Bijgerecht uit Culinaria España:
Alioli - het origineel
- Ingrediënten:
- citroensap, knoflook, olijfolie en zout
- Keuken:
- Spaans / Catalaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
We hebben 237 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Culinaria España, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Culinaria España
Een greep uit de 237 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Kwartels met vijgen - codornices con higos
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, kwartel, laurierblad, peper, pure chocolade, ui, vijg, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Spinaziesalade met kwartels
- Ingrediënten:
- andijvie, bladspinazie, doorregen spek, kwartel, kwartelei, olijfolie, peper, sherryazijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- wild en gevogelte
Diner / nagerecht uit Culinaria España:
Appels in sidra - manzanas al la sidra
- Ingrediënten:
- appel, citroenschil, kaneelpijpje, sidra en suiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Zeepaling met vinaigrette - congrio con salsa vinagreta
- Ingrediënten:
- augurk, bouquet garni, ei, laurierblad, olijfolie, peper, peterselie, ui, wijnazijn, zeepalingfilet en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Tuinbonen met kwartels - pochas con codornices
- Ingrediënten:
- gedroogde ham, jonge tuinbonen, knoflook, kwartel, laurierblad, olijfolie, peper, rode paprika, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Zeeduivel van de visser - rape a la marinera
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, gamba, knoflook, olijfolie, peper, reuzengarnaal, rode spaanse peper, ui, verse peterselie, visbouillon, witbrood, witte wijn, zeeduivelfilet en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren
Drinken uit Culinaria España:
Galicisch vuur - Queimada
- Ingrediënten:
- citroenrasp, orujo en suiker
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria España:
Boterkoek uit Cantabrië - sobaos pasiegos
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, eieren, paneermeel, suiker, vanillesuiker, vet en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Vleespastei - pastel de carne
- Ingrediënten:
- bloem, chorizo, diepvriesbladerdeeg, eidooier, eieren, kalfsgehakt, lamshersenen, mager kalfsvlees, olie, peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / quiche
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Paddestoelen met slakken - setas con caracoles
- Ingrediënten:
- bospaddestoelen, bouillon, gerookt spek, knoflook, kruidnagel, laurierblad, olijfolie, slakken, ui, witte wijn, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans / Catalaans
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Culinaria España:
Groene koriandersaus - mojo de cilantro
- Ingrediënten:
- azijn, knoflook, komijn, olijfolie, verse koriander, versgemalen zwarte peper en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Cantabrisch eenpansgerecht - cocido montanés
- Ingrediënten:
- aardappel, chorizo, gedroogde witte bonen, knoflook, kool, mild paprikapoeder, olijfolie, peper, rookspek, spaanse bloedworst, ui, varkensnek, varkenspoot, varkensreuzel, wortel en zout
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Kip met langoest - pollo con langosta
- Ingrediënten:
- brandewijn, gemalen amandelen, kip, kippenbouillon, knoflook, langoest, laurierblad, olijfolie, paneermeel, peper, pure chocolade, saffraandraadjes, ui, verse peterselie, vleestomaat, zoete witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans / Catalaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Culinaria España:
Aardappelomelet tortilla de patatas
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, olijfolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Witte tonijn met olijven en kappertjes - bonito con aceitunas y alcaparras
- Ingrediënten:
- kappertjes, knoflook, laurierblad, olijfolie, olijven, peper, sherryazijn, ui, verse tijm, witte tonijn, witte wijn, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Gestoofd kalkoen met amandelen - escaldums
- Ingrediënten:
- amandelen, kalkoenfilet, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, tomaat, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Catalaans vispannetje - Suquet de peix
- Ingrediënten:
- gemalen amandelen, goudbrasem, inktvis, knoflook, mosselen, olijfolie, peper, saffraandraadjes, ui, verse peterselie, vleestomaat, witte wijn, zeeduivel en zout
- Keuken:
- Spaans / Catalaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Heek in appelwijn - merluza al la sidra
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, handappel, heek, knoflook, olijfolie, peper, sidra, ui, venusschelpen, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Basisrecept uit Culinaria España:
Basis: zeeduivel schoonmaken
- Ingrediënten:
- zeeduivel
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren