Food & Friends

Op dit gloednieuwe online platform inspireren we jou met de lekkerste recepten, zodat je plezier hebt in de keuken en samen met je vrienden de gezelligste avonden kan beleven. We delen gerechten met je van Jamie Oliver en zijn vrienden, maar we hebben ook nieuwe friends en foodlovers die allerlei lekkers voor je in petto hebben. Zo is Bart van Olphen dé visexpert van Food and Friends en zullen we de komende weken meer van onze friends onthullen. Dagelijks geven we jou de heerlijkste recepten, de leukste initiatieven en de lekkerste plekjes. We willen alle thuiskoks van Nederland en België uitdagen om net een stapje verder te gaan dan ze normaal zouden doen. Met grootste uitpakkers voor diners met vrienden en familie, en doordeweekse recepten om je kookrepertoire flink mee uit te breiden.

Recepten

Serveersuggestie Vissalade met rijst & zoete-chilivinaigrette

Recept van Food & Friends:

Vissalade met rijst & zoete-chilivinaigrette

Ingrediënten:
bananenblad, basilicum, bosuitjes, jasmijnrijst, kabeljauwfilet, komkommer, limoenen, palmsuiker, rode chilipeper, sambal, sap, sjalotjes, sojasaus, teen knoflook, thaise chilipasta, wortels en zonnebloemolie

Serveersuggestie Mozzarella-uienringen

Recept van Food & Friends:

Mozzarella-uienringen

Ingrediënten:
basilicumblaadjes, eieren, marinarasaus, mozzarella, paneermeel, plantaardige olie, tarwebloem, versgemalen zwarte peper, witte uien en zout

Serveersuggestie Kip met 40 tenen knoflook

Recept van Food & Friends:

Kip met 40 tenen knoflook

Ingrediënten:
bot, brood, droge vermout, gedroogde dragon, kipkruiden, kippenbouillon, kippendijen, plantaardige olie, sjalotten, tenen knoflook, verse bladpeterselie, versgemalen zwarte peper, witte wijn en zout

Serveersuggestie Chili-hotdogs uit de pan

Recept van Food & Friends:

Chili-hotdogs uit de pan

Ingrediënten:
cheddar, chilipoeder, croissantdeeg, goudse kaas, hotdogs, ketchup, kleine ui, lente-ui, plantaardige olie, rundergehakt, suiker, tl gemalen komijn, tomatensaus, versgemalen zwarte peper en zout

Serveersuggestie Summer rolls

Recept van Food & Friends:

Summer rolls

Ingrediënten:
avocado, bosje koriander, bosui, citroen, gehakt, geroosterde cashewnoten, komkommer, limoen, pindakaas, rijstvellen, sap, sesamolie, sojasaus, tauge, tonijn in water, verse spinazie en wortel

Serveersuggestie Spinaziesalade met zalm en kokosdressing

Recept van Food & Friends:

Spinaziesalade met zalm en kokosdressing

Ingrediënten:
bosje koriander, cashewnoten, gehakt, gemberwortel, granaatappel, kokos, kokosmelk, lamsoor, limoenen, pitten, quinoa, sap, sesamolie, sesamzaad, sjalot, verse spinazie, zalm, zeekraal en zout en peper

Serveersuggestie Ansjovis-dumplings

Recept van Food & Friends:

Ansjovis-dumplings

Ingrediënten:
ansjovis, bosuien, chinese kool, ei, g bloem, gemberwortel, kokend water, maizena, olijfolie, rode chilipeper, sesamolie, sesamzaad, shaoxing-rijstwijn, shiitake, sojasaus, wortel, zonnebloemolie en zout en peper

Serveersuggestie Koriander & granaatappel-pitten

Recept van Food & Friends:

Koriander & granaatappel-pitten

Ingrediënten:
ahornsiroop, bosje koriander, fleur de sel, gepofte quinoa, hazelnoten, korianderzaad, olijfolie, quinoavlokken, rijststroop, sesamolie, sesamzaad, water en zonnebloempitten

Serveersuggestie Vegavlecht

Recept van Food & Friends:

Vegavlecht

Ingrediënten:
artisjok, bol mozzarella, crème fraîche, eidooier, pesto, pizzadeeg, takjes peterselie en tomatensaus

Serveersuggestie Bloody mary

Recept van Food & Friends:

Bloody mary

Ingrediënten:
limoen, olijfolie, sap, stengels bleekselderij, tabasco, tomatenblokjes uit blik, ui, water, wodka, worcestersaus en zout

Serveersuggestie Rendang van pompoen en courgette

Recept van Food & Friends:

Rendang van pompoen en courgette

Ingrediënten:
ahornsiroop, citroengras, courgettes, flespompoen, gehakt, gemberwortel, groentebouillon, kaneelstokje, kardemompeulen, kokoschips, kokosmelk, kruidnagels, kurkuma, laoswortel, olijfolie, partjes limoen, pindaolie, rode paprika, rode pepers, rode splitlinzen, sjalotten, tamarindepasta, tenen knoflook en zeezout

Serveersuggestie Bloemkool- krokantjes

Recept van Food & Friends:

Bloemkool- krokantjes

Ingrediënten:
bloemkool, kerrie, maizena, paneermeel, paprikapoeder, peterselie, plantaardige olie, sojasaus, versgemalen peper, wit sesamzaad en zout

Serveersuggestie Minestrone

Recept van Food & Friends:

Minestrone

Ingrediënten:
bimi, boerenkool, citroen, courgettes, erwten, extra vergine olijfolie, gemengde groene groenten, groene asperges, groentebouillon, olijfolie, parmezaan, snijbiet, stengels bleekselderij, tenen knoflook, tijm, tuinbonen, uien, venkel en verse rozemarijn

Serveersuggestie Racletteburger

Recept van Food & Friends:

Racletteburger

Ingrediënten:
appelciderazijn, augurkjes, bacon, grof zeezout, grove mosterd, ham, mayonaise, raclette, speck, veldsla, versgemalen zwarte peper, zilveruitjes en zout

Serveersuggestie Eieren met mozzarella

Recept van Food & Friends:

Eieren met mozzarella

Ingrediënten:
basilicum, bol mozzarella, gedroogde rode chilipeper, grote eieren, olijfolie, teen knoflook, tomaatjes en zuurdesembrood

Toon alle recepten