:

Pindastrooisel

Ingrediënten:: bloem en gladde pindakaas
Keuken:: Duits
Soort:: suikerwerk

Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:

Kleine Beerenpizzen mit Mozzarella / Kleine bessenpizza met mozzarelle

Ingrediënten:: aalbessen, aardbeien, amandelmeel, basilicum, bloem, bosaardbeien, bosbessen, bramen, bruine suiker, frambozen, gist, kruisbessen, mozzarella, poedersuiker, suiker, water, zout en zwarte bessen
Keuken:: Duits / Oostenrijks
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:

Basilikum-Quark-Mousse mit Eerdbeeren / Basilicum-kwarkmousse met aardbeien

Ingrediënten:: aardbeien, basilicum, biscuit, gelatine, limoenrasp, limoensap, magere kwark, poedersuiker, room en witte chocolade
Keuken:: Duits

Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:

Dreierlei Schokocremen im Glas mit Himbeeren und Schokospiralen / Drie soorten chocoladecrème met frambozen en chocoladespiralen

Ingrediënten:: chocoladespiralen, donkere chocoladecrème, frambozen, melkchocoladecrème, poedersuiker en witte chocoladecrème
Keuken:: Duits / Oostenrijks

Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:

Abrikozen

Ingrediënten:: abrikozen, boter en limoensap
Keuken:: Duits

Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:

Fruchthippen / Vruchtentuiles

Ingrediënten:: bessen, bloem, boter, steenfruit en suiker
Keuken:: Duits
Soort:: garnituur / vegetarisch

Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:

Schokokroketten mit Passionsfruchtsauce / Chocoladekroketten met passievruchtsaus

Ingrediënten:: arachideolie, bakpoeder, bloem, cacao, chocoladebiscuitjes, ei, melkchocolade, passievruchtsaus, poedersuiker, pure chocolade, room rum en water
Keuken:: Duits / Oostenrijks
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht / basisrecept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:

Mousse au Chocolat, Grundrezept / Chocolademousse, basisrecept

Ingrediënten:: cacaopoeder, chocoladeblaadjes, chocolade-honingsaus, eidooier, eiwit, pure chocolade, room, suiker en zout
Keuken:: Frans / Duits
Soort:: vegetarisch