Recept uit Keukendagboek 2:
Geroosterde aardperen
- Ingrediënten:
- aardperen, bier, bruine suiker, chutney, citroen, gevogelte, jeneverbessen, kool, kruidnagels, olijfolie, ui, vlees, vogels, wild, wittewijnazijn, zure appel en zuurkool
We hebben 234 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Keukendagboek 2, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
In ‘Keukendagboek II’ nodigt Nigel Slater je elke dag uit in zijn eigen keuken. Verhalen en toegankelijke recepten wisselen elkaar af en het boek leest zo als een echt dagboek. Maar het staat ook bomvol eetinspiratie: van basics als het bakken van een biefstuk tot eend met gember en citrusvruchten, van passievruchtencrème tot geroosterde wortels.
Wie zich ooit heeft verwonderd over hoe mooi koken kan zijn, zal zich volledig thuis voelen bij Nigel Slater. Zijn rechttoe-rechtaan manier van koken maakt dit boek tot een echte keukenbijbel.
Nigel Slater groeide op in Wolverhampton, kookt al vanaf zijn tiende en werkte vanaf zijn zestiende in restaurants. Hij belandde uiteindelijk in Londen, waar hij sinds 1993 voor The Observer schrijft over alles wat met eten te maken heeft. Daarnaast schrijft hij kookboeken en presenteert hij succesvolle kookprogramma’s voor de BBC . Nigel Slater won talloze prijzen voor zijn werk en heeft in de loop der jaren een enorme schare trouwe fans verzameld.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Keukendagboek 2
Een greep uit de 234 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Keukendagboek 2:
Een hartige pompoenpastei
- Ingrediënten:
- boter, haas, hertenvlees, olie, vlees, wild en zaden
Recept uit Keukendagboek 2:
Gerookte karbonade, kool en appel
- Ingrediënten:
- arachideolie, bier, bieten, bonen, boter, ciabattabrood, cider, foelie, frambozen, groentebouillon, water, kool, olie, pasta, peperkorrels, raap, rucola, suiker, tijm, toast, vijgenbladeren, vlees, witte bonen, wortels en zout en peper
Recept uit Keukendagboek 2:
Chocoladecake met kwetsen
- Ingrediënten:
- boter, boter, chocola, fruit, water, pitten, pruimen, puree, taart en water
Recept uit Keukendagboek 2:
Wortelsoep met kokkels
- Ingrediënten:
- bloemen, boter, citroensap, deeg, kip, laurier, laurierblaadjes, snijbiet, water, wortelpuree en wortels
Recept uit Keukendagboek 2:
Een hemelse parfait van sinaasappel en citroen
- Ingrediënten:
- appelschil, dragon, ijs, karamel, kip, konijn, lemoncurd, marsala, meringue, meringues, room, sinaasappel, slagroom, vet, vlees en wild konijn
Recept uit Keukendagboek 2:
Geroosterde knolgroenten met vincotto
- Ingrediënten:
- aardperen, boter, broodje, citroensap, dressing, groenten, kruiden, maggi, olie, olijven, sla, steak, tijm, knoflook, varkensvlees, verjus, vlees, walnoten, water en zout en peper
Recept uit Keukendagboek 2:
Een salade met krab, avocado en limoen
- Ingrediënten:
- aardbeienijs, olijfolie, bloem, bloemen, bosuitjes, chilipeper, chocoladecake, krab, krabvlees, limoen, limoensap, nutella, olie, olijfolie, rode chilipeper, rozenblaadjes, rozenwater, boterham, stroop, suiker, toast, wasabipasta en zout
Recept uit Keukendagboek 2:
Pastei van tuinbonen, feta en spinazie
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, basilicum, feta, filodeeg, boter, groente, peper, rodewijnazijn, room, sesamzaad, spinazie, suiker, tomaten, tomatensaus, tuinbonen, water en zout
Recept uit Keukendagboek 2:
Rarebithapjes
- Ingrediënten:
- deeg, look, ei, melk en water
Recept uit Keukendagboek 2:
Engelenhaarnoedels, kippenbouillon en bieslook
- Ingrediënten:
- bouillon, citroen, look, zout en zwarte peper
Recept uit Keukendagboek 2:
Een brandnetelrabbit
- Ingrediënten:
- boterham, brandnetels, brood, daslook, groene groente, kaas, mosterd en olie
Recept uit Keukendagboek 2:
Appelmoes met vlierbessen als ontbijt
- Ingrediënten:
- appelmoes, suiker en yoghurt
Recept uit Keukendagboek 2:
Een roerstok, wat haver en een mooie kom
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, bot, bouillon, cannellinibonen, cider, haver, havermout, melk, ossenstaart, suiker, vlees, water, wijn, zout en zwarte bessen
Recept uit Keukendagboek 2:
Gegrild lamsvlees met citroenharissa
- Ingrediënten:
- azijn, bot, citroenschil, custard, eieren, gemalen amandelen, ingemaakte citroen, jam, knoflook, komijnzaad, lamsvlees, munt, pepers, pitten, pruimen, rode paprika, rundvlees, specerijen, steaks, taart, tomatenpuree en zeezout
Recept uit Keukendagboek 2:
Een simpele perentaart
- Ingrediënten:
- bloem, deeg, engelwortel, kruiden, lavendel, melk, peren, taart, taartbodem, tijm, viooltjes, wortels, zout en zuring
Recept uit Keukendagboek 2:
Linzen-spinaziepastei
- Ingrediënten:
- groenten, knoflook, linzen, olie, paddenstoelen, spinazie, uien en water
Recept uit Keukendagboek 2:
Een warme jam van kruisbessen en aardbeien
- Ingrediënten:
- cake, citroensap, geitenyoghurt, jam, kruisbessen, meringue, parelspelt, risotto, slagroom en spelt
Recept uit Keukendagboek 2:
Lamsschenkels met zwartoogboontjes
- Ingrediënten:
- bloem, bonen, bot, bouillon, water, olijfolie, vlees, water en zout en peper
Recept uit Keukendagboek 2:
Snelle, mild gekruide rundvleesstoof
- Ingrediënten:
- knoflook en uien