![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Green Mango and Cashew Salad
- Ingrediënten:
- gedestilleerde azijn, cashewnoten, groene mango, kokoswater, koriander, korianderstengels, limoenrasp, munt, suiker, vissaus en xanthaangom
- Soort:
- salade
56 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | chilipeper, fijne kristalsuiker, gember, grof zeezout, knoflook, komkommer, kruiden, mango, olie, olijfolie, palmsuiker, peper, pinda’s, rietsuiker, rijstazijn, rijstnoedels, rode chilipeper, sesamolie, sjalot, sojasaus, vissaus, water, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nopi:
Gebakken makreel met salade van vers kokos en pinda's
- Ingrediënten:
- bosui, fijne kristalsuiker, gember, gezouten pinda's, grof zeezout, kokosvruchtvlees, koriander, limoen, limoensap, makreelfilet, mirin, munt, olijfolie, palmsuiker, rijstazijn, rode chilipeper, vissaus en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Delicious. Het kookboek!:
Varkensbuik met karameldressing
- Ingrediënten:
- anijsster, bosui, bruine basterdsuiker, kippenbouillon, koriander, limoen, munt, rode peper, rodewijnazijn, thaise basilicum en varkensbuik
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Recept uit Smokey goodness:
Lechon asado
- Ingrediënten:
- gemalen komijn, knoflook, koriander, limoen, munt, olijfolie, oregano, procureur, rietsuiker, sinaasappelsap, witte rum, zout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Recept uit Rauw:
Gravad lax van rundvlees
- Ingrediënten:
- dille, gedroogd chilipepertje, gember, grof zeezout, koriander, lichtbruine basterdsuiker, limoen, munt, olijfolie, runderfilet, sjalot, sojasaus, thais basilicum en venkelzaad
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:
Zeeuwse kokkels, Thaise salade en crunch van pinda
- Ingrediënten:
- chilipeper, enokipaddestoelen, kokkels, komkommer, koriander, limoen, miniwortel, munt, olijfolie, palmsuiker, pinda, rietsuiker, sjalot, snijbiet, sojascheuten, spinazie en vissaus
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Lunch / avondmaal uit Veg!:
Kruidige pinda-achtige noedelsalade
- Ingrediënten:
- basilicum, bruine suiker, eiernoedels, knoflook, komkommer, koriander, lente-ui, limoen, munt, peultjes, pinda’s, rijstazijn, rode chilipeper, sesamolie, sojasaus, sperziebonen en thaise rijstnoedels
- Soort:
- salade / pasta/noodles / vegetarisch
Bijgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Spicy avocadosalade
- Ingrediënten:
- avocado, cashewnoten, chilipeper, fleur de sel, koriander, limoen, munt, palmsuiker, rietsuiker, sesamzaad, sjalot en thaise vissaus
- Soort:
- salade / groente
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Vega zónder pakjes & zakjes:
Thaise parelcouscoussalade
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, gembersiroop, kerstomaat, knoflook, koriander, lente ui, limoen, minikomkommer, munt, parelcouscous, pinda, sesamolie, sojasaus, spaanse peper, voorgerecht en winterpeen
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Groene kokoschutney
- Ingrediënten:
- chilipeper, chilisaus, gembervocht, knoflook, kokos, komijn, koriander, limoen, munt en suiker
- Keuken:
- Aziatisch / Hollands
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Minimania:
Kip Mango Appetizers
- Ingrediënten:
- bosbessen, dijonmosterd, boter, kerriepoeder, kipfilet, kippenbouillon, koriander, limoen, mangochutney, munt, rijst, rode ui, schijfjes citroen, suiker, zout, volkoren tarwemeel en yoghurt
- Soort:
- gevogelte / hartige hapjes
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Vol Smaak:
Vietnamese springrolls met rivierkreeftjes
- Ingrediënten:
- knoflook, komkommer, koriander, lichte basterdsuiker, limoen, mihoen, munt, rijstvellen, rivierkreeftjes, rode peper, vissaus, winterpeen en wortel
- Keuken:
- Vietnamees
Recept uit Smokey goodness:
Oosterse gegrilde eend & sla-wraps
- Ingrediënten:
- eendenborstfilet, hoisinsaus, komkommer, koriander, kropsla, lente-ui, limoen, maltose, munt, pinda's, rettich, rijstwijn, rode peper, sojaolie, sojasaus, taugé, thais basilicum, vijfkruidenpoeder, wortel en zout
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht / avondmaal uit 1 groente in de hoofdrol:
Lente Ui Zwarterijstsalade Met Mango
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, gehakt, gemberwortel, koriander, lente-uien, limoen, mango, zout, suiker, verse munt en zwarte rijst
- Soort:
- salade / fruit / vegetarisch
Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Plenty:
Sobanoedels met wakame
- Ingrediënten:
- arachideolie, gember, knoflook, komkommer, koriander, limoen, munt, palmsuiker, radijsspruiten, rijstazijn, rode chilipeper, sesamolie, sesamzaad, sobanoedels, wakame, zoete chilisaus en zout
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:
Groene kipsalade
- Ingrediënten:
- bosui, gebakken uitjes, gemberwortel, javaanse suiker, kipfilet, koriander, limoen, munt, rode peper, sesamzaad en vissaus
- Soort:
- salade
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De (perfecte) man in de keuken:
Salade van garnalen en mihoen
- Ingrediënten:
- arachideolie, bosui, garnalen, gember, komkommer, koriander, lente ui, limoen, mihoen, munt, olie, rijstazijn, rode peper, sojasaus, spaanse peper en suiker
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Lunch / avondmaal uit De smaak van kokos:
Pittige Kip Met Komkommersalade
- Ingrediënten:
- chilivlokken, dille, ei, kip, kokosolie, komkommer, koriander, limoen, munt, palmsuiker, rijstwijnazijn, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Jamie's comfort food:
Pho he, da's lekker
- Ingrediënten:
- arachideolie, chilisaus, citroengras, gember, kaneelstokje, knoflook, koriander, kruidnagels, lente-ui, limoen, munt, omloop, rietsuiker, rijstnoedels, rode spaanse peper, runderbotten, sesamolie, sojasaus, steranijs, taugé, ui, vissaus en wittewijnazijn
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / voorgerecht uit Marie Claire Crispy:
Wraps met rijstpapier
- Ingrediënten:
- bieslook, knoflook, koriander, limoen, limoensap, mango, munt, rijstpapier, rode paprika, rode peper, suiker en vissaus
- Keuken:
- Aziatisch
Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nopi:
Kroketten van runderborst met Aziatische koolsla
- Ingrediënten:
- aziatische bouillon, banaansjalotten, bleekselderij, bloem, ei, grof zeezout, koriander, limoen, limoensap, munt, olijfolie, palmsuiker, panko, peultjes, rijstazijn, rode chilipeper, rodekool, runderborstvlees, volle melk, wortel, zonnebloemolie en zwarte peper
- Soort:
- vlees / frituur
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Groene kimchi van witlof
- Ingrediënten:
- bruine rietsuiker, citroen, fleur de sel, gember, groene appel, groene chilipeper, grof zeezout, knoflookolie, koriander, limoen, munt, peper, peterselie en witlof
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- barbecue/grill / vegan / groente
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Aziatische salade van pompoen met krokante eend
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, extra vierge olijfolie, gedroogde rode spaanse pepertjes, kaneel, knoflook, korianderzaad, lente-uitjes, limoen, munt, muskuskalebas, olijfolie, rood spaans pepertje, sesamolie, sojasaus, tamme eend, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / wild / gevogelte