Food & Friends

Op dit gloednieuwe online platform inspireren we jou met de lekkerste recepten, zodat je plezier hebt in de keuken en samen met je vrienden de gezelligste avonden kan beleven. We delen gerechten met je van Jamie Oliver en zijn vrienden, maar we hebben ook nieuwe friends en foodlovers die allerlei lekkers voor je in petto hebben. Zo is Bart van Olphen dé visexpert van Food and Friends en zullen we de komende weken meer van onze friends onthullen. Dagelijks geven we jou de heerlijkste recepten, de leukste initiatieven en de lekkerste plekjes. We willen alle thuiskoks van Nederland en België uitdagen om net een stapje verder te gaan dan ze normaal zouden doen. Met grootste uitpakkers voor diners met vrienden en familie, en doordeweekse recepten om je kookrepertoire flink mee uit te breiden.

Recepten

Recept van Food & Friends:

Pan Bagnat

Ingrediënten:

ansjovisfilets, appelciderazijn, blikje tonijn, landbrood, minikomkommer, olijfolie, rode paprika, rode ui, tomaten, versgemalen zwarte peper, zeezout en zwarte olijven

Recept van Food & Friends:

Romige banaan-kokosrijst 

Ingrediënten:

bananen, blaadjes verse munt, jasmijnrijst, kokosmelk, limoenen, mango, palmsuiker, pandanrijst, papaja en sap

Recept van Food & Friends:

Spicy citroengras kippensoep met kokosrijst

Ingrediënten:

aubergines, babymais, gemberwortel, groentebouillon, jasmijnrijst, kipfilet, kokosmelk, kokosnoot, laoswortel, limoen, olijfolie, pandanrijst, sap, thais basilicum en wortel

Recept van Food & Friends:

Vissalade met rijst & zoete-chilivinaigrette

Ingrediënten:

bananenblad, basilicum, bosuitjes, jasmijnrijst, kabeljauwfilet, komkommer, limoenen, palmsuiker, rode chilipeper, sambal, sap, sjalotjes, sojasaus, teen knoflook, thaise chilipasta, wortels en zonnebloemolie

Recept van Food & Friends:

Rijstballetjes met pittige tofuvulling

Ingrediënten:

cress, gemberwortel, jasmijnrijst, olijfolie, palmsuiker, rode ui, sambal, sojasaus, teen knoflook, thaise chilipasta, tofu en zoete chilisaus

Recept van Food & Friends:

Mozzarella-uienringen

Ingrediënten:

basilicumblaadjes, eieren, marinarasaus, mozzarella, paneermeel, plantaardige olie, tarwebloem, versgemalen zwarte peper, witte uien en zout

Recept van Food & Friends:

Kip met 40 tenen knoflook

Ingrediënten:

bot, brood, droge vermout, gedroogde dragon, kipkruiden, kippenbouillon, kippendijen, plantaardige olie, sjalotten, tenen knoflook, verse bladpeterselie, versgemalen zwarte peper, witte wijn en zout

Recept van Food & Friends:

Chili-hotdogs uit de pan

Ingrediënten:

cheddar, chilipoeder, croissantdeeg, goudse kaas, hotdogs, ketchup, kleine ui, lente-ui, plantaardige olie, rundergehakt, suiker, tl gemalen komijn, tomatensaus, versgemalen zwarte peper en zout

Recept van Food & Friends:

Thaise rijstsoep met mosselen en wakame

Ingrediënten:

bosje koriander, bosuien, eieren, gehakt, gemberwortel, mosselen, olijfolie, rijst, schaaldierenbouillon, sojasaus, tauge, teen knoflook, trassi, vissaus en wakame

Recept van Food & Friends:

Summer rolls

Ingrediënten:

avocado, bosje koriander, bosui, citroen, gehakt, geroosterde cashewnoten, komkommer, limoen, pindakaas, rijstvellen, sap, sesamolie, sojasaus, tauge, tonijn in water, verse spinazie en wortel

Recept van Food & Friends:

Spinaziesalade met zalm en kokosdressing

Ingrediënten:

bosje koriander, cashewnoten, gehakt, gemberwortel, granaatappel, kokos, kokosmelk, lamsoor, limoenen, pitten, quinoa, sap, sesamolie, sesamzaad, sjalot, verse spinazie, zalm, zeekraal en zout en peper

Recept van Food & Friends:

Aubergine met granaatappel en sardines

Ingrediënten:

aubergines, citroen, gehakt, granaatappel, hazelnoten, munt, olijfolie, pistachenoten, pitten, sap, sardines en zout en peper

Recept van Food & Friends:

Ansjovis-dumplings

Ingrediënten:

ansjovis, bosuien, chinese kool, ei, g bloem, gemberwortel, kokend water, maizena, olijfolie, rode chilipeper, sesamolie, sesamzaad, shaoxing-rijstwijn, shiitake, sojasaus, wortel, zonnebloemolie en zout en peper

Recept van Food & Friends:

Matchamuffins met knapperige topping

Ingrediënten:

eieren, g bloem, g boter, g poedersuiker, granola, matchapoeder, muesli, rietsuiker en zakje bakpoeder

Recept van Food & Friends:

Koriander & granaatappel-pitten

Ingrediënten:

ahornsiroop, bosje koriander, fleur de sel, gepofte quinoa, hazelnoten, korianderzaad, olijfolie, quinoavlokken, rijststroop, sesamolie, sesamzaad, water en zonnebloempitten

Recept van Food & Friends:

Vegavlecht

Ingrediënten:

artisjok, bol mozzarella, crème fraîche, eidooier, pesto, pizzadeeg, takjes peterselie en tomatensaus

Recept van Food & Friends:

Bloody mary

Ingrediënten:

limoen, olijfolie, sap, stengels bleekselderij, tabasco, tomatenblokjes uit blik, ui, water, wodka, worcestersaus en zout

Recept van Food & Friends:

Boekweitpannen-koek met groene spread

Ingrediënten:

amandelmelk, boekweitmeel, broccoli, bruiswater, eieren, ghee, groene kool, handje basilicum, olijfolie, olijfolie en zachte geitenkaas

Recept van Food & Friends:

Rendang van pompoen en courgette

Ingrediënten:

ahornsiroop, citroengras, courgettes, flespompoen, gehakt, gemberwortel, groentebouillon, kaneelstokje, kardemompeulen, kokoschips, kokosmelk, kruidnagels, kurkuma, laoswortel, olijfolie, partjes limoen, pindaolie, rode paprika, rode pepers, rode splitlinzen, sjalotten, tamarindepasta, tenen knoflook en zeezout

Recept van Food & Friends:

Bloemkool- krokantjes

Ingrediënten:

bloemkool, kerrie, maizena, paneermeel, paprikapoeder, peterselie, plantaardige olie, sojasaus, versgemalen peper, wit sesamzaad en zout

Recept van Food & Friends:

Doperwtjessoep met munt

Ingrediënten:

doperwtjes, kropsla, l water, munt, slagroom, ui en zout

Recept van Food & Friends:

Minestrone

Ingrediënten:

bimi, boerenkool, citroen, courgettes, erwten, extra vergine olijfolie, gemengde groene groenten, groene asperges, groentebouillon, olijfolie, parmezaan, snijbiet, stengels bleekselderij, tenen knoflook, tijm, tuinbonen, uien, venkel en verse rozemarijn

Recept van Food & Friends:

Amalfi-citroentaart

Ingrediënten:

citroenen, g bloem, g poedersuiker, grote eieren, olijfolie, ricotta, suiker, vanillepasta en witte wijn

Recept van Food & Friends:

Doperwtjessoep met munt

Ingrediënten:

doperwtjes, kropsla, l water, munt, slagroom, ui en zout

Recept van Food & Friends:

Tempura

Ingrediënten:

ei, flespompoen, grote garnalen, kabochapompoen, katsuobushi, kombu, koolzuurhoudend water, lichtbruine basterdsuiker, mirin, sake, shiitakes, shisoblaadjes, sojasaus, zeezout, zelfrijzend bakmeel, zoete aardappel en zonnebloemolie

Toon alle recepten