Betty's Kitchen

Ik ben Betina Oostveen, maar iedereen noemt mij: Betty! Ik ben geboren uit een Bosnische moeder en Nederlandse vader. Mijn grootste hobby’s zijn eten en koken (ook in die volgorde), en dat is er door di Mamma met de paplepel ingegoten. Koken doe ik al vanaf mijn 5e levensjaar: mijn moeder zette mij en mijn zusje op een stoel tegen het aanrecht, en daar mochten wij onze fantasie op het eten loslaten: Mee helpen snijden, kneden en proeven. Potjes waren taboe en zelfs de kinderen aten met de volwassenen mee.

Recepten

Serveersuggestie Appel muffins

Recept van Betty's Kitchen:

Appel muffins

Ingrediënten:
appels, bakpoeder, bloem, boter, ei, kaneel, karnemelk, olie, plantaardige olie, suiker en walnoten

Serveersuggestie Thaise Panang curry met varkensvlees

Recept van Betty's Kitchen:

Thaise Panang curry met varkensvlees

Ingrediënten:
aubergines, bessen, bruine suiker, flinke snuf zout, gemalen kardemom, gemalen komijn, gemalen koriander, hamlappen, knoflook, kokosmelk, nootmuskaat, olie, pasta, pindakaas, rode curry, rode peper, sjalotten, vissaus en witte peper

Serveersuggestie Speciaal voor Pasen!

Recept van Betty's Kitchen:

Speciaal voor Pasen!

Ingrediënten:
bacon, blauwe bessen, bramen, chocolade, croissants, eggs, ei, geitenkaas, gerookte zalm, groene asperges, ham, lijnzaad, monchou, muffins, omelet, pistachenoten, pitabroodjes, prosecco, rabarber, spekjes, spinazie, stoofpeertjes, suikerbrood, uien, witte asperges en zeezout

Serveersuggestie Gezondere Monchou Taart

Recept van Betty's Kitchen:

Gezondere Monchou Taart

Ingrediënten:
baking soda, citroensap, dadels, havermout, honing, kersenjam, koekkruiden, monchou, roomboter, slagroom, vanille en volkoren speltmeel

Serveersuggestie Marokkaanse stoofschotel met vis

Recept van Betty's Kitchen:

Marokkaanse stoofschotel met vis

Ingrediënten:
cayennepeper, chilipoeder, couscous, gemberpoeder, geroosterd amandelschaafsel, honing, kaneel, kikkererwten, knoflook, komijnpoeder, kurkuma, olie, tomatenblokjes, ui, verse koriander, water, witvisfilet en zout

Toon alle recepten