Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Bloemkoolsalade uit Sfax - chalda brouklou sfaxinya
- Ingrediënten:
- bloemkool, citroenrasp, citroensap, gemalen karwijzaad, gemalen koriander, harissa, nieuwe aardappel, olijfolie, rode aardappel en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans / Tunesisch / Noord-Afrikaans
- Soort:
- salade / groenten, aardappels en peulvruchten / veganistisch / vegetarisch