Food & Friends

Op dit gloednieuwe online platform inspireren we jou met de lekkerste recepten, zodat je plezier hebt in de keuken en samen met je vrienden de gezelligste avonden kan beleven. We delen gerechten met je van Jamie Oliver en zijn vrienden, maar we hebben ook nieuwe friends en foodlovers die allerlei lekkers voor je in petto hebben. Zo is Bart van Olphen dé visexpert van Food and Friends en zullen we de komende weken meer van onze friends onthullen. Dagelijks geven we jou de heerlijkste recepten, de leukste initiatieven en de lekkerste plekjes. We willen alle thuiskoks van Nederland en België uitdagen om net een stapje verder te gaan dan ze normaal zouden doen. Met grootste uitpakkers voor diners met vrienden en familie, en doordeweekse recepten om je kookrepertoire flink mee uit te breiden.

Recepten

Een recept uit

Recept van Food & Friends:

Sint-jakobsschelpen met chilipeper

Ingrediënten:
bruine linzen, citroensap, extra vergine olijfolie, kappertjes, kuit, rode chilipeper, salieblaadjes, sint-jakobsschelpen, snijbietbladeren, teen knoflook en venkelzaad

Een recept uit

Recept van Food & Friends:

Bloemkool met kikkererwten & splijtkool

Ingrediënten:
blik kikkererwten, bloemkool, boerenkool, citroen, gemalen komijn, gemalen koriander, gemberpoeder, gerookte-paprikapoeder, olijfolie, platbrood, pompoenpitten, rode ui, roosjes, sap, tahin, verse koriander, versgemalen zwarte peper, water en zeezout

Een recept uit

Recept van Food & Friends:

Panzanella

Ingrediënten:
aubergines, basilicum, buffelmozzarella, citroensap, kappertjes, kristalsuiker, olijfolie, teen knoflook, tomaten, water, witte wijnazijn en zuurdesembrood

Een recept uit

Recept van Food & Friends:

Geniale groentetajine

Ingrediënten:
amandelschaafsel, aubergine, bladpeterselie, cm verse gemberwortel, courgette, couscous, dille, flespompoen, gedroogde abrikozen, gemengde groenten, ingelegde citroen, kerstomaatjes, kikkererwten, munt, olijfolie, paprika, ras el hanout, rode ui, saffraan, tenen knoflook, tl gemalen komijn, tl kaneel, verse kruiden, wortel en zongedroogde tomatenpasta

Een recept uit

Recept van Food & Friends:

Gebakken inktvis met ansjovis & rucola

Ingrediënten:
ansjovisfilets in olie, cannellinibonen, citroen, citroensap, extra vergine olijfolie, gehakt, gehakte bladpeterselie, inktvissen, olijfolie, rode chilipeper, rodewijnazijn, romatomaten, rucola, salieblaadjes, sap, teen knoflook en verse rode chilipeper

Een recept uit

Recept van Food & Friends:

Aubergine met kikkererwten

Ingrediënten:
aubergines, blaadjes munt, blanke amandelen, blikje gepelde tomaten, blikje kikkererwten, citroen, grote ui, harissa, kaneelpoeder, komijnzaad, olijfolie, sap, tenen knoflook, verse koriander en yoghurt

Een recept uit

Recept van Food & Friends:

Kikkererwten-pannenkoeken

Ingrediënten:
biet, chiazaad, extra vierge olijfolie, groente, kikkererwtenmeel, kokosyoghurt, komijnzaad, kurkuma, limoen, roze zout, sap, sjalot, teen knoflook, verse koriander, verse munt, versgemalen zwarte peper, versgeperst citroensap, versgeperst sinaasappelsap, water, waterkers en wortels

Een recept uit

Recept van Food & Friends:

Mango-avocado ceviche

Ingrediënten:
avocado’s, lente-uitjes, limoen, limoensap, maiskorrels, ongezoete kokosmelk, plantaardige melk, rode ui, roze zout, sesamzaad, tomaten en verse koriander

Een recept uit

Recept van Food & Friends:

Viskoekjes zonder vis

Ingrediënten:
bladpeterselie, bosuien, flinke snuf zeezout, gehakt, jackfruit, kruimige aardappels, peper, vegan mayonaise en zonnebloemolie

Een recept uit

Recept van Food & Friends:

Ultieme veganistische baguettes

Ingrediënten:
agavesiroop, ahornsiroop, baguette, gedroogde chilivlokken, gemberwortel, knoflookpoeder, kokosbloesemsuiker, komkommer, lente-uitjes, limoen, radijsjes, rijstazijn, rode ui, sesamolie, sojasaus, stevige tofu, verse koriander, wortel en zeezout

Een recept uit

Recept van Food & Friends:

Tomatentaart met tapenade

Ingrediënten:
bladerdeeg, bosje basilicum, brandewijn, gezouten ansjovisfilet, gezouten kappertjes, italiaanse pruimtomaten, knoflook, olijfolie, pasta, rodewijnazijn, tijmblaadjes, versgemalen zwarte peper, vleestomaten, zeezoutvlokken en zwarte olijven

Een recept uit

Recept van Food & Friends:

Gado Gado

Ingrediënten:
bruine suiker, kokosmelk, komkommer, limoenblaadjes, palmsuiker, pinda’s, plantaardige olie, sjalotjes, sperziebonen, tamarindepasta, taugé, teentjes knoflook, tofu, verse rode chilipeper, water, wortelen en zoete sojasaus

Een recept uit

Recept van Food & Friends:

Andamaanse inktvis met ananas

Ingrediënten:
arachideolie, lente-uitjes, pijlstaartinktvis, tenen knoflook, verse ananas, verse gemberwortel, verse koriander, verse rode chilipeper, versgemalen zwarte peper, vissaus en zeezout

Toon alle recepten