Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Stuffed Quince - Gevulde Kweepeer
- Ingrediënten:
- allspice, citroensaus, dille, gehakt, gladde peterselie, groentebouillon, hete chilivlokken, hete paprikapoeder, kaneelstokje, knoflook, kortkorrelrijst, kweepeer, munt, runderbouillon, salie, tomaat, tomatenpasta, ui, water en zonnebloemolie
- Keuken:
- Turks