Recept uit Rauw:
Sint-jakobsschelpen, parmezaanse kaas & peper
- Ingrediënten:
- bieslook, limoen, olie met chilipeper, olijfolie, parmezaanse kaas en sint-jakobsschelp
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Rauw
115 recepten vol energie
Een boek van David Japy, Jane Teasdale en Delphine de Montalier
★
★
★
★
★
We hebben 116 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Rauw, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Vertaald
Geniet van al het verse uit de natuur: van salades, soepen en sappen tot heerlijke complete maaltijden! Ook recepten voor rauwe gerechten, zoals een bijzondere carpaccio met radijsjes of gemarineerde makreel, passeren de revue, want niet alleen groente en fruit kun je rauw eten…
In Rauw staan 115 frisse recepten, van rauw tot heel kort gekookt, zodat al het goede uit de producten behouden blijft. Een prachtig en inspirerend boek vol heerlijke recepten met het beste uit de natuur.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Rauw
Een greep uit de 116 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Rauw:
Dipsaus van doperwtjes
- Ingrediënten:
- doperwten, nootmuskaat, olijfolie, sjalot, sojasaus en tahin
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Drinken uit Rauw:
Blauwe smoothie
- Ingrediënten:
- amandelmelk, blauwe bessen, eiwit, hennepzaad, mineraalwater en vanillestokje
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Recept uit Rauw:
Groene soep met zaden
- Ingrediënten:
- avocado, bruin mosterdzaad, courgette, gember, komkommer, lijnzaad, limoensap, olijfolie, pompoenpitten en water
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Rauw:
Vis & groene bouillon
- Ingrediënten:
- jonge bladspinazie, maanzaad, munt, pompoenpitolie, radijsloof en witvis
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Rauw:
Dressing van avocado, sinaasappel en soja
- Ingrediënten:
- avocado, olijfolie, rijstazijn, sinaasappelsap, sojasaus en zeewiertartaar
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Recept uit Rauw:
Groentecarpaccio
- Ingrediënten:
- basilicum, bloemkool, broccoli, citroensap, gele biet, gele courgette, hazelnoot, hazelnootolie, knolraap, koolzaadolie, lichtbruine basterdsuiker, olijfolie, oranje wortel, paarse wortel, rammenas en topinamboer
- Soort:
- salade / carpaccio/tartaar / vegetarisch
Recept uit Rauw:
Geraspte daikon & thaise saus
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, chilipeper, daikon, koriander, limoen, limoensap, nuoc mam, pinda's, sesamolie, sojasaus en zonnebloemolie
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Rauw:
Aardbeientaartjes met peper
- Ingrediënten:
- aardbei, amandel, dadels, honing, pijnboompitten, sichuanpeper, water en zeezout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Drinken uit Rauw:
Groene smoothie nr. 3
- Ingrediënten:
- appel, avocado, cranberry's, mineraalwater, munt en postelein
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Recept uit Rauw:
Venkel & pecorino
- Ingrediënten:
- augurk, citroensap, crème fraîche, gekonfijte citroen, kappertjes, mosterd, olijfolie, peterselie, pecorino, venkel en wijnazijn
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Rauw:
Tartaar van kalfsvlees, oesters en zeewier
- Ingrediënten:
- bieslook, gedroogd zeewier, hazelnootolie, kalfsfilet, lente ui, oesters, olijfolie, peterselie en wasabi
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vlees
Drinken uit Rauw:
Groen sapje nr. 1
- Ingrediënten:
- bladspinazie, komkommer, limoensap en melganzenvoet
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Recept uit Rauw:
Gemarineerde horsmakreel
- Ingrediënten:
- aalbes, bloemkool, citroen, citroenrasp, citroensap, druivenpitolie, espelettepeper, fijn zout, gekonfijte citroen, horsmakreelfilet, kafferlimoenrasp, komkommer, koriander, olijfolie, suiker en witte wijnazijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit Rauw:
Sorbet van sinaasappel & bosbessen
- Ingrediënten:
- bosbessen, citroensap, gember en sinaasappel
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Rauw:
Runderacarpaccio variatie
- Ingrediënten:
- champignon, groene asperge, lente ui, olijfolie, runderbiefstuk, runderfilet en zwarte olijven
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vlees
Recept uit Rauw:
Kalfsvlees & paddestoelen
- Ingrediënten:
- boter, kalfsfilet, olijfolie, paddestoelen en postelein
- Soort:
- vlees
Recept uit Rauw:
Thaise tartaar
- Ingrediënten:
- chilipepers, citroengras, gember, koriander, lente ui, limoen, nuoc mam, olijfolie, pandanrijst, pinda's, runderfilet en thais basilicum
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vlees
Recept uit Rauw:
Citroentaart
- Ingrediënten:
- amandel, cashewnoten, citroenrasp, citroensap, dadels, honing, kokosolie, mineraalwater, pijnboompitten, vanillepoeder en water
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Rauw:
Pompoen, honing & sinaasappel
- Ingrediënten:
- honing, komijnpoeder, olijfolie, pompoen en sinaasappel
- Soort:
- vegetarisch