Lunch uit Heerlijk simpel:
Kreeftsalade met wasabi, limoen en avocado
- Ingrediënten:
- avocado's, kreeft, limoensap, mayonaise, peterselie en wasabipasta
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
Heerlijk simpel
Ruim 100 makkelijke recepten voor ieder moment
Een boek van Janneke Philippi
★
★
★
★
★
We hebben 128 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Heerlijk simpel, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
‘Is het echt zo simpel?’ Dat hoort Janneke Philippi vaak als mensen haar recepten ontdekken. Het is wat de recepten kenmerkt: ze zijn altijd eenvoudig, met goed verkrijgbare producten en vooral heerlijk.
In Heerlijk simpel geeft Janneke meer dan 100 recepten voor iedereen die houdt van lekker eten, maar weinig tijd heeft om lang in de keuken te staan. Van gegratineerde oesters en aardbeien in champagne tot Parmezaanse kip en mac ‘n’ cheese: zowel voor etentjes met vrienden als voor de doordeweekse maaltijd biedt dit boek volop inspiratie.
Janneke Philippi is foodstyliste en kookboekenauteur. Ook schrijft ze recepten voor veel tijdschriften. Ze heeft een maandelijkse rubriek in foodmagazine delicious. Samen met haar man, foodfotograaf en vormgever Serge Philippi, maakte Janneke meerdere kookboeken, die
ook in het buitenland worden uitgegeven.
Aantekeningen bij dit boek
De belofte uit de titel van dit boek wordt zeker waargemaakt. De recepten van Philippi zijn helder, niet onnodig gecompliceerd en maakbaar. Dat wil niet zeggen dat de gerechten niet geraffineerd zijn. De foto's maken duidelijk dat we hier te maken hebben met een degelijke keuken met een scherp oog voor presentatie en voor originele smaakcombinaties. Ik zal me zeker door dit boek laten inspireren, zowel voor nieuwe ideeën voor de dagelijkse kost als voor lekkere dinertjes met vrienden.
Advertentie
Recepten uit Heerlijk simpel
Een greep uit de 128 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bij de koffie uit Heerlijk simpel:
Vanillescones met clotted cream en bessensiroop
- Ingrediënten:
- bakpoeder, blauwe bessen, clotted cream, ei, roomboter, suiker, vanillesuiker, volle melk en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Lunch uit Heerlijk simpel:
Romanescoquiche
- Ingrediënten:
- belegen geitenkaas, croissantsdeeg, ei, kervel, romanesco en verse geitenkaas
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:
Aardbeien-ijsrol
- Ingrediënten:
- aardbeienjam, aardbeienlikeur, bloem, ei, poedersuiker, suiker en vanilleroomijs
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:
Spaghetti carbonara
- Ingrediënten:
- doperwten, eidooier, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, slagroom en spaghetti
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Bij de koffie uit Heerlijk simpel:
Donken muffins
- Ingrediënten:
- ei, fruitlikeur, karnemelk, limoncello, vanillesuiker, walnotenlikeur, witte basterdsuiker, zelfrijzend bakmeel en zonnebloemolie
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:
Kalfssukade met twee sauzen
- Ingrediënten:
- amandel-paprikasaus, bagnet vert, kalfssukade, olijfolie, peper en zout
- Soort:
- kalfsvlees
Recept uit Heerlijk simpel:
Chocotwisters
- Ingrediënten:
- bloem, chocoladepasta, gedroogde gist, olijfolie, vanillesuiker, volle melk en zout
Lunch / snack of tussendoortje uit Heerlijk simpel:
Klassieke saucijzenbroodjes
- Ingrediënten:
- halfgedroogde tomaatjes, jonge kaas, knoflook, linzen, munt, paneermeel, peper, roomboterbladerdeeg en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:
Aardbeien in champagne
- Ingrediënten:
- aardbeien, champagne, gember en munt
- Soort:
- vegan / fruit
Lunch uit Heerlijk simpel:
Open carpacciosandwich met frambozendressing en walnotenkaramel
- Ingrediënten:
- brood, carpacio van hert, eikenbladsla, extra vierge-olijfolie, frambozen, honing, knoflook, mayonaise, munt, suiker en walnoten
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / voorgerecht uit Heerlijk simpel:
Geitenkaas in druivenblad
- Ingrediënten:
- extra vierge olijfolie, gedroogde chilivlokken, ingelegde druivenbladeren, tijm, verse geitenkaas en zuurdesembrood
- Soort:
- vegetarisch
Lunch uit Heerlijk simpel:
Burrata met zoetzure tomaatjes
- Ingrediënten:
- broccolicress, brood, burrata, extra vierge olijfolie, honingkerstomaatjes, suiker, venkelzaad en witte wijnazijn
- Soort:
- salade / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:
Baskische blauwschimmelkaas met wijnconfituur en snelle bessen-chutney
- Ingrediënten:
- bosbessen-tijmchutney, ossau-iraty en wijnconfituur
- Soort:
- vegetarisch / kaas
Lunch uit Heerlijk simpel:
Gemarineerde venkelsalade
- Ingrediënten:
- citroen, handpeer, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper, scharrelkippenbouten, venkelgroen, venkelknol en zout
- Soort:
- salade
Diner / bijgerecht uit Heerlijk simpel:
Krokante kruidenpolenta met schapenkaas
- Ingrediënten:
- bieslook, extra vierge olijfolie, knoflook, munt, olijfolie, pecorino, peterselie en polenta
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit Heerlijk simpel:
Pittige ganache
- Ingrediënten:
- chilipeper, pure chocolade en slagroom
Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:
Parmezaanse kip met basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, extra vierge olijfolie, knoflook, mozzarella, parmezaanse kaas, pomodorini uit blik en scharrelkipfilet
- Soort:
- gevogelte
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:
Krokante kruidengehaktbroodjes
- Ingrediënten:
- bieslook, casinobrood, ei, kervel, peterselie, rundergehakt en zwarte olijven
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:
Ricotta-mascarponecrème met tomaatjes in citroenolie
- Ingrediënten:
- basilicum, citroenrasp, extra vierge olijfolie, mascarpone, ricotta, rode kerstomaten en rode peper
- Soort:
- vegetarisch