Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Creme Brûlée Grundrezept / Crème Brûlée basisrecept
- Ingrediënten:
- bruine suiker, eidooier, melk, room, suiker en vanillepeulen
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pudding / vegetarisch
Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen
Der Feinschmecker bookazine nr.26
Een boek van Johan Lafer
★
★
★
★
★
We hebben 127 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Zie voor Johan Lafer diens Schokoladen-special. In deze bookazine laat hij zich als patissier van zijn meest creatieve kant zien.
Advertentie
Recepten uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen
Een greep uit de 127 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Mango
- Ingrediënten:
- limoensap, mango en poedersuiker
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- fruit
Bij de koffie uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Geeistes Champagne-Konfekt / Bevroren champagnesnoep
- Ingrediënten:
- champagne, couverture-mantel, droge sekt, eidooier, eiwit, gelatine, pure couverture en suiker
- Keuken:
- Duits
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Grüntee-Crème-Brûlée mit Zitronengras / Groene thee-crème brûlée met citroengras
- Ingrediënten:
- bruine suiker, citroengras, eidooier, matchathee, melk, room en suiker
- Keuken:
- Japans / Duits
- Soort:
- pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Holunderblütenparfait mit Rhabarber-Erdbeer-Ragout / Vlierbesbloesemparfait met rabarber-aardbei-Ragout
- Ingrediënten:
- ei, eidooier, fruit, gefrituurde vlierbloesems, rabarber-aardbeienragout, slagroom en vlierbloesemsiroop
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Gefrorene Kirsch-Cupcakes mit Vanilleeis / Bevroren kirschcupcakes met vanilleijs
- Ingrediënten:
- diepvrieskersen, ei, eidooier, ijs, kersenlikeur, poedersuiker, room en vanille-ijs
- Keuken:
- Duits / Oostenrijks
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Grünes Apfelsüppchen mit Sauerrahmeis und Apfelchips / Groen appelsoepje met zure roomijs en appelchips
- Ingrediënten:
- appelchips als garnituur, citroensap, granny-smithappels, ijsblokjes, suiker en zure-roomijs
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- fruit / ijs
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Soufflé Grundrezept / Basisrecept soufflé
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, melk, poedersuiker, suiker, vanillemerg en zout
- Keuken:
- Frans / Duits
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Knüsprige Grüntee-Reis-Ecken / Krokante groene thee-rijst driehoeken
- Ingrediënten:
- groene thee, kokosmelk, limoenrasp, limoensap, poedersuiker, rice krispies en witte couverture
- Keuken:
- Japans / Duits
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Mandelmousse mit pochiertem Pfirsich / Amandelmousse met gepocheerde perzik
- Ingrediënten:
- amandelmeel, amaretto, eidooier, eiwit, gelatine, gepocheerde perzik, marsepein, melk, passievruchtensaus, room, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Mokka-Soufflé / Mokkasoufflé
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, instant espresso-koffiepoeder, koffielikeur, melk, poedersuiker, suiker en zout
- Keuken:
- Duits / Internationaal
- Soort:
- soufflé / vegetarisch
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Mascarponecrème met kokos en passievrucht
- Ingrediënten:
- eidooier, eiwit, gelatine, kokoslikeur, kokosrasp, koude espresso, mascarpone, passievruchtenpuree, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pudding
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Brombeer-Pistazien-Tiramisu / Bramen-Pistache tiramisu
- Ingrediënten:
- bloem, bramen-mascarponecrème, eidooier, eiwit, pistachenoten, poedersuiker en suiker
- Keuken:
- Duits
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Tequila Sunrise, Granatapfel-Granité mit Orangenfilets uns Warmem Orangensabayon / Granaatappelgranité met warme sinaasappelsabayon
- Ingrediënten:
- citroensap, granaatappel, poedersuiker, sinaasappel, sinaasappelsabayon en tequila
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Kaneelsabayon
- Ingrediënten:
- eidooier, kaneel, melk en suiker
- Keuken:
- Duits
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Bisquit
- Ingrediënten:
- bloem, ei, pijnappelpitten en suiker
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Grand-Marnier-Eis-Doughnut / Grand Marnier-ijs doughnut
- Ingrediënten:
- cacaoboter, eidooier, grand marnier, honing, melkchocolade, pure chocolade en room
- Keuken:
- Duits / Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Brioches
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, gist, melk, sesamzaad, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Kokos-Passionfrucht-Tiramisu / Kokos-passievrucht tiramisu
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, kokosrasp, mascarponecrème met kokos en passievrucht, poedersuiker en suiker
- Keuken:
- Duits
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
gefrituurde vlierbloesem
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, poedersuiker, vlierbloesem, water en zonnebloemolie
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- garnituur