De Hippe Vegetarier

Op zoek naar lekkere, snelle, gezonde vegetarische recepten? Hier vind je ze in alle soorten en maten! Creativiteit met groente, fruit, granen, peulvruchten en noten, dat is waar voor ons vegetarisch eten voor staat. Met deze vijf basisingrediënten kun je op ieder moment van de dag met weinig moeite de meest verrassende gerechten maken. Vegetarisch eten zoals wij het op dit blog willen voorstellen is een verrijking van elk eetpatroon. Vlees- en viseters zullen merken dat ze met deze combinaties het dier op hun bord niet missen, flexitariërs blijven enthousiast over hun Meatfree Mondays en voor vegetariërs en veganisten hopen wij nieuwe inspiratie te bieden en creativiteit in de keuken te stimuleren. Dus neem een kijkje in onze database vol recepten! Dit kunnen soepen, salades of hoofdgerechten zijn, maar ook ontbijtideeën, lunchcreaties, bijzondere hapjes of drankjes en niet te vergeten zoete traktaties. Hierbij streven wij altijd naar gezonde en haalbare recepten die ‘lekker & light’ zijn, waar geen vijfentwintig ingrediënten aan te pas komen en waarbij alle ingrediënten betaalbaar zijn en in de reguliere supermarkt te koop. Laat onze vegetarische keuken je verrassen!

Recepten

Serveersuggestie De beste recepten van 2016

Recept van De Hippe Vegetarier:

De beste recepten van 2016

Ingrediënten:
aubergine, boterham, brood, burgers, champignons, chapati, courgette, feta, kikkererwten, kimchi, lasagna, lasagne, ratatouille, seitan, spinazie, tempeh, tofu en wraps

Serveersuggestie Indiase keuken: Naanbrood

Recept van De Hippe Vegetarier:

Indiase keuken: Naanbrood

Ingrediënten:
bakpoeder, bloem, brood, curry, deeg, eieren, suiker, bloem, gedroogde gist, ghee, gist, griekse yoghurt, melk lauw, naan, nigellazaad, plantaardige olie, suiker, volle melk, yoghurt, zout en zuurdesem

Serveersuggestie Simpel van Ottolenghi: brood met rode biet en geitenkaas

Recept van De Hippe Vegetarier:

Simpel van Ottolenghi: brood met rode biet en geitenkaas

Ingrediënten:
bakpoeder, biet, bieten, bloem, brood, cake, eieren, bloem, geitenkaas, gezouten roomboter, eieren, havervlokken, honing, karwijzaad, nigellazaad, olie, parmezaan, pompoenpitten, rode biet, rode bieten, tijm, tijmblaadjes, vet, volkorenmeel, zaden, zonnebloemolie, zout, zuiveringszout en zure room

Serveersuggestie Pizza van Turks brood

Recept van De Hippe Vegetarier:

Pizza van Turks brood

Ingrediënten:
basilicum, bol mozzarella, brood, courgette, gele courgette, groenten, kaas, mozzarella in stukjes, parmezaanse kaas, peper uit de molen, prei, prei, rode ui, tomaten, tomatensaus, turks brood en zout

Serveersuggestie Koken met kleur: Kruidige spinazie spliterwtensoep

Recept van De Hippe Vegetarier:

Koken met kleur: Kruidige spinazie spliterwtensoep

Ingrediënten:
bouillon, een snuf zout, erwtensoep, griekse yoghurt, groente, groenten, knoflook, komijn, kurkuma, maïzena, olijfolie, rode peper, olijfolie, spinazie, spinazieblaadjes, spliterwten, knoflook, maïzena, ui, versgemalen peper, water, witte ui, yoghurt en zout en peper

Toon alle recepten