Diner / hoofdgerecht uit Varkensvlees:
Varkenshals in witte wijn , azijn en suiker
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, laurier, olijfolie, peper, rode wijnazijn, rozemarijn, spek, suiker, ui, varkensnek, witte wijn, zilveruitjes en zout
51 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | azijn, bloem, boter, bouillon, brood, bruine suiker, citroensap, knoflook, kruidnagel, laurierblad, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, prei, rode wijn, rozemarijn, selderij, tijm, tomatenpuree, ui, vlees, water, wortel, zeezout, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Provence:
Varkensvlees in rode wijn - civet de porcelet
- Ingrediënten:
- ansjovis op zout, bloem, boter, cognac, droge rode wijn, fijn zout, grof zout, knoflook, laurierblad, marc de provence, olijfolie, peper, provençaalse kruiden, suiker, ui, varkensschouderlappen, verse salieblaadjes, zilverui, zuurkoolspek en zwarte olijf
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- stoofgerecht / varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
In bier gestoofd varkensvlees - échine à la bière
- Ingrediënten:
- bier, boter, bouquet garni, droog broodkruim, laurierblad, peper, suiker, ui, varkensrug, varkensschouder, verse peterselie, verse tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Rôti de porc à la Bourbonnaise - Geroosterd varkensvlees "Boubonnaise"
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, bruine suiker, doorregen spek, kastanjes, knoflook, laurier, peper, rode kool, rode wijn, suiker, varkensfricandeau en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Oosterschelde kreeft:
Salade Oosterscheldekreeft met asperge, vinaigrette van truffel, sjalottenchutney en kletskoppen van sesamzaad
- Ingrediënten:
- asperge, balsamicoazijn, bieslook, bloem, brood, citroen, cognac, crème fraîche, ganzenvet, gerookt spek, kippenbouillon, laurier, nootmuskaat, olijfolie, oosterscheldekreeft, peper, poedersuiker, prei, roomboter, selderij, sesamzaad, sinaasappelsap, sjalot, truffeljus, ui, water, winterwortel, witte wijn, zout en zwarte truffel
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit L'Art de la table:
In bier gestoofde kip
- Ingrediënten:
- aardappels, bruine suiker, dijonmosterd, donker bier, gehakt, kippenpoten, laurierblad, olijfolie, runderbouillon, spek, rozemarijn, tijm, uien, verse rozemarijn, peper en zout
- Keuken:
- Frans
Avondmaal uit Smokey goodness:
Chili con bbq
- Ingrediënten:
- avocado, bruine basterdsuiker, cayennepeper, cheddar, chilipoeder, demi glace, gemalen komijn, groene jalapeñopeper, groene paprika, knoflook, koriander, laurier, nachochips, olijfolie, peterselie, pulled beef, pulled pork, pure chocolade, tabasco chipotle, tomaat, tomatenpuree, tomatensap, witte ui, zout, zure room, zwarte bonen en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Recept uit The big green egg book:
Eendenlever en gerookt buikspek met knolselderijcrème pastinaakchips en siroop van dennentoppen
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, bruine basterdsuiker, buikspek, eendenlever, jeneverbes, knoflook, knolselderij, laurier, melk, mini bospeen, mini pattison, pastinaak, peper, room, rozemarijn, scheuten van jonge dennetoppen, tijm, water, witte basterdsuiker, zeezout, zout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / wild / gevogelte
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Nopi:
Gesmoorde varkenswangen en knolselderijsalade met berberisbessen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroensap, fijne kristalsuiker, gedroogde berberisbessen, grof zeezout, knoflook, laurier, madera, olijfolie, peterselie, port, prei, rode wijn, rozemarijn, runderbouillon, selderijknol, tijm, ui, varkenswangen, wortel, zonnebloemolie, zwarte peper en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Nopi:
Kippenlevers met rode wijn, rookspek en kersen
- Ingrediënten:
- boter, fijne kristalsuiker, grof zeezout, kersen, kippenlevertjes, knoflook, laurier, olijfolie, peterselie, radicchio, rode ui, rode wijn, rode wijnazijn, rookspek, runderbouillon, tijm, volle melk, zwarte peper en zwarte peperkorrels
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht uit Ottolenghi het kookboek:
Puy-linzen met morellen, spek en gorgonzola
- Ingrediënten:
- doorregen spek, fijne kristalsuiker, gedroogde bosbessen, gedroogde morellen, gorgonzola, jonge spinazie, laurier, olijfolie, puy-linzen, rodewijnazijn, sjalotten, zout en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Hieltjes met perenbliksem
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, kalfsfond, kalfsjus, kaneelstokje, knoflook, laurier, lichtgerookt mager spek, melk, olijfolie, stoofperen, suiker, tomatenpuree, tomatensap, ui, varkensschenkel, water, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Belgie:
Hazenpeper
- Ingrediënten:
- boter, gevogeltefond, hazenbout, jenever, knoflook, laurierblad, mager spek, peper, sjalot, suiker, trappistenbier, ui, verse tijm en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 2 - Pasta:
Penne uit Amatrice - all´Amatrice
- Ingrediënten:
- laurierblad, olijfolie, penne rigate, peper, rode peper, spekreepjes, suiker, tomatenblokjes uit blik, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Gesmoord rundvlees
- Ingrediënten:
- bier, blanke jus, bonenkruid, boter, cassonade, charolais, kaas, kalfsbeentje, kaneel, knoflook, kruidenbuiltje, kruidnagel, laurier, majoraan, peper, peterselie, room, schouderham, selderij, tijm, tomatenpuree, tomatensaus, ui, vetspek, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Boekweitpudding met vlees en groenten - kig-ha-farz
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bleekselderij, boekweitmeel, boter, bouquet garni, buikspek, crème fraîche, ei, groene kool, grof zeezout, klapstuk, korianderzaad, kruidnagel, laurierblad, meiknol, melk, peper, peperkorrel, prei, rozijnen, runderappel, runderstoofvlees, slagroom, sukadestuk, ui, verse peterselie, verse selderij, verse tijm, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groente
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Kip in wijn - coq au vin
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, champignon, cognac, croutons, kip, knoflook, laurierblad, nootmuskaat, ontbijtspek, peper, plantaardige olie, rode bourgogne, suiker, verse peterselie, verse rozemarijn, verse tijm, zilveruitjes en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:
Timballo di maccheroni (timbaal van maccheroni)
- Ingrediënten:
- amandelmeel, bechamelsaus, bloem, boter, citroenzest, divers vlees, ei, eierdooier, gedroogde funghi porcini, gehakt, ham, kalfsfond, kaneel, kruidnagel, laurierblad, marsala, melk, nootmuskaat, paneermeel, parmezaanse kaas, pecorino, peper, ragu, rigatoni, suiker, ui, volle melk, ziti en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Kochen für zwei:
Rehrücken mit Kastanien und Steinpilzen / Reerug met kastanjes en eekhoorntjesbrood
- Ingrediënten:
- bloemkoolroosjes, eekhoorntjesbrood, gerookt buikspek, kastanjes, knoflook, knolselderij, laurier, milde olijfolie, parelui, peper, reefond, reejus, reerug met bot, suiker, tijm en zout
- Soort:
- wild / boter en olie
Diner / lunch / voorgerecht uit Ottolenghi het kookboek:
Puy-linzen met morellen, spek en gorgonzola
- Ingrediënten:
- doorregen spek, fijne kristalsuiker, gedroogde bosbessen, gedroogde morellen, gorgonzola, jonge spinazie, laurier, olijfolie, puy-linzen, rodewijnazijn, sjalotten, zout en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Zoete haas - lepre dolce forte
- Ingrediënten:
- bloem, boter, haas, laurierblad, olijfolie, pancetta, peper, pijnboompitjes, pure chocolade, rode wijn, suiker, sultana's, vleesbouillon, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit Varkensvlees:
Zoetzure stukjes varkenslende met ui
- Ingrediënten:
- bloem, boter, laurier, peper, rode wijn, rode wijnazijn, suiker, ui, varkenslende, vleesbouillon en zout
Recept uit Varkensvlees:
Groente bij gestoomde gevulde en gepekelde varkensborst met linzen, groenten en aardappelen
- Ingrediënten:
- aardappel, azijn, bieten, bosui, buikspek, groente, laurier, linzen, olijfolie, peper, rozemarijn, suiker en zout
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Pasta:
Canneloni met peterselie en pancetta
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bruine suiker, cannelloni, citroen, knoflook, laurier, mozzarella, olijfolie, pancetta, rode wijn, room, tomatenpassata, ui, wittebroodkruim, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Bista en rollo - Cubaanse rollade
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, gekookte ham, groene paprika, knoflook, laurier, limoensap, majoraan, oregano, peper, rode paprika, rode wijn, rundervang, suiker, tomaat, ui, wijnazijn, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Cubaans
- Soort:
- vlees