Recept uit Honey & co:
Knapperige wintertabouleh met wortelgewassen
- Ingrediënten:
- bulgur, citroen, knolselderij, olijfolie, peterselie, radijs, wortel en za'atar
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- salade / vegetarisch
We hebben 121 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Honey & co, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Vertaald
Honey & Co, het eerste kookboek van Itamar Srulovich en Sarit Packer, staat vol verse groente, spicy kruiden, knapperig brood, rokerig lamsvlees en wilde honing. Het zijn de gerechten die in hun Londense restaurant Honey & Co op de kaart staan, maar die ze thuis ook eten. Met de briljante en beroemde feta-honingcheesecake en kersen-pistachecake.
Na jaren als chef te hebben gewerkt voor Yotam Ottolenghi, opende Sarit Packer samen met haar partner Itamar Srulovich het restaurant Honey & Co, dat door de Observer prompt tot Best Newcomer 2013 werd uitgeroepen. Alles wat Ottolenghi aanraakt verandert in goud… en wat zijn ex-chef-kok Itamar Srulovich aanraakt ook, in honinggoud welteverstaan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Honey & co
Een greep uit de 121 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Honey & co:
Dinosauruseieren
- Ingrediënten:
- ei, koffiedik, theezakje, water en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Ingelegde pepertjes
- Ingrediënten:
- groene chilipepers, suiker, water, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Komkommers in het zuur
- Ingrediënten:
- ciderazijn, dille, knoflook, kristalsuiker, laurierblad, libanese komkommer, water, witte mosterdzaadjes en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Rode biet en pruimen in een rozen-walnootdressing
- Ingrediënten:
- bietjes, walnoten, honing, munt, olijfolie, oregano, pruim, rode wijnazijn, rozenwater, rucola, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Honey & co:
Kofta met rundvlees
- Ingrediënten:
- aubergine, bleekselderij, cannellinibonen, karwijzaad, kashkavalkaas, knoflook, melk, natriumbicarbonaat, olijfolie, peterselie, rode puntpaprika, rode ui, rode wijnazijn, rundergehakt, tijm, ui, witbrood, zout, zuiveringszout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit Honey & co:
Marsepein-amandeltaartjes met geroosterde pruimen
- Ingrediënten:
- amandel, boter, donkerbruine suiker, ei, gemalen amandelen, marsepein, pruimen, suiker, vanillestokje, volkorenbloem en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Honey & co:
Witte chocolade, pijnboompitten, en gesuikerde citroenschilletjes
- Ingrediënten:
- citroen, double cream, kristalsuiker, olijfolie, pijnboompitten, slagroom, water, witte chocolade en zeezout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Makreel in olie
- Ingrediënten:
- citroenschil, gedroogde chilipeper, gele mosterdzaadjes, knoflook, laurierblad, makreel, peperkorrels en zeezout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Honey & co:
Musakhan
- Ingrediënten:
- gedroogde chilipeper, gedroogde krenten, granaatappel, granaatappelmelasse, kippendijen, libanese broodjes, olijfolie, peterselie, rode ui, sumak, tortillawraps, ui, water en zeezout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Honey & co:
Voorjaarssalade
- Ingrediënten:
- citroensap, courgette, doperwt, tuinboon, halloumi, honing, little gem, manourikaas, munt, olijfolie, citroen, saffraan, tafelzout, water, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Honey & co:
Fathoush met tomaat en za'atar
- Ingrediënten:
- feta, granaatappelpitten, knoflook, little gem, olijfolie, oregano, pita, rode wijnazijn, tomaat, za'atar, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- salade / vegetarisch
Basisrecept uit Honey & co:
'Alles'
- Ingrediënten:
- citroensap, gemalen komijn, groene chilipeper, honing, knoflook, rode chilipeper en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Melkbroodjes
- Ingrediënten:
- boter, droge gist, ei, harde bloem, maanzaad, melk, suiker, gist en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Pompoen-tahindip met geroosterde hazelnoten
- Ingrediënten:
- flespompoen, hazelnoot, heidehoning, tahinpasta en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Roze raapjespickle
- Ingrediënten:
- kruidnagel, laurierblad, raapjes, rode biet, water, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Matbucha
- Ingrediënten:
- chilivlokken, citroen, groene paprika, groene peper, karwijzaad, knoflook, komijnzaad, olijfolie, pruimtomaten, rode paprika, rode peper, ui en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Honey & co:
Falafel uit Jemen (voor de hele familie)
- Ingrediënten:
- bakpoeder, gemalen komijn, geweekte kikkererwten, groene peper, kardemompeulen, kikkererwtenmeel, knoflook, koriander, peterselie, ui en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Honey & co:
Gepocheerde kweepeer met kwark en zoete hazelnoten
- Ingrediënten:
- babyspinazie, chilivlokken, ciderazijn, citroensap, hazelnoot, honing, kaneelstokje, kweeperen, lamsoor, munt, olijfolie, peper, single cream, slagroom, suiker, volle melk, yoghurt, zeezout en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Honey & co:
Gevulde sardientjes
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovisfilet, bleekselderij, bloem, citroensap, kabeljauwkuit, kappertjes, knoflook, koriander, kurkuma, olijfolie, peterselie, plantaardige frituurolie, pruimtomaat, sardines, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren