Betty's Kitchen

Ik ben Betina Oostveen, maar iedereen noemt mij: Betty! Ik ben geboren uit een Bosnische moeder en Nederlandse vader. Mijn grootste hobby’s zijn eten en koken (ook in die volgorde), en dat is er door di Mamma met de paplepel ingegoten. Koken doe ik al vanaf mijn 5e levensjaar: mijn moeder zette mij en mijn zusje op een stoel tegen het aanrecht, en daar mochten wij onze fantasie op het eten loslaten: Mee helpen snijden, kneden en proeven. Potjes waren taboe en zelfs de kinderen aten met de volwassenen mee.

Recepten

Een recept uit Betina Oostveen

Recept van Betty's Kitchen:

Nachos met gehakt (uit de oven)

Ingrediënten:
bonen, gehakt, kaas, groene paprika, kaas, knoflook, komijn, koriander, mais, olijfolie, paprika, peper, olijfolie, spaanse peper, tomaten, tomatenpuree, tortilla, tortilla chips, uien, verse koriander en zout

Een recept uit Betina Oostveen

Recept van Betty's Kitchen:

Aardperensoep met truffelolie

Ingrediënten:
aardperen, bouillon, citroen, gemengde paddestoelen, groente, klontje boter, peper en zout, platte peterselie, scheutje olijfolie, slagroom, stengel bleekselderij, tenen knoflook, tijm, truffelolie, ui en witte wijn

Een recept uit Betina Oostveen

Recept van Betty's Kitchen:

3x Dip met Avocado

Ingrediënten:
avocado, avocado, feta, kikkererwten, knoflook, komijnzaad, koriander, limoen, olie, tahini, tamarindepasta, water, witte bonen, yoghurt en zout

Toon alle recepten