Diner / nagerecht / drinken uit Trattoria:
scroppino
- Ingrediënten:
- citroensorbet, prosecco en wodka
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- drank (alcoholisch)
We hebben 72 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Trattoria, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Koken als in’ een italiaanse iwmoda
De Italiaanse trattoria is een plek waar iedereen geniet van huiselijk eten in een atmosfeer die zo gezellig en vertrouwd kan zijn als eten rond een grote keukentafel thuis. Het is de ideale gelegenheid voor een snelle lunch tijdens de werkweek, een
eenvoudig diner met een paar goede vrienden, of een bijzondere feestmaaltijd met het hele gezin. Met de recepten in dit boek kunt u zelf thuis een heerlijk authentieke trattoria-maaltijd maken. - uit de inleiding tot TRATTORIA
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Trattoria
Een greep uit de 72 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / voorgerecht uit Trattoria:
Gemarineerde verse ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovis, citroen, lente ui en peterselie
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Trattoria:
Steak met rucola
- Ingrediënten:
- peterselie, rucola en t-bonesteak
- Keuken:
- Italiaans
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Trattoria:
Visstoofschotel
- Ingrediënten:
- brood, citroen, garnalen, inktvisjes, knoflook, mosselen, oregano, peterselie, prei, pruimtomaten, saffraan, tomatenpuree, venkelzaad, vis, witte wijn en zongedroogde tomaat
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Trattoria:
Parmaham met vijgen en balsamicodressing
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, parmaham, parmezaanse kaas, peperkorrels en vijgen
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- carpaccio/tartaar
Drinken uit Trattoria:
Negroni
- Ingrediënten:
- campari, gin, rode vermout en sinaasappel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Basisrecept uit Trattoria:
Rode pesto
- Ingrediënten:
- basilicum, chilipoeder, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rode paprika, tomaat en tomatenpuree
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / nagerecht uit Trattoria:
Gekarameliseerde vijgentaart
- Ingrediënten:
- aalbessenjam, ei, ricotta, vanille-essence en vijgen
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht uit Trattoria:
Salade van sinaasappelen, andijvie en zwarte olijven
- Ingrediënten:
- andijvie, basilicum, frisee, kalamata olijf, krulandijvie, rode ui, sinaasappel en zongedroogde tomaat
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade
Recept uit Trattoria:
Gebakken polenta
- Ingrediënten:
- cheddar, fontina, mozzarella, pancetta, parmezaanse kaas, polenta en raclette
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Trattoria:
Varkensgehaktballetjes met venkel in tomatensaus
- Ingrediënten:
- chilivlokken, knoflook, ongerookte achterham, peperkorrels, tomaat in blik, tomatenpassata, varkensbuik, varkenspoot, varkensschouder, venkelzaad en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Diner / voorgerecht uit Trattoria:
Verse tonijncarpaccio
- Ingrediënten:
- parmezaanse kaas, rucola en tonijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- carpaccio/tartaar
Basisrecept uit Trattoria:
Spinaziepasta
- Ingrediënten:
- 00-bloem, bloem, ei, olijfolie, spinazie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Trattoria:
Spaghetti met mosselen, tomaten en peterselie
- Ingrediënten:
- knoflook, mosselen, peterselie, spaghetti, tomaat in blik, venusschelpen en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / nagerecht uit Trattoria:
Zabaglione
- Ingrediënten:
- amandelkoekjes, ei, marsala en savoiardi
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Trattoria:
Kleine alpenhoedjes
- Ingrediënten:
- broodkruim, ei, jeneverbes, nootmuskaat, parmezaanse kaas, rosbief, tijm, varkensvlees en vleesbouillon
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / nagerecht uit Trattoria:
Citroen-amandeltaart
- Ingrediënten:
- amandel, citroen, ei en slagroom
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Trattoria:
Pizza rustica
- Ingrediënten:
- bloem, gekookte worst, gist, ham, kruiden, mozzarella, salami, spinazie, tomatensaus en zongedroogde tomaat
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza
Diner / hoofdgerecht uit Trattoria:
Gestoofd konijn met tomaten en kruiden
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, gedroogd eekhoorntjesbrood, kip, kippenbouillon, knoflook, konijn, peperkorrels, polenta, rode wijn, tomaat in blik, tomatenpuree en zongedroogde tomatenpasta
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit Trattoria:
Toscaanse bonensoep
- Ingrediënten:
- borlottibonen, bouillon, cannellinibonen, chilivlokken, knoflook, peterselie, rozemarijn, salie en witte bonen
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon