Diner / voorgerecht uit Heerlijk simpel:
Zelfgerookte asperges met Hollandse garnalen en knoflookvinaigrette
- Ingrediënten:
- hollandse garnalen, kervel, knoflook, olijfolie, suiker, witte asperges en witte wijnazijn
- Soort:
- groente / rookmot
Heerlijk simpel
Ruim 100 makkelijke recepten voor ieder moment
Een boek van Janneke Philippi
★
★
★
★
★
We hebben 128 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Heerlijk simpel, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
‘Is het echt zo simpel?’ Dat hoort Janneke Philippi vaak als mensen haar recepten ontdekken. Het is wat de recepten kenmerkt: ze zijn altijd eenvoudig, met goed verkrijgbare producten en vooral heerlijk.
In Heerlijk simpel geeft Janneke meer dan 100 recepten voor iedereen die houdt van lekker eten, maar weinig tijd heeft om lang in de keuken te staan. Van gegratineerde oesters en aardbeien in champagne tot Parmezaanse kip en mac ‘n’ cheese: zowel voor etentjes met vrienden als voor de doordeweekse maaltijd biedt dit boek volop inspiratie.
Janneke Philippi is foodstyliste en kookboekenauteur. Ook schrijft ze recepten voor veel tijdschriften. Ze heeft een maandelijkse rubriek in foodmagazine delicious. Samen met haar man, foodfotograaf en vormgever Serge Philippi, maakte Janneke meerdere kookboeken, die
ook in het buitenland worden uitgegeven.
Aantekeningen bij dit boek
De belofte uit de titel van dit boek wordt zeker waargemaakt. De recepten van Philippi zijn helder, niet onnodig gecompliceerd en maakbaar. Dat wil niet zeggen dat de gerechten niet geraffineerd zijn. De foto's maken duidelijk dat we hier te maken hebben met een degelijke keuken met een scherp oog voor presentatie en voor originele smaakcombinaties. Ik zal me zeker door dit boek laten inspireren, zowel voor nieuwe ideeën voor de dagelijkse kost als voor lekkere dinertjes met vrienden.
Advertentie
Recepten uit Heerlijk simpel
Een greep uit de 128 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bijgerecht uit Heerlijk simpel:
Wijnconfituur
- Ingrediënten:
- geleisuiker en wijn
- Soort:
- vegan / chutney/pickle/jam/compote
Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:
Desserts met basilicumsiroop
- Ingrediënten:
- aardbeien, abrikozen, basilicumsiroop, bessen, meloen, prosecco, tropisch fruit en vanilleroomijs
- Soort:
- fruit / vegetarisch / ijs
Bij de koffie uit Heerlijk simpel:
Frisse ananastaart met chocolademeringue
- Ingrediënten:
- ananas, ei, eiwit, griekse yoghurt, pure chocolade, slagroom, suiker, vanillesuiker, witte chocolade en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:
Borrelbaguette met rucolapistou en pancetta
- Ingrediënten:
- extra vierge olijfolie, knoflook, pancetta, pijnboompitten, rucola en zuurdesembrood
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:
Gerookte spicy amandelen
- Ingrediënten:
- amandelen, gerookt paprikapoeder, tijm en zeezout
- Soort:
- rookmot
Diner / bijgerecht uit Heerlijk simpel:
Sambal goreng boontjes met kokosmelk en pinda's
- Ingrediënten:
- dry roasted pindas, kerstomaat, ketjap manis, knoflook, kokosmelk, sambal badjak, sjalot, sperziebonen en zonnebloemolie
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegan
Basisrecept uit Heerlijk simpel:
Basilicumsiroop (ook voor andere verse kruiden)
- Ingrediënten:
- basilicum, suiker en water
Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:
Gebakken roodbaars met zeekraalstamppot
- Ingrediënten:
- kruimige aardappel, olijfolie, roodbaarshaasje, roomkaas en zeekraal
- Soort:
- vis
Recept uit Heerlijk simpel:
Bagnet vert
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet op olie, extra vierge olijfolie, kappertjes, snijbiet, witbrood en witte balsamicoazijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- sauzen
Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:
Pikante rozemarijn-paprikasaucijzen van de plaat
- Ingrediënten:
- gembersiroop, gerookt paprikapoeder, knoflook, rozemarijn, saucijzen en tomatenketchup
Lunch / snack of tussendoortje uit Heerlijk simpel:
Klassieke saucijzenbroodjes
- Ingrediënten:
- halfgedroogde tomaatjes, jonge kaas, knoflook, linzen, munt, paneermeel, peper, roomboterbladerdeeg en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:
Mariabiscuitroomijs
- Ingrediënten:
- eidooier, mariabiscuits, slagroom, suiker, vanillestokje en volle melk
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:
Speltpizza met daslook en buffelmozzarella
- Ingrediënten:
- buffelmozzarella, daslook, extra vierge olijfolie, gedroogde gist, grof zeezout, olijfolie en speltbloem
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Basisrecept uit Heerlijk simpel:
Ganache
- Ingrediënten:
- pure chocolade en slagroom
Lunch / snack of tussendoortje uit Heerlijk simpel:
Klassieke saucijzenbroodjes
- Ingrediënten:
- half-om-halfgehakt, nootmuskaat, paneermeel, peper, roomboterbladerdeeg en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Lunch uit Heerlijk simpel:
Romanescoquiche
- Ingrediënten:
- belegen geitenkaas, croissantsdeeg, ei, kervel, romanesco en verse geitenkaas
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Lunch uit Heerlijk simpel:
Pain perdu met sticky bacon en anijs
- Ingrediënten:
- anijszaad, casinobrood, ei, esdoornsiroop, gerookt ontbijtspek, roomboter, vanillesuiker en volle melk
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit Heerlijk simpel:
Espresso-panna cotta met amandelsaus
- Ingrediënten:
- amandelen, amandellikeur, crème fraîche, espresso, gelatine, slagroom, suiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Heerlijk simpel:
Witte chocoladecheesecake met bramensaus
- Ingrediënten:
- bramen, citroensap, crème fraîche, ei, roomboter, suiker, tarwebiscuit, vanillesuiker, roomkaas en witte chocolade
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch