HeerlijkZoeken naar '"knoflook" "wild" "stoofgerecht"' in Nederland

ingrediënt:	bleekselderij, bloem, boter, bouquet garni, droge witte wijn, jeneverbes, kippenbouillon, konijn, kruidnagel, laurier, laurierblad, olijfolie, peper, rode wijn, rozemarijn, sjalot, suiker, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, water, witte wijn, wortel, zout, zwarte peper, zwarte peperkorrels

Diner / hoofdgerecht uit Wild:

Hachee van wild varken

Ingrediënten:: bloem, boter, groentebouillon, knoflook, kruidnagel, laurier, olijfolie, paprikapoeder, peper, peterselie, rode wijn, tijm, ui, wildbouillon, wild zwijnsvlees en zout
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Wilde-zwijnenragout - civet de sanglier

Ingrediënten:: bloem, boter, cognac, knoflook, laurierblad, rode wijn, tijm, ui, peper, wild zwijn, wortel, zout en zwijnenreuzel
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:

Wild zwijn in rode wijn - cinghialeal barolo

Ingrediënten:: barolo, bleekselderij, boter, knoflook, kruidnagel, laurierblad, olijfolie, tomatenpuree, ui, verse rozemarijn, verse tijm, wildzwijnschouder, wortel, zout, zwarte peper en zwarte peperkorrels
Keuken:: Europees / Italiaans
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Wild zwijn met appel - cinghiale alle mele

Ingrediënten:: appel, bloem, boter, cognac, knoflook, laurierblad, mager wild zwijn, peper, rode wijn, ui, wortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Wild zwijn met olijven - cinghiale alle olive

Ingrediënten:: boter, groene olijven zonder pit, knoflook, laurierblad, mager wild zwijn, olijfolie, peper, verse bladpeterselie, verse salieblaadjes, verse tijm, witte wijn, wittewijnazijn, wortel, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / wild

1 notitie

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Konijn met wilde paddenstoelen - conejo con setas silvestres

Ingrediënten:: knoflook, konijn, olijfolie, rode rioja, serranoham, ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, wilde paddenstoelen en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / wild en gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:

Gazpacho manchegos Esperanza - Esperanza's stoofpot van wild en kip met torta's

Ingrediënten:: guindilla paprika, kip, kippenlever, knoflook, konijn, laurier, matze, olijfolie, patrijs, rozemarijn, tijm, tomaat, torta, watercrackers, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / wild / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:

Gazpachos manchegos casta diva - Stoofpot van wild en kip in de stijl van casta diva

Ingrediënten:: kippendij, knoflook, konijnenborststuk, konijnenpoot, laurier, olijfolie, patrijzenborst, patrijzenpoot, platbrood, rozemarijn, tijm, tomaten, ui, zeezout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / wild / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:

Ragout van jong wild zwijn in Fagnes - Ragoût de marcassin à la Super des Fagnes

Ingrediënten:: aalbessengelei, belgisch bier, boter, brood, knoflook, laurierblad, mosterd, sjalot, super des fagnes, verse tijm, zout, zwarte peper en zwijnenvlees
Keuken:: Europees / Belgisch
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Szarvasgulyás - Hertengoulash

Ingrediënten:: aardappelen, hertenbout, hertenschouder, karwijzaad, knoflook, marjolein, paprikapoeder, peper, peterseliewortel, plantaardig vet, reuzel, ui, wild, wortel en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Ligurisch gestoofd konijn met rozemarijn, olijven en tomaten

Ingrediënten:: ansjovis, knoflook, konijn, pomodoritomaat, rozemarijn, witte wijn en zwarte olijven
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Trattoria:

Gestoofd konijn met tomaten en kruiden

Ingrediënten:: balsamicoazijn, gedroogd eekhoorntjesbrood, kip, kippenbouillon, knoflook, konijn, peperkorrels, polenta, rode wijn, tomaat in blik, tomatenpuree en zongedroogde tomatenpasta
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Eten in Italie:

Konijnstoofpot op ligurische wijze

Ingrediënten:: bloem, bouillon, droge witte wijn, knoflook, konijn, ligurische olijfolie, peper, rozemarijn, salie, tijm, tomatenpulp, ui, zout en zwarte olijven
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Jamie's Italie:

Gestoofde fazant

Ingrediënten:: bleekselderij, fazanthen, jeneverbes, kastanje, knoflook, laurier, mascarpone, rode ui, rode wijn, rozemarijn en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf:

Stoofschotel van everzwijn

Ingrediënten:: bleekselderij, everzwijn, groentebouillon, jeneverbes, kaneel, knoflook, kruidnagel, laurier, olijfolie, polenta, rode wijn, rundergehakt, tomaat en wortel
Keuken:: Amerikaans / Italiaans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:

Herderspot uit La Mancha - gazpachos manchegos

Ingrediënten:: bloem, groene paprika, haas, knoflook, konijn, laurierblaadje, olijfolie, patrijs, peper, saffraandraadjes, tijm, vet, vleestomaat, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Mediterraneo:

Sanhaji

Ingrediënten:: amandelen, appel, aubergine, azijn, cedraatblad, duif, gans, gehaktkoekjes, geitenvlees, haas, houtduif, kikkererwten, kip, knoflook, konijn, kool, korianderblaadjes, korianderzaad, kweepeer, mirkas, munt, murri naqi, olijven, patrijs, peper, rapen, rundvlees, saffraan, schapenvlees, venkel, water, witte lijster, worst, wortel, zout en zoute limoenen
Keuken:: Mediterraans / Spaans / Noord-Afrikaans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Witlof in bruin bier met duinkonijn

Ingrediënten:: bieslook, citroensap, jus de veau, knoflook, olijfolie, slagroom, tijm, trappistenbier, ui, wild konijnebout en witlof
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Eten in Italie:

Gemarineerde haas

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, boter, cognac, haas, jeneverbes, kalfslever, knoflook, laurier, majoraan, pancetta, peper, pure chocolade, rode wijn, salie, tijm, ui, wortel, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

*Cassoulet Toulousain (Autumn) with Braised Lamb Shoulder, garlic sausage, Sous Vide Duck Confit Pavé, Tarbais beans, Crispy duck tongues and Pyrenees Ham infusion

Ingrediënten:: hambouillon, eendenconfit-pave, lamsschouder, eendentongetjes, knoflookconfit, knoflookworst toulouse, laurier, tarbais bonen en tijm
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Stifado: gestoofd konijn met gekaramelliseerde uitjes, rode wijn, kaneel en krenten

Ingrediënten:: bloem, boter, extra vierge olijfolie, kaneelstokje, knoflook, krenten, kruidnagel, laurierblad, pimentbessen, rode wijn, rode wijnazijn, sjalotten, suiker, tam konijn, tomaat in blik, zilveruitjes en zwarte peperkorrels
Keuken:: Grieks
Soort:: stoofgerecht