Recept uit Sous vide:
ln melk gepocheerde kalfslever
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, kalfslever, laurier, melk, olijfolie, peperkorrels, peterseliesteeltjes, prei, room, sjalot, tijm en wortel
- Soort:
- sous-vide / orgaanvlees
60 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | basilicum, bladpeterselie, bloem, boter, citroensap, courgette, ei, kervel, knoflook, kruiden, olie, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, peper, room, rozemarijn, sjalot, slagroom, tijm, ui, wortel, zeezout, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Recept uit Home made:
Kruidenkazen
- Ingrediënten:
- bieslook, brandnetel, cayennepeper, citroensap, harissa, jalapeñopeper, karnemelk, korianderzaad, melk, mosterdzaad, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, provençaalse kruiden, tijm, zeezout, zout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Picknick / brunch / lunch / bijgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:
Frittata van courgette, geitenkaas en zwarte olijven
- Ingrediënten:
- bieslook, courgette, ei, geitenkaas, kerriepoeder, kervel, melk, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, bladpeterselie, tijm, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Appels en peren:
Brandade met kabeljauw en appel
- Ingrediënten:
- aardappel, appel, bieslook, kabeljauw, karnemelk, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, sjalot, slagroom, visbouillon, witbrood en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
1 notitie
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Kook met Jamie:
Gegrilde of gebraden zeeduivel met saus van zwarte olijven en citroenpuree
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bleekselderijhart, bloemige aardappelen, citroen, extra vierge olijfolie, knoflook, melk, rode spaanse peper, rozemarijn, rucola, kruiden, zeeduivelfilets, zeezout, zwarte olijven en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit De pastabijbel:
Cannelloni met vleesvulling
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, bloem, boter, cannellonipijpjes, ei, gehakt, gekookte ham, kruiden, knoflook, melk, mortadella, nootmuskaat, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, pomodori uit blik, runderbouillon, ui, witte broodkruimels, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De pastabijbel:
Lasagna met lamsvlees
- Ingrediënten:
- bloem, boter, droge witte wijn, kruiden, knoflook, lamsgehakt, lasagnavellen, melk, nootmuskaat, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, tomatenpuree, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De pastabijbel:
Pastataart
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, boter, broodkruimels, conchiglie, ei, kruiden, melk, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, pomodori uit blik, rigatoni, suiker, ui, zongedroogde tomatenpasta, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht uit De zilveren lepel pasta:
Baccalàravioli met rozijnen
- Ingrediënten:
- baccala, bieslook, bladpeterselie, bloem, boter, broodkruim, ei, knoflook, melk, olijfolie, ricotta, rozijnen en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Vispastei
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, agaragar, bieslook, bladpeterselie, boter, doperwt, dragon, droge witte vermout, droge witte wijn, garnaal, gerookte schelvis, grove mosterd, inmaak ui, knoflook, konbuvellen, kristalsuiker, mierikswortelsaus, olijfolie, panko, shiitake, sjalot, sojalecithine, ui, visbouillon, volle melk, volle room, worcestersaus en zalmfilet
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Coquilletartaar met witte chocolade
- Ingrediënten:
- arachideolie, bladpeterselie, champignon, coquille, droge witte vermout, druivenpitolie, garnaal, halfvolle melk, ingelegde citroen, knoflook, korianderzaad, olijfolie, peperkorrel, prei, sherryazijn, sint-jakobsschelp, sjalot, slagroom, venkel, verse bieslook, visbouillon, walnotenolie en wortel
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Vegeterranean:
Crespelle fantasia
- Ingrediënten:
- aubergine, bieslook, bladpeterselie, bloem, boter, extra vergine olijfolie, fontina, knoflook, maïzena, melk, romige geitenkaas, sjalot en tijm
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Een dag bij elBulli:
Wortelschuim-LYO met hazelnoten-aire en specerijen ui Córdoba
- Ingrediënten:
- gefermenteerde melk, gelatine, hazelnoten, hazelnotenpasta, korianderscheuten, kruiden, lecite, mató, melk, olijfolie, roze grapefruit, saffraan, slagroom, venkel, venkelzaadolie, wortel en zout
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Een dag bij elBulli:
Kippenvleugels tandoori met bernagiescheuten, oestercrème en schuimige mató
- Ingrediënten:
- amandelolie, bernagiescheuten, gefermenteerde melk, gerookte spaanse bacon, groene amandelen, kippenvleugels, kruiden, melk, oesters, olijfolie, sucro, tandooripasta, tandooripoeder, ui, zout en zwarte peper
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Retour Japan:
In Senchathee gemarineerde lamsfilet met een piperade en een jus met Japanse pickles
- Ingrediënten:
- aardappel, artisjokbodem, ei, gele paprika, groene courgette, groene kruiden, knoflook, komkommerpickles, lamsfilet, lamsjus, melk, olijfolie, rode paprika, room, senchatheeblaadjes, sjalot en sjalottenpuree
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vlees
Recept uit Lekker vegetarisch:
polentarepen met paddenstoelen
- Ingrediënten:
- artisjokharten, balsamicoazijn, champignons, kruiden, kaas, groentebouillon, kappertjes, kerstomaat, kruidenboter, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, knoflook en zout
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Moro Londen:
Brandada
- Ingrediënten:
- aardappel, avrugakaviaar, citroensap, extra vergine olijfolie, gezouten kabeljauw, kapperappeltjes, knoflook, laurierblad, melk, piquillopaprika, rode ui, ui, verse bieslook, verse bladpeterselie en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Runderentrecote met asperges, aardappelgratin en romige tuinkruidensaus
- Ingrediënten:
- asperge, entrecote, groentebouillon, knoflookolie, melk, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, slagroom, vastkokende aardappel, verse bieslook, verse kervel, verse peterselie, waterkers en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Recept uit Sous vide:
Kruidenspätzle
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, ei, melk, olijfolie en bladpeterselie
- Soort:
- sous-vide / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Gevulde kool - chou farci
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, broodkruim, crépine, ei, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, mager rundvlees, melk, olie, peper, quatre épices, savooiekool, sjalot, speklap, tijm, ui, varkensdarmnet, varkensschouder, verse bieslook, verse peterselie, verse tijm, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente
Diner / voorgerecht uit Made in Italy:
Sardine alla rivierasca - Gebakken gevulde sardines
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, broodkruim, giorgios vinaigrette, knoflook, melk, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, rucola, san marzano-tomaten, sardines, witbrood, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Quiche met prei en kruiden
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, boter, halfvolle room, hartig korstdeeg, kervel, melk, olijfolie, peterselie, prei, room, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Gemakkelijke spätzlesoep
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, ei, ei, groentebouillon, melk, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, sjalot, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Europees
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Twee maal gebakken aardappel met kaas en kruiden
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, geitenkaas, melk, olijfolie, roomkaas en tuinkruiden
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Eierbloemsoep met kruiden
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, dille, ei, groentebouillon, kervel, knoflook, koriander, lente-ui, melk, olijfolie, peterselie, venkelgroen, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraan
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch