Asperges - verrukkelijk veelzijdig

casebound versie

Een boek van

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 39 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Asperges - verrukkelijk veelzijdig, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Verrukkelijk Veelzijdig

In deze reeks worden tijdloze klassieke recepten afgewisseld met unieke creaties van Nederlands meest gerenommeerde chef-koks. Deze prachtig gefotografeerde boeken zijn een bron van inspiratie voor elke rechtgeaarde kook- en eetliefhebber.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig

Een greep uit de 39 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Rouget barbet met asperges en een dragon-botersaus

Ingrediënten:: asperges, citroensap, dragon, dragonazijn, eidooier, geklaarde boter, laurier, roodbaars, sjalot, tijm, witte peperkorrels en witte wijn

Amuse / diner uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Tempura van witte en groene asperges met sweet-peppersaus

Ingrediënten:: eiwit, groene asperges, knoflook, limoensap, lombok, rode puntpaprika, sjalot, suiker, tempurameel, vijfkruidenpoeder, water en witte asperges
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Ravioli van limburgse asperges, gegrilde asperges en kreeft met vanilleolie in een hedre tomatenbouillon met koriander

Ingrediënten:: asperges, basilicum, dragon, eiwit, gepureerde tomaten, kervel, knoflook, koriander, kreeft, kreeftkarkassen, olijfolie, pastadeeg, peultjes, prei, sjalot, tomaten, ui, vanilleolie, vanillestokje, witte peperkorrels, wortel en zwarte peperkorrels

Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Krokant gebakken asperges met gebraden Texels lam en een stamppotje van spinazie en hardgekookt hoeve-ei

Ingrediënten:: aardappelen, asperges, bloem, ei, eiwit, lamsjus, lamsrack, spinazie en witbroodkruim

Diner / voorgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Cocktail van asperges met gerookte kip, sinaaappel en druiven

Ingrediënten:: asperges, citroensap, druiven, gembersiroop, gerookte kipfilet, grand marnier, mayonaise, rucola, sinaasappel, sinaasappelsap en slagroom

Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Aspergekoppen met in de oven bereide lamsfilet, koteletjes en ravioli van niertjes, auberginekaviaar, aardappelrisotto en eigen jus met gerookte merg

Ingrediënten:: aspergepunten, auberginechips, auberginekaviaar, beignetbeslag, boter, gerookte merg, kervel, knoflook, lamsfilet, lamsjus, lamsnieren, lamsrack, madeira, melk, olijfolie, parmaham, peterselie-olijfoliepuree, ravioli met lamsnierragout, rozemarijn, salie, sjalot, tijm en tomaat

Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Soezenbeslag

Ingrediënten:: bloem, boter, ei en melk
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Gebonden romige aspergesoep met kervel

Ingrediënten:: asperges, bloem, boter, gevogeltebouillon, kervel, kookvocht van asperges en slagroom
Soort:: soep/bouillon

Diner / voorgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Terrine van asperges en gerookte zalm

Ingrediënten:: asperges, bladgelatine, citroensap, crème fraîche, dille, gerookte zalm, mosterd, suiker en visbouillon

Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Krokante asperges, in de oven met tomaat gelakte zeetongfilet, een croûte van citroen en peterselie en gemarineere kerstomaatjes

Ingrediënten:: arachideolie, asperges, bloem, boter, briochebrood, citroenrasp, eiwit, kerstomaat, knoflook, panko, peterselie, sjalot en zeetongfilets

Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Asperges in een croûte van gedroogde Geuldalham met gebradenkwartel en een romigesaus van morieljes

Ingrediënten:: asperges, bloem, eiwit, ganzenvet, gedroogde morieljes, geuldalham, gevogeltejus, kroepoek, kwartels, madeira, peultjes, poivrade artisjokbodems en room

Diner / voorgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Tagliatelle van asperge, wortel en courgette met basilicumpesto

Ingrediënten:: basilicum, courgettesoep, fleur de sel, groene asperges, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pompoenpitten, walnootolie, winterwortel en witte asperges
Soort:: vegetarisch / groente

Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Vanille-schaaldierenvinaigrette

Ingrediënten:: knoflook, langoustinekarkassen, laurierblad, olijfolie, preien, tomatenpuree, vanillestokje, witte wijnazijn, wortels en zwarte peperkorrels
Keuken:: Zuid afrikaans
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Heldere Madrileense tomatensoep

Ingrediënten:: asperges, doperwtjes, eiwit, gekookte ham, kalfsbouillon, kervelblad en tomaten
Keuken:: Spaans
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Geplette coquilles St. Jacques met truffel op een crème van asperges en geserveerd met een uitsmijtertje van kwartelei

Ingrediënten:: asperges, briochebrood, coquilles, crème fraîche, kwarteleitjes, truffel en truffeldressing

Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Tartaar van langoustine met gedroogde asperges, aspergesalade en gefrituurde asperge

Ingrediënten:: appel, asperges, basilicummayonaise, bloem, citroensap, eiwit, gedroogde asperge, langoustinestaarten, olijfolie en paneermeel

Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Krokant gebakken slibtong met asperges en papikamousseline

Ingrediënten:: asperges, rode paprika, slagroom en sliptong

Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Roergebakken asperges met zeekraal en scampi

Ingrediënten:: asperges, kerriepoeder, knoflook, limoensap, olijfolie, roomboter, scampi en zeekraal

Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Aspergesalade met in sjalottenboter gegaarde oosterscheldekreeft

Ingrediënten:: asperges, balsamicoazijn, citroentijm, fleur de sel, knoflook, mayonaise, olijfolie, oosterscheldekreeft, prei, roomboter, rozemarijn, sjalotten, winterwortel en witte peperkorrels

Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Geroosterde groene asperges met maiskippiccata en olijven

Ingrediënten:: basilicum, ei, groene asperges, kappertjes, maiskipfilet, parmezaanse kaas, tomatensaus en zwarte olijven

Toon alle 39 recepten in dit boek

Asperges - verrukkelijk veelzijdig

casebound versie

Een boek van

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig