Lekker vegetarisch

snel, makkelijk en internationaal

Een boek van Martin Kintrup

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 102 recepten uit dit boek geindexeerd.

Gemak en verantwoorde en gezonde verwennerij kunnen prima samengaan. Dat bewijst de auteur van Lekker vegetarisch met zijn eenvoudige groene kookboek. Alle recepten zijn gebaseerd op de snelle vegetarische keuken. De gerechten zijn geschikt voor de kleine en de grote trek. Je vindt recepten voor ‘plain food’, barbecues en desserts maar ook recepten uit de Italiaanse, Arabische en Aziatische keuken.

Het boek is uitermate geschikt voor mensen met weinig tijd die toch een verantwoorde maaltijd zonder vlees op tafel willen zetten.

Advertentie

Recepten uit Lekker vegetarisch

Een greep uit de 102 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Picknick / lunch / buffet / voorgerecht uit Lekker vegetarisch:

Tomatensalade

Ingrediënten:

balsamicoazijn, kerstomaatjes, lente-uien, olie, peterselie, tl honing, zout en peper en zwarte olijven

Soort:

salade / vegetarisch

Nagerecht uit Lekker vegetarisch:

Frambozen-chocotaartjes

Ingrediënten:

cacao, el poedersuiker, frambozen, slagroom, tartelettes en volle yoghurt

Soort:

vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding

Hoofdgerecht / avondmaal uit Lekker vegetarisch:

Spätzleschotel met spruitjes

Ingrediënten:

boter, champignons, droge witte wijn, groentebouillonpoeder, komijnzaad, olie, peper, slagroom, spätzle, spruitjes, teen knoflook en zout

Soort:

vegetarisch / pasta/noodles

Lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Lekker vegetarisch:

Gebakken bindsla

Ingrediënten:

aardbeien, balsamicoazijn, bindsla, brie, groene peperkorrels, olie, peper, pijnboompitten, rode ui, stokbrood en zout

Soort:

salade / vegetarisch

Recept uit Lekker vegetarisch:

polentarepen met paddenstoelen

Ingrediënten:

artisjokharten, balsamicoazijn, champignons, gemengde kruiden, geraspte kaas, groentebouillon, kappertjes, kerstomaatjes, kruidenboter, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, teen knoflook en zout

Soort:

vegetarisch / barbecue/grill

Lunch / bijgerecht uit Lekker vegetarisch:

Haver Maiskoekjes

Ingrediënten:

ei, griesmeel, havervlokken, hete groentebouillon, koekjes, lente-ui, mais, olie en zout en peper

Soort:

vegetarisch

Lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Lekker vegetarisch:

Aardappelsoep

Ingrediënten:

bieslook, boter, brood, croutons, slagroom, soepgroenten, toast, vastkokende aardappelen, wittewijnazijn en zout en peper

Soort:

vegetarisch / soep/bouillon

Avondmaal uit Lekker vegetarisch:

Wokgroente Met Pindasaus

Ingrediënten:

chilisaus, citroensap, gemberpoeder, groenten, lichte sojasaus, look, olie, pindakaas, pindasaus, rijst, rode paprika, rode ui, shiitakes, suiker, water en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vegetarisch

Avondmaal uit Lekker vegetarisch:

Zuurkoolschotel met gerookte tofoe

Ingrediënten:

blauwschimmelkaas, boter, olie, peper, slagroom, suiker, tofoe, vastkokende aardappelen, zout en zuurkool

Soort:

vegetarisch / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Lunch / bijgerecht / avondmaal uit Lekker vegetarisch:

Thaise mihoensalade

Ingrediënten:

komkommer, koriander, lichte sojasaus, limoensap, mihoen, munt, olie, pinda’s, pul biber, rode paprika, rode ui, suiker en zout

Keuken:

Thais

Soort:

salade / vegetarisch / pasta/noodles

Lunch / avondmaal uit Lekker vegetarisch:

Linzendal met abrikozen

Ingrediënten:

boter, citroen, courgette, gedroogde abrikozen, groentebouillon, kerriepoeder, rode linzen, suiker, tenen knoflook, verse gember, volle yoghurt en zout

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

Nagerecht uit Lekker vegetarisch:

Griesmeelsoufflé met perziken

Ingrediënten:

bourbonvanillesuiker, eieren, el melk, maanzaad, poedersuiker en zout

Soort:

vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding

Ontbijt / nagerecht uit Lekker vegetarisch:

Abrikozencrumble

Ingrediënten:

abrikozen, koekkruimels, vanillesuiker en witte chocolade

Soort:

vegetarisch

Lunch / bijgerecht uit Lekker vegetarisch:

Kwarkflensjes

Ingrediënten:

bieslook, ei, geraspte kaas, griesmeel, kerriepoeder, magere kwark, mosterd, olie en zout en peper

Soort:

vegetarisch

Lunch / bijgerecht uit Lekker vegetarisch:

Linzenkoekjes

Ingrediënten:

citroenrasp, citroensap, kerriepoeder, olie en zout en peper

Soort:

vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Lekker vegetarisch:

Kaasspätzle met spinazie

Ingrediënten:

bieslook, geraspte kaas, jonge spinazie, olie, spätzle, tenen knoflook en ui

Soort:

vegetarisch / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Lunch / avondmaal uit Lekker vegetarisch:

Saffraanpolenta met tomaten en prei

Ingrediënten:

balsamicoazijn, boter, groentebouillon, kerstomaatjes, melk, nootmuskaat, peper, prei, saffraan, stengel bleekselderij, zout en zwarte olijven

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Lekker vegetarisch:

Gegratineerde polenta

Ingrediënten:

blauwschimmelkaas, boter, champignons, olie, peper, pijnboompitten, spinazie, teen knoflook en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Lekker vegetarisch:

basisrecept Spätzle

Ingrediënten:

boter, eieren, g bloem, water en zout

Soort:

vegetarisch

Lunch / voorgerecht / avondmaal uit Lekker vegetarisch:

Tortellinigratin

Ingrediënten:

basilicum, bol mozzarella, boter, gedroogde italiaanse kruiden, geraspte kaas, honing, kappertjes, peper, teen knoflook, tl maizena, tomatenblokjes, tortellini en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / pasta/noodles

Toon alle 102 recepten in dit boek