Oma's receptenboek

Een boek van

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 130 recepten uit dit boek geindexeerd.

Oma's combineren de meest uiteenlopende nostalgische recepten met vele praktische tips. Stamppotten, stoofpotten, soepen en oude vleesgerechten die makkelijk te maken zijn.

Dit boek leert hoe u eenvoudig en goedkoop overheerlijke gerechten op tafel kunt brengen.

Oma's recepten is leerzaam en verrassend voor jong en oud.

Advertentie

Recepten uit Oma's receptenboek

Een greep uit de 130 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:

Gestoofde varkenssteak

Ingrediënten:

bier, bruine fond, gerookte ham, laurierblad, peper, tijm, ui, varkenscarré, verse peterselie, water en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

stoofgerecht / vlees

Lunch / hoofdgerecht / bijgerecht uit Oma's receptenboek:

Uien als groente

Ingrediënten:

bouillon, groentesaus, kerrie, ketjap, kruidnagel, peper, tijm, ui en zout

Soort:

vegetarisch / groentegerecht

Hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:

Gesmoord rundvlees

Ingrediënten:

bier, blanke jus, bonenkruid, boter, cassonade, charolais, kaas, kalfsbeentje, kaneel, knoflook, kruidenbuiltje, kruidnagel, laurier, majoraan, peper, peterselie, room, schouderham, selderij, tijm, tomatenpuree, tomatensaus, ui, vetspek, wortel en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

stoofgerecht / vlees

Hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:

Heet haantje

Ingrediënten:

azijn, braadkuiken, djinten, knoflookpoeder, sambal, suiker, tomatenketchup, tomatenpuree, ui, ve-tsin en water

Keuken:

Indonesisch / Hollands

Soort:

stoofgerecht / gevogelte

Hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:

Witte zalmfilets in romige saus

Ingrediënten:

aardappelpuree, bier, bloem, boter, groentebouillon, kruidnagel, laurierblad, mosselen, peper, prei, room, ui, verse peterselie, verse selderij, verse tijm, wortel, zalmfilet en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

vis

Bijgerecht / basisrecept uit Oma's receptenboek:

Basiscocktailsaus

Ingrediënten:

brandy, citroensap, cognac, mayonaise, paprikapoeder, sherry, slagroom, tomatenketchup en worcestersaus

Keuken:

Hollands

Soort:

vegetarisch / sauzen, dips & dressings

Bij de koffie uit Oma's receptenboek:

Speculaas

Ingrediënten:

amandelen, amandelsnippers, bakpoeder, bloem, boter, bruine basterdsuiker, lichte basterdsuiker, melk, speculaaskruiden en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

koek en gebak

Lunch / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:

Brabantse pannenkoekrolletjes

Ingrediënten:

bier, bloem, boter, champignon, ei, eidooier, gekookte ham, kaas, peper, room, sjalot en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pannenkoeken

Bijgerecht uit Oma's receptenboek:

Snijbonen van de molenaar

Ingrediënten:

bosui, mager spek, rode ui, snijbonen, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

vlees / groentegerecht

Hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:

Kip in het pannetje

Ingrediënten:

ananas uit blik, boter, ketchup, kipfilet, olie, paprika, peper, prei, rijst, ui en water

Keuken:

Hollands

Soort:

gevogelte

Voorgerecht uit Oma's receptenboek:

Biersoep van opa Klaas

Ingrediënten:

aardappel, boter, champignon, gerookt buikspek, kruidenbuiltje, laurierblad, peper, peterseliewortel, pils, prei, selderijstengel, tijm, uitjes, verse bieslook, verse kampernoelies, verse peterselie, vleesbouillon, wortel en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

vlees / soep/bouillon

Hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:

Konijn met gedrooge pruimen op Oma's wijze

Ingrediënten:

bier, bloem, boter, chocolade, gedroogde pruim, konijn, krenten, laurierblad, olie, peper, peperkoek, suiker, tijm, ui, vetspek en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

stoofgerecht / wild

Bij de koffie uit Oma's receptenboek:

Hagelslagcake

Ingrediënten:

boter, ei, hagelslag, paneermeel, suiker en zelfrijzend bakmeel

Keuken:

Hollands

Soort:

gebak/koek/taart/pudding

Lunch uit Oma's receptenboek:

Open ragoutbroodjes

Ingrediënten:

bladerdeeg, bloem, boter, champignon, ei, kalfsvlees, melk, paneermeel, witte peper en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

vegetarisch / vlees / hartige taarten, pasteien en pizza’s / brood en banket

Bijgerecht / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:

Uienschotel

Ingrediënten:

aardappel, bier, bloem, boter, peper, rode ui, verse peterselie en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

vegetarisch / groenten, aardappels en peulvruchten

Bijgerecht / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:

Pieperstoof

Ingrediënten:

aardappel, boter, champignon, knolselderij, kruidnagel, laurierblad, prei, room, ui, verse basilicum, vleesbouillon en wortel

Keuken:

Hollands

Soort:

stoofgerecht / vlees / groenten en aardappels

Hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:

Stoofschotel op zijn Limburgs

Ingrediënten:

aardappel, azijn, bier, brood, bruine suiker, kruidenbuiltje, laurierblad, mosterd, peper, peterseliewortel, reuzel, rundernek, tijm, ui en zout

Keuken:

Hollands / Limburgs

Soort:

stoofgerecht / vlees

Hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:

Cordon bleu

Ingrediënten:

aardappel, bloem, boter, broodkruim, ei, ham, kernhem kaas en zout

Keuken:

Europees / Hollands

Soort:

vlees

Hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:

Echte boerenzuurkool

Ingrediënten:

aardappelpuree, bloem, boter, laurierblad, magere runderlappen, paprikapoeder, peper, rode wijn, tijm, ui, zilverui, zout en zuurkool

Keuken:

Hollands

Soort:

stoofgerecht / vlees

Buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Oma's receptenboek:

Gerookte forelfilets met appelsaus

Ingrediënten:

appel, appelazijn, azijn, boter, citroensap, droge witte wijn, gerookte forelfilet, ongezoet appelsap, sinaasappel, ui en verse bieslook

Keuken:

Hollands

Soort:

vis

Toon alle 130 recepten in dit boek