Bijgerecht uit Minimania:
Vijgenmarmelade Met Laurier En Roze Peper
- Ingrediënten:
- blauwe vijgen, citroen, laurierblaadjes, roze peper, suiker en water
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / broodbeleg / vegetarisch
Minimania
exquise kleine hapjes, zoetig, hartig en vega
Een boek van Ilse Konig, Ilse König, Clara Monti en Inge Prader
★
★
★
★
★
We hebben 76 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Minimania, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Minimaania: onweerstaanbare hapjes voor elke gelegenheid! Hartig en zoet, met vlees of vis en vegetarisch: het perfecte partyfood voor elk feestje of een verwennerij in kleine kring.
Ilse König heeft een geweldige collectie recepten gemaakt. De meeste mini’s zijn snel gebakken en met een overheerlijke topping à la minute te serveren. Met zoete hapjes als pruimen-galettes, sinaasappel-kumquatcakejes, chocolade-tartelettes en kersen-straciatela-bloemen en hartige heerlijkheden als mini-eendenrolletjes, hummuscups en pizzettes. Origineel, klein en smakelijk. Voor beginnende en meer ervaren thuiskoks. Het eindresultaat? Altijd maximaal genoegen in miniformaat!
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Minimania
Een greep uit de 76 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / nagerecht uit Minimania:
Crostini Chocolive Chèvre
- Ingrediënten:
- geitenkaas, minibaguette, olijfolie, peper, pure chocolade, tijm en zwarte olijven zonder pit
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Minitortilla’s
- Ingrediënten:
- avocado, bieslook, chilisaus, garnalen, ingelegde groenten, kipfilet, kippenbouillon, limoenen, maïskorrels, olijfolie, peper, vleestomaat, zout en zwarte bonen
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / gevogelte / hartige hapjes
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Wontonmandjes
- Ingrediënten:
- avocado, cherrytomaten, citroensap, garnalen, komijnzaad, koriandergroen, limoen, olie, olijfolie, peper, knoflook, yoghurt, zout en zwarte olijven
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / hartige hapjes
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Sliders
- Ingrediënten:
- augurk, cheddar, ei, suiker, boter, ketchup, mayonaise, meel, mosterd, olie, peper, plantaardige olie, rode ui, rundergehakt, sla, zout, gist, witte sesamzaadjes en zout
- Soort:
- vlees / hartige hapjes
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Minicroissants Met Ham
- Ingrediënten:
- basilicum, croissantdeeg, dijonmosterd, eidooier, gekookte ham, meel, parmaham, parmezaanse kaas en roomkaas
- Soort:
- vlees / hartige hapjes
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / bij de koffie uit Minimania:
Citruscups
- Ingrediënten:
- amandelen, eidooier, poedersuiker, boter, grapefruitcurd, lemon-limecurd, meel, sinaasappelcurd en zout
- Soort:
- hapjes / zoet / zoete hapjes / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Paté craquelins
- Ingrediënten:
- cognac, ei, boter, ganzenvet, gedroogde tijm, kippenlevertjes, ui, peper, pistachenootjes, port, sherry, volkorencrackers, witte gelatine en zout
- Soort:
- gevogelte / hartige hapjes
Bij de koffie uit Minimania:
Strauben
- Ingrediënten:
- abrikozenbrandewijn, ei, boter, meel, melk, olie om te frituren, poedersuiker en zout
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Basisrecept uit Minimania:
Supersnel Bladerdeeg
- Ingrediënten:
- boter, water, meel en zout
- Soort:
- vegetarisch
Bij de koffie uit Minimania:
Minionkusjes
- Ingrediënten:
- amandelaroma, amandel, boter, maïzena, meel, pure chocolade, suiker en zout
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Basisrecept uit Minimania:
Eenvoudig Pizzadeeg
- Ingrediënten:
- gedroogde gist, lauwwarm water, meel en zout
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit Minimania:
Tortillawraps
- Ingrediënten:
- lauwwarm water, meel, plantaardige olie en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Minimania:
Karamelsaus
- Ingrediënten:
- boter, slagroom, suiker en zout
- Soort:
- zoet / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Minimania:
Pink beauties
- Ingrediënten:
- aardbeien, chocolade, bruine suiker, poedersuiker, kwark, meel, cacao, vanillesuiker, boter en zout
- Soort:
- fruit / zoete hapjes / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Empanaditas
- Ingrediënten:
- koriander, boter, chilivlokken, eidooier, gerookte-paprikapoeder, honing, kurkuma, meel, melk, pikant paprikapoeder, plantaardige olie, reuzel, rode puntpaprika, rode ui, rozijnen, runderbouillon, rundergehakt, gemalen komijn, zout, water en witte peper
- Soort:
- vlees / hartige hapjes
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Kaascrispies
- Ingrediënten:
- acaciahoning, blauwschimmelkaas, brie, druiven, geitenkaas, gorgonzola, pistachenootjes, stilton, vijg, volkorencrackers en zachte kaas
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Bij de koffie uit Minimania:
Notenkrakers
- Ingrediënten:
- broodkruim, eidooier, poedersuiker, suiker, boter, gist, honing, melk, likeur, meel, zout en walnoten
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Reuben Matzes
- Ingrediënten:
- boter, engelse mosterd, jeneverbessen, laurierblaadje, olijfolie, pastrami, pecorino, peper, speltmatzes en zuurkool
- Soort:
- vlees / hartige hapjes
Recept uit Minimania:
Worteltaartjes
- Ingrediënten:
- boter, ei, poedersuiker, koekkruiden, meel, plantaardige olie, rietsuiker, roomkaas, bakpoeder, citroensap, walnoten, wortels en zout
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch