De Hippe Vegetarier

Op zoek naar lekkere, snelle, gezonde vegetarische recepten? Hier vind je ze in alle soorten en maten! Creativiteit met groente, fruit, granen, peulvruchten en noten, dat is waar voor ons vegetarisch eten voor staat. Met deze vijf basisingrediënten kun je op ieder moment van de dag met weinig moeite de meest verrassende gerechten maken. Vegetarisch eten zoals wij het op dit blog willen voorstellen is een verrijking van elk eetpatroon. Vlees- en viseters zullen merken dat ze met deze combinaties het dier op hun bord niet missen, flexitariërs blijven enthousiast over hun Meatfree Mondays en voor vegetariërs en veganisten hopen wij nieuwe inspiratie te bieden en creativiteit in de keuken te stimuleren. Dus neem een kijkje in onze database vol recepten! Dit kunnen soepen, salades of hoofdgerechten zijn, maar ook ontbijtideeën, lunchcreaties, bijzondere hapjes of drankjes en niet te vergeten zoete traktaties. Hierbij streven wij altijd naar gezonde en haalbare recepten die ‘lekker & light’ zijn, waar geen vijfentwintig ingrediënten aan te pas komen en waarbij alle ingrediënten betaalbaar zijn en in de reguliere supermarkt te koop. Laat onze vegetarische keuken je verrassen!

Recepten

Recept van De Hippe Vegetarier:

Feestelijke spiraaltaart met aubergine, courgette en wortel

Ingrediënten:

aubergine, bladerdeeg, courgette, eieren, geitenkaas, kaas, paprikapoeder, taart, tijmtakjes, wortel, wortels, yoghurt en zout en peper

Recept van De Hippe Vegetarier:

Vega shoarmarol met zelfgemaakte knoflooksaus en auberginespread

Ingrediënten:

aubergine, bieslook, chilivlokken, citroen, cranberries, knoflooksaus, komkommer, kool, peterselie, rode kool, rode ui, sap, sojasaus, tahin, wortel, wortels, wraps, yoghurt en zout en peper

Recept van De Hippe Vegetarier:

Welke kaas is vegetarisch?

Ingrediënten:

kaas, kalf, melk, stremsel en vlees

Recept van De Hippe Vegetarier:

Tips voor de beginnende vegetariër van zoetekauw Marieke

Ingrediënten:

brood, havermout, jus, kikkererwten, linzen, stoofvlees, tofu, vlees en zou

Recept van De Hippe Vegetarier:

Vegan monday: coquilles van koningsoesterzwam met saffraan-preisaus

Ingrediënten:

coquilles, eieren, koningsoesterzwam, koningsoesterzwammen, olijfolie, paddenstoel, paddenstoelen, peper en zout, prei, saffraan, saffraanpoeder, sojaroom, vlees, water, zout en zuivel

Recept van De Hippe Vegetarier:

Top 5: best gelezen in januari

Ingrediënten:

lasagne, linzen, pompoen, spinazie, spruiten, taart, tagliatelle, walnoten en zoete aardappel

Recept van De Hippe Vegetarier:

Knolselderij: Van Grond Tot Bord

Ingrediënten:

aardappels, broodjes, crackers, groente, groenten, knoflook, knol, knolselderij, uien, wintergroente en wortels

Recept van De Hippe Vegetarier:

Nieuwe ontdekkingen #38

Ingrediënten:

beslag, chocolade, citroen, fruit, gedroogde paddenstoelen, groenten, kaneel, kruiden, kruidnagel, noedels, rijst, sinaasappel, steranijs, tomaat, water en wijn

Recept van De Hippe Vegetarier:

Karakter Rotterdam: biologisch, lokaal en in het seizoen

Ingrediënten:

avocado, bladerdeeg, cacao, dadels, ganache, groene appel, groenten, knolselderij, kokos, komkommer, krieltjes, look, mierikswortelcrème, paddenstoelen, postelein, rundvlees, schorseneer, seitan, sojacrème, sorbet, steak, tartaar, tempeh, tomaat, vis, vlees en zijden tofu

Recept van De Hippe Vegetarier:

Insta Trend: Bao Burger

Ingrediënten:

broodje, burger en burgers

Recept van De Hippe Vegetarier:

Kookboek: Modern Baking van Donna Hay

Ingrediënten:

aardbeien-chiajam, bessen, chocolade, dragon, hart, ijs, karamel, kers, koekjes, koffie, kokos, melk, munt, room, specerijen, suiker, taart, vruchten en water

Recept van De Hippe Vegetarier:

Les 3: zelf zuurkool maken met Meneer Wateetons

Ingrediënten:

jeneverbessen, karwijzaad, kool, mosterdzaad, witte kool, zeezout en zuurkool

Recept van De Hippe Vegetarier:

Getest: Mister Kitchen’s V-Burger paddenstoelen-kaas

Ingrediënten:

boon, brood, burger, burgers, cayennepeper, champignon, chiazaad, ciderazijn, curry, eieren, eiwitten, gedroogd eekhoorntjesbrood, gluten, granen, groenten, jam, kaas, knoflook, melk, miso, noten, oude kaas, paddenstoelen, palmolie, peterselie, peulvruchten, pijnboompitten, pindakaas, rijstmeel, selderij, specerijen, spelt, suiker, tarwebloem, tarwemeel, tijm, ui, vet, vlees, vleesvervanger, wortel, zaden, zeezout, zonnebloemolie en zwarte bonen

Recept van De Hippe Vegetarier:

Veggie & Vegan hamburgers: kastanje-paddenstoelen-pastinaakpatty

Ingrediënten:

boter, broodjes, burger, hamburgers, eekhoorntjesbrood, feta, boter, groentebouillon, halloumi, hamburgerbroodjes, hamburgers, kastanjechampignons, kastanjes, kerstomaatjes, knoflook, kruiden, olie, paddenstoelen, paneermeel, pastinaak, peper en zout, peperkorrels, peterselie, peterselieblad, plantaardige olie, provençaalse kruiden, rode wijn, room, rozemarijn, rozemarijnnaaldjes, sjalotten, rozemarijn en tomaten

Recept van De Hippe Vegetarier:

Geroosterde aardappel-groenteplaat

Ingrediënten:

aardappel, aardappels, balsamicoazijn, geitenkaas, olijfolie, regenboogwortels, rozemarijn, teentjes knoflook, uien, walnoten, wortelpeterselie, wortels en zout en peper

Recept van De Hippe Vegetarier:

Quorn de vleesvervanger: hoe wordt deze gemaakt?

Ingrediënten:

bier, brood, deeg, eiwit, eiwitten, kruiden en specerijen, paddenstoelen, peulvruchten, quorn, soja, suiker, vlees, vleeswaren, water, yoghurt, zou en zuivel

Recept van De Hippe Vegetarier:

Groene kool wrap met courgetti en doperwtenhummus

Ingrediënten:

agavesiroop, bonen, citroen, courgette, courgette, doperwten, groene kool, hazelnoten, hummus, knoflook, komijnpoeder, kool, munt, olijfolie, peultjes, sap, savooikool, tahin, wraps en zout en peper

Recept van De Hippe Vegetarier:

7 natuurlijke remedies bij verkoudheid

Ingrediënten:

alcohol, bietensap, bonen, champignons, citroen, gember, water, knoflook, koffie, water, komkommer, noten, pompoenpitten, pure chocolade, rode bieten, sinaasappel, spinazie, taugé, thee, tijmtakjes en water

Recept van De Hippe Vegetarier:

Keuzestress: blender, slowjuicer of sapcentrifuge? + WIN!!!

Ingrediënten:

crackers, fruit, groente, groenten, ijs, melk, muffins, noten, tarwegras, yoghurt en zou

Recept van De Hippe Vegetarier:

Kookboek: Simpel van Ottolenghi

Ingrediënten:

aubergines, broccoli, brood, granaatappelpitjes, granen, groenten, harissa, noedels, pasta, peulvruchten, groenten, rijst, tahin, vis, vlees en yoghurt

Recept van De Hippe Vegetarier:

Hoe krijg je als vegetariër alle essentiële voedingsstoffen binnen?

Ingrediënten:

asperges, augurken, bananen, broccoli, cichorei, dressing, eiwitten, granen, groenten, kefir, knoflook, miso, peulvruchten, pompoenpitten, tempeh, uien, vlees, walnoten, wortelgroenten, yoghurt, zoete aardappel en zuurkool

Recept van De Hippe Vegetarier:

Het perfecte ei: gekookt, gebakken, roerei en omelet

Ingrediënten:

boter, eierdooier, eieren, eiwit, eiwitten, el melk, omelet, roerei, room, vet en water op

Recept van De Hippe Vegetarier:

Kookboek: Hoe overleef je?

Ingrediënten:

bessen, bladgroente, bonen, chili, gember, groene asperge en groente

Recept van De Hippe Vegetarier:

Hoe vervang je vlees of vis?

Ingrediënten:

burgers, eieren, eiwit, haring, havermout, kidneybonen, lijnzaad, lijnzaadolie, linzen, makreel, noten, peulvruchten, pijnboompitten, pinda’s, vis, vlees, walnoten, yoghurt, zalm, zonnebloempitten en zuivel

Recept van De Hippe Vegetarier:

Top 5: zoete yoghurt recepten

Ingrediënten:

amandelen, banaan, bramen, ijs, munt, peer, pistache, watermeloen en yoghurt

Toon alle recepten