Trattoria

Een boek van M.B. Clark, Martin Brigdale en M. Clark

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 72 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Trattoria, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Koken als in’ een italiaanse iwmoda

De Italiaanse trattoria is een plek waar iedereen geniet van huiselijk eten in een atmosfeer die zo gezellig en vertrouwd kan zijn als eten rond een grote keukentafel thuis. Het is de ideale gelegenheid voor een snelle lunch tijdens de werkweek, een

eenvoudig diner met een paar goede vrienden, of een bijzondere feestmaaltijd met het hele gezin. Met de recepten in dit boek kunt u zelf thuis een heerlijk authentieke trattoria-maaltijd maken. - uit de inleiding tot TRATTORIA

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Trattoria

Een greep uit de 72 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / hoofdgerecht uit Trattoria:

Gegrilde worstjes met gestoofde tomaten, salie en bonen

Ingrediënten:: borlottibonen, cannellinibonen, gedroogde cannellinebonen, gedroogde haricotbonen, knoflook, salie, tomaat, tomatenpassata en worstjes
Keuken:: Italiaans

Recept uit Trattoria:

Lasagne al forno

Ingrediënten:: bechamelsaus, bleekselderij, kippenlever, lasagnavellen, nootmuskaat, pancetta, parmezaanse kaas, runderbouillon, rundergehakt, tomatenpuree, ui, witte wijn en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Recept uit Trattoria:

La ribollita

Ingrediënten:: aardappel, bleekselderij, cannellinibonen, cavolo nero, courgette, knoflook, parmezaanse kaas, prei, rode chilipeper, rozemarijn, salie, savooiekool, tijm, tomatenpassata, ui, witbrood, witte kool en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Trattoria:

Visstoofschotel

Ingrediënten:: brood, citroen, garnalen, inktvisjes, knoflook, mosselen, oregano, peterselie, prei, pruimtomaten, saffraan, tomatenpuree, venkelzaad, vis, witte wijn en zongedroogde tomaat
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Trattoria:

Italiaanse gemengde salade

Ingrediënten:: aardappel, groene bonen, groene olijven, olijfolie, peterselie, rode wijnazijn, sla, tomaat en zwarte olijven
Keuken:: Italiaans
Soort:: salade

Recept uit Trattoria:

Gnocchi met rucolapesto

Ingrediënten:: aardappel, citroen, ei, knoflook, paprikapoeder, parmezaanse kaas, rucola en walnoten
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Basisrecept uit Trattoria:

zwarte pasta

Ingrediënten:: 00-bloem, bloem, ei, inktvisinkt, olijfolie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Recept uit Trattoria:

Kleine alpenhoedjes

Ingrediënten:: broodkruim, ei, jeneverbes, nootmuskaat, parmezaanse kaas, rosbief, tijm, varkensvlees en vleesbouillon
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / nagerecht uit Trattoria:

Luchtige ricottabeignets

Ingrediënten:: ei, ricotta en vanille-essence
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Trattoria:

Gesmoorde lamskoteletjes met uien, kruiden en olijven

Ingrediënten:: ansjovis, lamskotelet, oregano, rozemarijn, ui en zwarte olijven
Keuken:: Italiaans

Bijgerecht uit Trattoria:

Salade van sinaasappelen, andijvie en zwarte olijven

Ingrediënten:: andijvie, basilicum, frisee, kalamata olijf, krulandijvie, rode ui, sinaasappel en zongedroogde tomaat
Keuken:: Italiaans
Soort:: salade

Recept uit Trattoria:

Romeinse gnocchi met kruiden en semolina

Ingrediënten:: dijonmosterd, ei, melk, parmezaanse kaas, peterselie, salie en semolina
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Recept uit Trattoria:

Venetiaanse rijstsoep met erwten en munt

Ingrediënten:: bouillon, erwten, lente ui, munt, pancetta, parmezaanse kaas en risottorijst
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon

Diner / voorgerecht uit Trattoria:

Drie gemarineerde antipasti

Ingrediënten:: ansjovis, artisjok, aubergine, basilicum, citroen, courgette, kappertjes, mozzarella, parmezaanse kaas, pesto, rode paprika en salami
Keuken:: Italiaans

Recept uit Trattoria:

Romige tomaten-broodsoep

Ingrediënten:: basilicum, bouillon, knoflook, parmezaanse kaas, tomaten, ui en witbrood
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon

Basisrecept uit Trattoria:

Kruidenpasta

Ingrediënten:: 00-bloem, bloem, ei, kruiden, olijfolie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Basisrecept uit Trattoria:

Tomatensaus van de pizzabakker

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, oregano, tomaat, tomaat in blik en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Trattoria:

Toscaanse bonensoep

Ingrediënten:: borlottibonen, bouillon, cannellinibonen, chilivlokken, knoflook, peterselie, rozemarijn, salie en witte bonen
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon

Bijgerecht uit Trattoria:

Gestoofde venkelmet olijfolie, citroen en chili

Ingrediënten:: ansjovis, chilivlokken, citroen, venkel en witte wijnazijn
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Trattoria:

Gestoofd konijn met tomaten en kruiden

Ingrediënten:: balsamicoazijn, gedroogd eekhoorntjesbrood, kip, kippenbouillon, knoflook, konijn, peperkorrels, polenta, rode wijn, tomaat in blik, tomatenpuree en zongedroogde tomatenpasta
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht

Toon alle 72 recepten in dit boek

Trattoria

Een boek van M.B. Clark, Martin Brigdale en M. Clark

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Trattoria