Recept van Onze Franse keuken:
Onze Franse keuken
Ik ben Lisette, 39 jaar, en ik woon samen met mijn vriend Arjan en onze twee dochtertjes Marie (bijna 4 jaar) en Annick (2 jaar) in Frankrijk. Onze chambres & table d’hôtes La Panacée ligt op de grens van de Dordogne en de Lot.
We brengen aardig wat tijd door in onze Franse keuken, want gedurende het seizoen koken wij 6 avonden per week voor onze gasten. Ook tijdens de rustige wintermaanden kokkerel ik graag. Die tijd kan ik mooi benutten om op mijn gemak nieuwe gerechten uit te proberen.
Recepten
Recept van Onze Franse keuken:
Confit de canard op Oosterse wijze - Onze Franse keukenConfit de canard op Oosterse wijze - Onze Franse keuken
Recept van Onze Franse keuken:
Lock-down in Frankrijk Weekoverzicht 3 - Onze Franse keuken
Recept van Onze Franse keuken:
Lemoncurd Pavlova
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, eieren, lemoncurd, slagroom en suiker
Recept van Onze Franse keuken:
Hazelnoot schuimtaart - stap voor stap - Onze Franse keuken
Recept van Onze Franse keuken:
Coquilles met avocado en mango
- Ingrediënten:
- avocado's, coquilles, dille, mango's, olijfolie, pesto, sinaasappel en zout & peper
Recept van Onze Franse keuken:
Franse groentetaart - Onze Franse keuken
Recept van Onze Franse keuken:
Sinaasappel amandeltaart
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, eieren, gemalen amandelen, gezouten roomboter, suiker en zout
Recept van Onze Franse keuken:
Champagnekoekjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, eieren, boter, poedersuiker, suiker, vanillestokje en voedingskleurstof
Recept van Onze Franse keuken:
Pompoenchili met chorizo
- Ingrediënten:
- kikkererwten, tomaat in blik, chorizoworst, peterselie, griekse yoghurt, groentebouillon, kidneybonen, komijnpoeder, olijfolie, ontbijtspek, pompoen, rijst, rode paprika, bleekselderij, knoflook, tortillachips, ui en peper
Recept van Onze Franse keuken:
Gekonfijte citroen
- Ingrediënten:
- mineraalwater, bronwater, citroenen, grof zout, korianderzaadjes en citroensap
Recept van Onze Franse keuken:
Chocoladebrownies met noten
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, cacaopoeder, eieren, gezouten roomboter, pecannoten, pure chocolade, suiker en walnoten
Recept van Onze Franse keuken:
Broodje gerookte zalm met Piccalilly-mascarpone - Onze Franse keuken
Recept van Onze Franse keuken:
Platte broodjes met kokos - Onze Franse keukenPlatte broodjes met kokos - Onze Franse keuken
Recept van Onze Franse keuken:
Gebakken Cheesecake Stap voor Stap - Onze Franse keukenGebakken Cheesecake Stap voor Stap - Onze Franse keuken
Recept van Onze Franse keuken:
Lente bonensalade met Burrata en aardbei - Onze Franse keukenLente bonensalade met Burrata en aardbei - Onze Franse keuken
Recept van Onze Franse keuken:
De traditionele Quiche Lorraine (zonder kaas!!) - Onze Franse keukenDe traditionele Quiche Lorraine (zonder kaas!!) - Onze Franse keuken
Recept van Onze Franse keuken:
Kerst Salade met Rode Kool en Geroosterde Bloemkool - Onze Franse keukenKerst Salade met Rode Kool en Geroosterde Bloemkool - Onze Franse keuken
Recept van Onze Franse keuken:
Dé Chili Jam van Nigella - Onze Franse keukenDé Chili Jam van Nigella - Onze Franse keuken
Recept van Onze Franse keuken:
Pompoen Rode Linzen Soep - Onze Franse keukenPompoen Rode Linzen Soep - Onze Franse keuken
Recept van Onze Franse keuken:
Uiensoep met salie - Onze Franse keukenUiensoep met salie - Onze Franse keuken
Recept van Onze Franse keuken:
Pompoensoep met miso en verse gember - Onze Franse keuken
Recept van Onze Franse keuken:
Gestoomde groene asperges met gepocheerd ei en garnalen
- Ingrediënten:
- azijn, chilivlokken, ei, garnalen, groene asperges, grof zeezout en olijfolie
Recept van Onze Franse keuken:
Lock-down in Frankrijk weekoverzicht 9 - Onze Franse keuken
Recept van Onze Franse keuken: